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思茅在哪裡學做蛋糕

發布時間: 2025-01-29 05:06:17

① 寧洱縣旅遊景點

1. 寧洱的風景名勝

寧洱哈尼族彝族自治縣是中華人民共和國雲南省普洱市下轄縣之一,位於雲南省南部,普洱市中部,為滇南要沖。

寧洱哈尼族彝族自治縣,地處雲南邊陲,被稱為「茶源道始,盟誓之城」。普洱山橫卧在寧洱縣城西側,最高海拔1838米,和寧洱縣城有500米左右的高差。每年的秋冬時節,寧洱縣城上空的雲海和日出,美不勝收,吸引各地遊客前往觀賞,據說這里的雲海、日出經常上央視和雲南地方台,聲名遠播。

2. 寧洱的風景名勝是什麼

1、普洱市 [雲南省] 45385

普洱市位於雲南省西南部,總面積44221.34平方千米。總人口236萬人(2004年)。市人民政府駐思茅區月光路,距離省會昆明市570千米。郵編:665000。代碼:530800。區號:0879。行政區劃普洱市轄1個市轄區、9個自治縣。普洱市面積45385平方千米,人口236萬(2004年)。

思茅區面積4093平方千米,人口20萬。郵政編碼665000。區人民政府駐思茅鎮。寧洱哈尼族彝族自治縣面積……

2、紅河州 [雲南省] 32930

紅河哈尼族彝族自治州,位於雲南省南部,與越南2省1市6縣接壤,邊境線長達848公里。有河口、金水河兩個國家一類口岸。

全州擁有國土面積32931平方公里。紅河地處滇南低緯高原季風區域,北回歸線從中部穿過。境內地形復雜,高差懸殊,既有海拔3074.7米的高峰,也有海拔76.4米的河谷,屬熱帶、亞熱帶立體氣候。紅河州由於紅河流經州內多數市縣而得名,轄個舊、開遠2市和蒙自、建水、石屏、彌勒、瀘西、屏邊、河……

3、文山州 [雲南省] 32239

文山州位於雲南省東南部,東鄰廣西百色地區,西連紅河州,北接曲靖地區,南部的麻栗坡、馬關、富寧3縣與越南河江省接壤。

文山州盛產三七(田七),其產量、質量均居全國之冠,《本草綱目》中稱為「金不換」,故世稱文山為三七之鄉。 全州有漢、壯、苗、彝、瑤、回、傣、布依、蒙古、白、 仡佬11個民族。民族風情和民族文化多姿多彩,較為集中地展現民族風情特色的重要民族節日有壯族的「三月三」、苗族的「 踩花山」、瑤族的……

4、曲靖市 [雲南省] 29855

羅平縣

曲靖,位於雲貴高原中部,地跨東經102°42—104°50,北緯24°19—27°03之間。東與貴州、廣西毗鄰,西與省會昆明接壤,南連文山、紅河,北與昭通、貴州畢節相連,是雲南連接內地的重要陸路通道,素有「滇黔鎖鑰」、「入滇門戶」、「雲南咽喉」之稱。

曲靖是僅次於昆明的雲南第二大城市,也是雲南重要的工業城市。曲靖歷史悠久。西漢元封二年(公元前109年)設置味縣,至今已有兩千多年。蜀漢名相諸葛……

5、大理州 [雲南省] 29459

喜洲古鎮

蒼山之麓,洱海之濱,南詔古國,佛道勝地,-雪月的大理歷史悠久、山川秀麗,蒼山洱海珠聯璧合,文明古都極具神韻,自然風光秀麗迷人,民族風情多姿多彩。大理白族自治州位於滇西,東連楚雄彝族自治州,西接保山地區,北與麗江地區毗鄰,南和臨滄、思茅地區接壤。

全州面積為2.95萬平方公里,總人口320萬,全州主要有白、漢、回、彝、藏、傈僳等25個民族,白族占總人口的三分之一。 大理市是大理白族自治州的州府所在地,……

6、楚雄州 [雲南省] 29258

彝人古鎮

楚雄彝族自治州地處雲南省中部,跨東經100°43′~102°30′,北緯24°13′~26°30′之間,屬雲貴高原西部,滇中高原的主體部位。東靠昆明市,西接大理白族自治州,南連普洱市和玉溪市,北臨四川省攀枝花市和涼山彝族自治州,西北隔金沙江與麗江市相望。

