A. 中式糕點有哪些
京式糕點，也稱北式糕點，以北京地區為代表，其歷史悠久，種類繁多，具有重油、輕糖，酥鬆綿軟，口味純甜、純咸等特點。
代表品種：京八件、山楂鍋盔、牛舌餅、蜜麻花、驢打滾
代表品牌：北京稻香村、御食園、紅螺食品
蘇式糕點，以蘇州地區為代表，在中國漢族糕點發展史上佔有重要地位，是中國漢族糕點的典型代表。其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜，且製作相當精緻，極具江南風味。
代表品種：蘇式月餅、豬油年糕、綠豆糕、松子棗泥麻餅
代表品牌：采芝齋、小蘇州、知味觀
廣式糕點，以廣州地區為代表，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬，重糖、重油，具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中含咸等特點，各款點心都講究色澤和諧、造型各異、相映成趣，令人百食不厭。
代表品種：雞仔餅、杏仁餅、核桃酥、馬蹄糕、皮蛋酥
代表品牌：利口福、咀香園、廣州酒家
滇式糕點，以雲南地區為代表，其餡料多選用具有當地特色的原始材料烹飪而成，餅皮疏鬆、油而不膩，餡料咸甜適口，還有獨特的滇式火腿香味或玫瑰花香，越來越受到消費者的喜愛。
代表品種：鮮花餅、雲腿月餅
代表品牌：嘉華、金桂坊、潘祥記
上海糕點，是流行於老上海的傳統糕點，大多以甜香軟糯、花色繁多而著名。最常見的青團，就隨處都有得賣，條頭糕、海棠糕、雙釀團、綠豆糕等等，也都是上海人喜歡的經典美味。
代表品種：壽桃、青團、定勝糕、條頭糕、雲片糕
代表品牌：杏花樓、功德林、沈大成
以天津地區為代表，一起秉承傳統手工製作，保持中式糕點的獨特風味。
代表品種有麻花、栗羊羹等等
代表品牌有桂發祥十八街、桂順齋
以成渝地區為代表，餡料多用花生、芝麻、核桃等，糯米製品較多，軟糯油潤、香甜酥脆。
代表品種有桃片和米花糖等
代表品牌有黃老五
山西特產糕點，秉承傳統工藝並堅持手工製作，口味油而不膩、酥而不碎。
代表品種有太谷餅、掉渣餅等等
代表品牌有雙合成、榮欣堂
以浙江寧波為代表。其歷史悠久，選料講究、加工精細、造型別致，並形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點。
代表品種有千層餅、藕絲糖等。
以福州地區為代表，餡料多用蝦干、紫菜、桂圓等。口味甜酥油潤，海鮮風味突出。
代表品種有福建禮餅和豬油糕等
代表品牌有黃則和
東北特產糕點，餡料多用面料、芝麻、豬油、椒鹽等，口感酥鬆香軟、美味可口。
代表品種有長條糕、蜜三刀、江米條
代表品牌有鼎豐真
B. 太原有哪些不錯的糕點店鋪值得推薦
太原，作為山西省的省會城市，不僅擁有著豐富的歷史文化遺產，而且還匯聚了眾多美食。在眾多美食中，糕點是不可或缺的一部分，深受當地居民和遊客的喜愛。以下是一些在太原頗具口碑的糕點店鋪推薦：
雙合成
雙合成是太原非常有名的老字型大小糕點店，創立於清朝末年，至今已有百年歷史。這里的糕點以傳統山西風味為主，其中最有名的當屬「雙合餅」，以其層次分明、口感酥鬆而聞名。此外，綠豆糕、核桃酥等也頗受歡迎。
杏花樓
杏花樓是一家歷史悠久的點心店，以製作各種傳統糕點著稱。這里的月餅、桃酥、薩其馬等都是手工製作，選料考究，口味純正。尤其是中秋時節，杏花樓的月餅更是太原市民的首選。
稻香村
稻香村是北京著名的糕點品牌，在太原也有分店。這里不僅有傳統的北京糕點，如炸醬面、宮廷酥餅等，還有融入山西特色的糕點，滿足不同顧客的需求。
老孫家
老孫家是太原的一家特色糕點店，以製作山西地方特色的點心而聞名。其中，刀切酥、太谷餅等都是當地的特色產品，深受消費者喜愛。
福瑞林
福瑞林是一家集中西糕點於一體的店鋪，這里的蛋糕、麵包、餅乾等都有一定的知名度。特別是生日蛋糕，以其造型美觀、口味多樣而受到顧客的青睞。
晉陽觀
晉陽觀是一家以山西特色糕點為主的店鋪，這里的糕點種類繁多，有五仁月餅、蜜三刀、老婆餅等。這些糕點不僅味道地道，而且包裝精美，適合送禮。
太原食品街
除了以上提到的糕點店，太原的食品街也是一個不錯的選擇。這里匯集了各種小吃和糕點，包括山西特有的面點和甜品，是品嘗太原美食的好去處。
總的來說，太原的糕點店鋪豐富多樣，無論是老字型大小的傳統糕點，還是融合現代元素的新式點心，都能滿足不同人群的口味需求。如果你是一個糕點愛好者，不妨親自去這些店鋪品嘗一番，相信定能找到令你滿意的美味。