轄1縣級市(楚雄市)9縣(祿豐縣、武定縣、元謀縣、牟定縣、雙柏縣、南華縣、永仁縣、大姚縣和姚安縣)。州人民政府駐楚雄市,距昆明市160千米。

7、臨滄市 [雲南省] 24469

在瀾滄江畔,在滇之西南,有一塊神奇美麗豐富多彩的熱土——臨滄。臨滄,以瀕臨瀾滄江而得名。在這塊土地上,世代生息繁衍著佤、傣、拉枯、布朗、德昂、彝、景頗等23個少數民族,少數民族人口佔全區總人口的37.9%。

臨滄地區總面積24469平方公里,轄臨滄、雲縣、鳳慶、永德、鎮康、耿馬、滄源、雙江八縣,總人口218萬。 自古以來,臨滄十餘種民族就在這里繁衍生息。中國迄今發現的最古老的崖……

8、迪慶州 [雲南省] 23870

迪慶位於滇、川、藏三省匯處的迪慶,風景如畫,旅遊資源豐富。奇異的民風民俗、獨特的民族服飾、古老的廟建築、優美的民族歌舞組成迪慶自然景觀和人文景觀。

「香格里拉」是中甸藏語「心中的日月」,藏民族心中一種生活環境的至高至尚、人神共有、人與自然和諧共的理想境界。 迪慶藏族自……

9、昭通市 [雲南省] 23021

昭通地區位於雲南省東北部,歷史上為雲南通往中原的重要樞紐,是「西南絲綢之路」的要沖,素有「鎖鑰南滇,咽喉西蜀」之稱,也是雲南通往四川和長江中下游的北大門。

昭通地跨東經102°52′~105°19′,北緯26°55′~28°36′。東西寬241公里,南北長234公里,總面積23021平方公里 ,東面與貴州省接壤,西北與四川為鄰,南面與曲靖地區會澤縣接界。從昭通地區所在地到省會昆明市公……

10、昆明市 [雲南省] 21473

石林風景名勝區

昆明,雲南省省會,具有兩千四百多年的歷史,是雲南省政治、經濟、文化、科技、交通的中心。昆明自然風光優美,名勝古跡眾多,氣候四季如春,鮮花長開不謝,風景四季如畫,素有「春城」和「花都」的美譽。

昆明各類旅遊設施齊全,是國際著名的風光旅遊城市、國家級的旅遊度假區和國務院首批公布的中國優秀旅遊城市之一。 昆明全市土地面積2.1萬平方公里。其中耕地面積44.9萬公頃,湖泊面積377平方公里。全市范圍是高……

11、麗江市 [雲南省] 21219

麗江古城--木府

麗江市,位於雲南省西北部雲貴高原與青藏高原的連接部位,東經100.25,北緯26.86 ,北連迪慶藏族自治州,南接大理白族自治州,西鄰怒江傈僳族自治州,東與四川涼山彝族自治州和攀枝花市接壤。

總面積20600平方公里。轄古城區、玉龍納西族自治縣、永勝縣、華坪縣、寧蒗彝族自治縣,共有69個鄉(鎮) 446個村民委員會,總人口120多萬人。麗江自古就是一個多民族聚居的地方,共有12個世居民族,其中納……

12、西雙版納州 [雲南省] 19700

西雙版納位於中國雲南省南端,與寮國、緬甸山水相連,與泰國、越南近鄰,土地面積近2萬平方公里,國境線長966公里。 她美麗、富饒、神奇、猶如一顆璀燦的明珠鑲嵌在祖國的西南邊疆。

瀾滄江縱貫南北,出境後稱湄公河,流經緬、老、泰、柬、越5國出海匯入太平洋,譽稱為「東方的多瑙河」,因此,西雙版納既是面向東南亞、南亞的重要通道和基地,也是雲南對外開放的窗口。 西雙版納轄景洪市、勐海縣、勐臘縣和11……

13、保山市 [雲南省] 19637

保山是雲南歷史上開發最早的地區之一,公元69年設置永昌郡,即「永世良久,昌盛繁榮」之意。歷史上是古代著名的「南方絲綢之路」的要沖、滇西抗日的主戰場、也是中國通向東南亞和南亞的重要驛站和中緬貿易的重要集散地。

從秦漢起,這里就居住著哀牢夷諸部族。在這兒你可以領略世世代代生息繁衍在這塊土地上的14個少數民族的風土人情。日暮西山之時,有深山村寨的裊裊炊煙引路,你徐徐邁入哀牢山寨,又能感受到另一……

14、玉溪市 [雲南省] 15285

祿充筆架山

玉溪地區位於雲南省中部,所轄玉溪市,江川縣、通海縣、澄江縣、華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣、元江縣。其中峨山是彝族自治縣,新平是彝族、傣族自治縣,元江是哈尼族、彝族、傣族自治縣。

玉溪是鑲嵌在雲貴高原的一顆碧玉,氣候宜人,四季如春,水秀山青,素有「雲煙之鄉」、「花燈之鄉」、「聶耳故鄉」的美譽。市區近郊的九龍池、白龍潭、黑龍潭等清溪泉涌,亭台樓閣掩映在參……

15、怒江州 [雲南省] 14703

怒江傈僳族自治州地處我國雲南省西北部的青藏高原南延部分橫斷山脈縱谷地帶,西與緬甸毗鄰,北接西藏,東南和省內的迪慶、麗江、大理、保山相連;國境線長達449.67公里。總面積 14703平方公里,總人口45.88萬人。

怒江兩岸的山嶺多在3000米以上,山高谷深,水流聲如怒吼,故名怒江。兩岸有許多飛瀑流泉,蘊藏著豐富的動植物資源,景色雄奇壯觀,是一塊待開發的處女地。怒江僳僳族自治州首府設……

16、德宏州 [雲南省] 11526

「孔雀之鄉」——德宏傣族景頗族自治州位於雲南的西部;與緬甸相毗鄰。德宏一詞是傣語的譯音,意為怒江下游的地方;全州總面積11173平方公里,國境線長,德宏境段長503.8公里。

德宏州東北部高,西南部低,最高海拔3400.46米,在盈江的大娘山;最低海拔,在盈江的那邦。一般海拔在800米——2000米之間。全州有較大的河谷盆地20個,100平方公里以上的有盈江、隴川、瑞麗、潞西壩子。德宏州境內的山脈主……

3. 寧洱的風景名勝介紹

開放時間8:00——18:00。

寧洱觀音山寺觀,位於茶都古府寧洱縣城以北約6公里的觀音山上,為普洱市歷史最悠久、最著名的佛教聖地。觀音山寺始建於明朝萬曆年間(1573年),在以後的清康熙60年、乾隆17年和道光29年等歷代均有修繕,有各朝代的石碑為證。

4. 寧洱八大景觀

門票10元/人!

水灣公園位於寧洱行政中心南部,是一個以親近大自然和休閑健身為主題的免費全開放式公園。園內種植了200多種植物,設有各種健身器材,是廣大居民休閑健身的好去處。

5. 寧洱的風景名勝有哪些

答;雲南普洱市那柯里茶馬古站自然景關,坐落在雲南省普洱市寧洱縣同心鄉那柯里村,佔地面積大約70畝,國家AAA級旅遊景區。

那柯里茶馬驛站是古普洱府茶馬古道上的重要驛站,也是寧洱縣現存較為完好的古驛站之一,其歷史價值很高,保存有較為完好的那柯里段茶馬古道、百年榮發馬店,那柯里風雨橋,還有當年馬幫用過的馬燈、馬飲水石槽等歷史遺跡、遺物,具有悠久的歷史痕跡和深厚的茶馬古道文化。

整個驛站四面環山,兩條小河相匯於此,山青水秀,自然生態良好,景色也十分秀麗。這里生活著彝族、哈尼族等少數民族,他們主要以生產稻穀、玉米、茶葉、木材和松香為主。景區小橋流水,沃土肥田,歲實年豐,是理想的人居之地。

6. 寧洱風景圖片

雲南寧洱位彩雲之南,氣候溫和,交通方便,玉磨高鐵明年將開通,這里生態環境也很好,是雲南天然氧吧縣之一,所以很適宜居住。

7. 寧洱景點有哪些

寧洱地處雲南思茅地區腹地,是連接內地和邊地以及東南亞國家的陸路交通要道。寧洱擁有集「山、水、林、洞、寺、碑」為一體的風景名勝旅遊特色,並且各景色之間距離不超過20公里,向西有天壁山、龍潭、龍洞、太乙洞、溫泉旅遊線;向北有東洱河水庫、松山自然保護區、觀音山、小黑江旅遊線。最近,建設以普洱茶文化為主的民族文化特色縣正在縣委政府領導下著手制定總體規劃。「普洱民族團結誓詞」碑在全國的知名度越來越高,被譽為「中國第一碑」和「民族團結第一碑」。民族團結紀念園已建成開園。普洱是「兩日游」、「三日游」的理想勝地。 寧洱有地方特色甜瓜、精品西瓜、蛋糕、普洱茶、五金飾品,餌塊和磨黑檳榔芋、民安紅薯等,其中尤以普洱茶天下著稱。古老神奇的茶史傳說,古樸而又形式多樣的民族茶飲習俗,真誠熱情的茶禮交往,優美浪漫的茶歌茶舞,陶冶情操的茶詩茶,使您留戀忘返。

8. 寧洱縣游記

寧洱有漢族,哈尼族,彝族,拉祜族,佤族,傣族等等。

以漢族,哈尼族,彝族居多,所以寧洱是哈尼族彝族自治縣

寧洱是馳譽中外的「普洱茶」的故鄉,是一個以哈尼族、彝族為主體民族的少數民族自治縣,是集「老、少、山、窮」為一體的國家扶貧開發工作重點縣。

全縣轄7鄉2鎮,85個村民委員會,4個社區居民委員會,總人口18.6萬人,其中農業人口15萬,占總人口的81.5%。居住著漢、哈尼、彝、傣、回、拉祜、白等19種民族,少數民族人口占總人口的50%。

寧洱哈尼族彝族自治縣於2007年由普洱哈尼族彝族自治縣更名而來。

寧洱地處雲南思茅地區腹地,是連接內地和邊地以及東南亞國家的陸路交通要道。

旅遊資源

寧洱擁有集「山、水、林、洞、寺、碑」為一體的風景名勝旅遊特色,並且各景色之間距離不超過20公里,向西有天壁山、龍潭、龍洞、太乙洞、溫泉旅遊線;向北有東洱河水庫、松山自然保護區、觀音山、小黑江旅遊線。最近,建設以普洱茶文化為主的民族文化特色縣正在縣委政府領導下著手制定總體規劃。「普洱民族團結誓詞」碑在全國的知名度越來越高,被譽為「中國第一碑」和「民族團結第一碑」。民族團結紀念園已建成開園。普洱是「兩日游」、「三日游」的理想勝地。

地方特色

寧洱有地方特色甜瓜、精品西瓜、蛋糕、普洱茶、五金飾品,餌塊和磨黑檳榔芋、民安紅薯等,其中尤以普洱茶天下著稱。古老神奇的茶史傳說,古樸而又形式多樣的民族茶飲習俗,真誠熱情的茶禮交往,優美浪漫的茶歌茶舞,陶冶情操的茶詩茶,使您流連忘返。

區位優勢

寧洱具有相對明顯的區位優勢,位於雲南省南部、普洱市中部,地跨北回歸線,南臨東南亞周邊國家,昆曼國際大通道與彌寧公路、景寧公路在寧洱交匯,是滇南連接東南亞和南亞的交通要道。這里地沃物厚、資源豐富。轄區總面積3670平方公里,熱區土地面積240萬畝,佔44%,宜林、宜農、宜牧荒山灌叢175萬畝,耕地面積37萬畝,人均佔有耕地面積2.5畝。全縣林業用地面積284103.4公頃,佔全縣土地總面積的77.42%,人均林業用地面積22.9畝;森林覆蓋率74.04%,活立木蓄積量2075.85萬立方米,人均活立木蓄積量111.6立方米。水能蘊藏量為53.7萬千瓦。

這里孕育了深厚的普洱茶文化底蘊,是世界茶源、普洱茶都、茶馬古道的源頭。自清•雍正七年(1729年)設府起,已有278年歷史。

勤勞智慧的寧洱先民在長期生產、生活實踐中,探索出了獨特的普洱茶加工工藝,鑄就了普洱茶這一馳名中外的歷史品牌,使寧洱在歷史上就形成了茶事興旺、商賈雲集、會館林立、文化昌盛的普洱茶生產、加工、貿易中心。這里地靈人傑、人文昌盛。建有百年老校—— 普洱中學,有省級愛國主義教育基地磨黑中學,點燃了思普區第一顆革命火種,是雲南省革命老區;培育了全國英模張培英和著名彝族電影演員楊麗坤;建有新中國民族團結第一碑—— 民族團結誓詞碑, 2006年6月10日,該碑被核定並公布為全國重點文物保護單位。同年8月17日,被命名為首批全國民族團結進步教育基地。

9. 寧洱哈尼族彝族自治縣景點

雲南普洱風景區

普洱小鎮

地址:普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣

中華普洱茶博覽苑

地址:倚像鎮營盤山

菜陽河國家級森林公園

地址:普洱市思茅區

景東文廟

地址:雲南省普洱市景東縣城西玉屏山下

千年橋

地址:普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣

景邁芒景景區

地址:普洱市瀾滄拉祜族自治縣

赤道式日晷

地址:普洱市墨江哈尼族自治縣

碧溪古鎮

地址:普洱市墨江哈尼族自治縣

木依吉

地址:普洱市西盟佤族自治縣

金山原始森林

地址:雲南省普洱市鎮沅縣

碧溪書院

地址:普洱市墨江哈尼族自治縣

普洱梅子湖

地址:梅子湖風景區

筆架山風景區芒鄉風情園

地址:雲南省普洱市景谷傣族彝族自治縣

拉枯風情旅遊區

地址:雲南省普洱市瀾滄縣

土司邊境旅遊區

地址:雲南省普洱市孟連縣

佤族生態旅遊區

地址:雲南省普洱市西盟佤族自治縣

本數據來源於地圖,最終結果以地圖最新數據為准。

② 雲南普洱的美食有什麼

您好,我是生活達人樂迪,這道題由我來為您解答。

普洱是一個具有民族特色的城市,旅遊景觀獨特,少數民族色彩濃厚,要去普洱旅遊,一定要品嘗當地特色美食,品嘗普洱這個城市的獨特風味,感受這個城市的風土人情。說到雲南普洱,大多數人的反應就是雲南普洱茶。其實,在普洱不止有普洱茶,當地這三大特色美食也是一絕!就讓我們一起來看看吧

一、花生湯米干

米干這個詞早已不單純只是一種早點,而是被賦予了更多鄉愁的意義。逢年過節,午夜時分,總可以看到老街頭排起長長的隊伍,節日歸鄉的遊子和慕名而來的遊客總是把老街頭的兩家豆漿米干店圍得水泄不通,彷彿不吃到一碗米干就不算來過普洱。傳統手工「米干」有著特別的製作工序,從稻米的選取、浸泡、磨漿、過濾、蒸制、剪切……口感好,老少皆宜,吃起來松軟而彈牙,可口而鮮甜,吃後回味無窮,在當地早餐界有著絕對名聲和人氣,有著濃濃的地方特色。

以上就是為大家介紹的三種雲南普洱美食,大家去了普洱一定要去嘗嘗,感受這座城市不一樣的煙火。

③ 阮殿蓉的與茶共舞

阮殿蓉的六大茶山公司,分布在茶葉市場公路的兩側,找起來並不那麼容易,只有隨處可見的六大茶山廣告,才使人覺得沒走錯地方。
見過阮殿蓉的人說,你要是在那裡見到一位長發及腰,面容姣好,步履輕快的女子,那麼你可以確定那就是阮殿蓉。
另一位見過阮殿蓉的人則這樣說,我希望再過幾年,能取得她那樣的成就,然後我也要出一本書。這個年紀才18歲的女子,說起阮殿蓉時,眼睛有些閃爍,她經營著一家茶莊,近年走訪了不少著名茶山,她說的書,正是阮殿蓉才出版不久的《我的人文普洱》。
我們繞了兩三圈後,才從六大茶山品茶室,經營部,轉到六大茶山辦公室,3月的昆明陽光依舊是那麼刺眼,天氣甚至有一些炎熱,也許這正是適合泡一壺普洱茶就可以打發一個下午的時光,許多女子的這一天都是這樣度過的,因為我們坐在六大茶山辦公室喝茶的時候,正是三八婦女節,大部分女子都放假休息了,但阮殿蓉卻在這一天約了我們。當生命被茶香浸染
正是採摘春茶之時,阮殿蓉很忙。原本約好下午4點的采訪延後1小時。她匆匆趕到,連聲抱歉,長及腰部的辮子不停擺動。
她的辦公室,陳列了許多茶,更多的是一些書。
一邊喝普洱茶一邊聊,交流輕松愜意。訪談不時被阮殿蓉的來電打斷,她總是微笑著表示歉意再接。和茶商講話,阮殿蓉堅毅果斷。這位美麗與智慧並存的茶人,「我心如茶,我命如茶」的感嘆中藏著多少記憶與神話?
法律出身的阮殿蓉,似乎與茶八竿子打不著,她到勐海茶廠做廠長的時候,也是行政任命。阮殿蓉說,這並非愛好,亦非追求。在這之前,關於茶的記憶在某種程度來說,更多與親人捆綁在一起。
小時候,阮的母親在供銷社工作,茶葉隨處可見,她清楚地記得餅茶、磚茶、沱茶擺在櫃台上,散茶則用玻璃缸裝著,它們來自西雙版納、思茅和下關,然後經過自己母親的手,流向街坊和鄉下。母親售茶,父親運茶,阮殿蓉的老家昭通就在雲南通向四川的南絲綢古道上,雲南的茶葉售往四川是幾百年來形成的傳統,在運輸公司做調度的父親,常常把一輛輛卡車派往昆明或者一個個茶葉生產區,根據運輸協議,再把一車車茶葉運往四川宜賓、自貢、內江以及成都。
說起這些,阮殿蓉感到茶香已經融進了難以割捨的親情:「父親和母親的身上因此都帶著茶葉的味道,久而久之,我和姐姐、哥哥們都覺得茶葉的味道,就是我們家的味道。所以,後來當母親不再售茶,父親退了休,他們身上的茶葉味沒有了,我們就覺得沒有了茶味的家,彷彿真的缺少了什麼,甚至變得有些不再真實。」
「我所有的家人幾乎都與茶有關,」最讓阮殿蓉覺得奇妙的是,自己的愛人竟然是一個茶葉世家的後人。丈夫姓段,是大學同班同學,他的老家在雲南鳳慶縣城,他的外公家在鳳慶的魯史鎮。對雲南茶史稍有常識的人都知道,鳳慶縣城和魯史鎮,都坐落在茶馬古道向東南亞延伸的要沖上,是有名的茶葉之鄉。說起這些,阮殿蓉侃侃而談,有時會因激動而語速加快。「魯史鎮的金雞村,現在還遺留有百株連片的古茶葉樹野生群落,古平村海拔2400米左右的山野上,更是生長著約3000多株野生茶樹。明清以來,魯史人就以茶為生,我先生的外公駱英才是魯史鎮第一個人工種茶的先驅,並開設了『俊昌號』茶莊,長期從事茶葉貿易。我先生的爺爺段逸甫一家種茶制茶,生產銷售的『鳳山春尖』是民國時期雲南茶葉中的極品。先生的曾祖段顯文,曾擔任大理劍川縣縣長,一生致力於茶文化的傳播。但是,日本侵華戰爭爆發後,無論先生的外公家的茶莊,還是先生的爺爺家的茶山,都無一倖免地停產了,成了一個動盪年代的絕唱。迄今為止,駱氏和段氏兩家,在鳳慶縣尚有多人專注茶事,以茶為生,或者傳播種茶、制茶知識,這也可算是對先祖一份告慰吧,也可看作一種血脈中生生不息的傳承。」
按照阮殿蓉之前的理解,茶可以彌漫在生活中,卻不一定非要與真實的茶葉為伍。但事實是,1988年11月,因丈夫在西雙版納州勐海縣工作,一紙調令,阮從故鄉昭通來到了勐海,這里是雲南最大的茶葉產區。與此同時,她還被西雙版納州委任命為雲南最大的茶業企業之一的勐海茶廠廠長。這是阮殿蓉一生中最大的轉折,按照她的話說,是「命運將我與茶鄉勐海、鳳慶,特別是與聞名天下的普洱茶牢牢地捆綁在了一起」。
多重命運的巔峰運作
這是勐海茶廠和阮殿蓉命運的轉折之點,也是「茶中之茶」普洱茶的新生之時。1998年,正是普洱茶剛剛熱起來的時候。「產於雲南,存於香港,藏於台灣」,一種由外向內蔓延的普洱茶風潮正席捲茶界,阮殿蓉恰逢其時。
創辦於1939年的勐海茶廠是我國近現代普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區享有盛譽。生產的勐海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶」,綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
第一次走進這個歷史悠久、光環籠罩的茶廠,阮殿蓉感到忐忑不安,她不無擔心:「巔峰之上的企業運作,稍有閃失,便成罪人。」
阮殿蓉面臨的問題並不輕松。當時,勐海茶廠普洱茶的產量僅為600噸,企業嚴重虧損,全廠賬面上只有8000元,欠茶農的茶款達1590多萬元,鄉村的收購單基本是白條。阮殿蓉認為,挽救勐海茶廠,最重要的是給茶廠的產品找銷路,擴大普洱茶的生產。她發現台灣著名茶人鄧時海寫的《普洱茶》,其中提到最優質的普洱茶就是勐海茶廠所生產的。她意識到,雲南普洱茶產業潛力巨大,發展這個產業必然要開啟中國本土市場,自己把蛋糕做大,把普洱茶文化歷史挖掘出來,塑造普洱茶品。阮殿蓉果斷地停止勐海茶廠其它茶品的生產,全力投入普洱茶。事實證明當時這個決定是正確的。在一次職工大會上,阮殿蓉說:「勐海茶廠不是沒有文化是文化丟掉了,不是沒有精神是現在把銳氣磨掉了,不是沒有形象而是被虧損打蔫掉了。」重建勐海茶廠文化,重樹勐海茶廠形象,重鑄勐海茶廠精神,為勐海茶廠帶來「精氣神」,成了阮殿蓉的當務之急。
「7592」對阮殿蓉來說是一組特別的數字和記憶。1999年11月24日,氣溫零下4度,為勐海幾十年不遇的最冷的一天。這天台灣茶人王瑞芬前來購茶,阮殿蓉用廠里多年不用的「邊角料」重新拼配了普洱茶餅,並命名為「7592」。新品立即得到了茶人的認可,幾個人開懷品飲,暢所欲言,一聊就是凌晨4點。這個晚上阮殿蓉興奮不已,「7592」是她在勐海茶廠一年後最大的獎賞之一,可謂妙手偶得,她找到了做茶的信心,對茶葉對自己都有了新的領悟。
普洱茶「香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳」八味,阮殿蓉在進廠的幾年裡,幾乎一一嘗盡,又漸漸靠近了「無味之味」的境界。2001年,勐海茶廠在她手中扭虧為盈,並在此年實現了10年以來最好的業績。不僅是茶廠、自己,很多茶農的際遇也就此改變,勐海茶廠的普洱茶又開始呈現出過去的榮耀。在品嘗時間與經營藝術之間
2002年1月,阮殿蓉辭去勐海茶廠廠長職務,來到昆明創辦雲南六大茶山茶業有限公司。阮殿蓉形容辭職一事原因復雜,也有些無奈,她的離開是為了「實現更大的夢想」。經過三年多的打拚,雲南六大茶山茶業有限公司現在已發展為一家年產1000噸的大型普洱茶企業,且已逐漸成為名牌。阮殿蓉引以為豪的是,現在雲南六大茶山茶業有限公司旗下有許多商標,其中就有六大茶山的山名。這些商標已成為豐富六大茶山茶文化內涵的重要支撐,但她還不無遺憾地說:「如果當時資金多一點,多注冊一些商標,無論對整個普洱茶產業還是文化保護來說,都是更好的事情。」
與很多商品不同,普洱茶是獨特的。中央電視台有一個關於阮殿蓉的專題片,題目叫《回族女性阮殿蓉:經營藝術》。對自己用「人文」修飾普洱茶,阮殿蓉頗有感受。她說,普洱茶是一個有生命的茶品,是有記憶的,很多茶葉喝掉就喝掉了,沒有留下什麼。後發酵的過程是普洱茶隨著時間成長的過程,普洱茶因為越陳越香,決定了它具有很高的收藏價值,是可以喝的古董,可以收藏的古董。阮殿蓉笑著作了個「捧」的動作:「比如我拿到一餅普洱茶,就捨不得打開它,喝的也特別慢。我在想為我准備這餅茶的人究竟是什麼樣的人,他肯定與我有緣……」她用「時間的重量」形容陳年普洱茶,在她看來,雲南是一個多民族多文化的地方,正是這種多樣文化和風情,鑄就了普洱茶這一特殊的茶品,它負載了人類文化的體溫,它的寧靜甘甜是對人類的一份饋贈。
阮殿蓉從普洱茶里品味出了至親至醇的情感,感同身受,她也試著給自己做情感系列的普洱茶,送給身邊的親朋好友。阮說,中學時自己數學不好,教數學的車老師就經常給她補課,成績逐漸上升,高考數學取得了不錯的成績。為了報答對車老師的感激之情,她特意製作了一個普洱茶餅,並在上面留下一句話:「在我成長的過程中,始終忘不了您的……」同時,她還萌發了生產「感恩餅」的念頭,她說:每個人在成長的過程中,都會得到父母、兄長、親友、同事的幫助。一定有許多人跟我一樣,也懷著一顆感恩的心,「感恩餅」將是一個很好的表達自己感激之情的載體……普洱茶一經賦予人們的情感,便立刻有了生命,「感恩餅」見證著人們的親情、友情、愛情,並將愛心延續……這正是阮的初衷。
「女人經營普洱茶,或許更為感性。」每天,阮殿蓉都會品茶,並詳細記錄下每批茶的條索、色澤、整碎、凈度和香味,並從中體會不同餅茶細細的差別。
這么多年,阮殿蓉對普洱茶的研究,更集中在雲南的產茶重鎮的人文內蘊上。她收集縣志和各類茶書,收集茶馬古道上遺留下來的器物。
與「文化」一樣,阮殿蓉也很看重普洱茶的「品質」。在《我的人文普洱》一書中,她開宗明義地講自己的「普洱觀」:「真正優質的普洱茶,其陳香必須是建立在安全和衛生上的陳香。」她把目光放得更遠:「在全球經濟一體化的背景下,隨著綠色壁壘的擴大,地區性的貿易協定已經很大程度地影響著我國茶葉的發展,也制約著普洱茶走向世界的步伐。」她指出,普洱茶在衛生、管理、價格、年份、農殘方面都存在不少問題,尤其在農殘方面,中國內地的達到歐美農殘標準的還是太少。「必須建立健全質量保證體系」,她娓娓道來。
這一次阮殿蓉又提到了「罪」——「讓時間來沉澱茶品,但如果存的是一片假茶或是質量不合格的茶,那就是在犯罪。」
她身後有一排裝滿茶葉茶山書籍的書櫃。「哪天我們繼續喝茶聊天!」她笑著這一說,辦公室像成了一個私人會所。她繼續忙碌,在茶香中把握普洱茶和自己的走向。