① 想學習翻糖蛋糕去哪裡學
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班一個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，一個月和三個月的課程。費用不同，去咨詢了解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這么想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同
② 現在學習烘焙一般去哪裡學比較好
1、港焙西點蛋糕學校
港焙國際西點學校是一家集技術研發、烘焙培訓及開店指導為一體的專業培訓機構。我們提供包括西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等在內的多樣培訓項目。我們的教學採用情境化方法，擁有專業的硬體設施，由經驗豐富的名師進行教學，提供店鋪式培訓和實踐操作，以及全面的售後服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校專注於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發。我們的主要培訓項目包括西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓和奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於廣州的花都區，這里有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等城市地標，地理位置優越。我們提供專業的烘焙培訓，包括蛋糕和麵包等烘焙產品。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
廣東東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓等多種課程。
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所以提供西點培訓為主的正規民辦培訓學校。我們多年專注於西點教育，開設了生日蛋糕班、法式西點班、麵包烘焙班、翻糖蛋糕班等多樣課程。
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院提供包括七大專業在內的60多個工種培訓。學校配備了先進的設施，擁有雄厚的師資力量，為學生提供了廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
廣東劉清蛋糕烘焙學校自2000年成立以來，專注於傳授面點、麵包製作技術以及蛋糕裱花技術。我們是一所專業的培訓學校，致力於培養糕點製作方面的專業人才。
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位於深圳，同時在雲南昆明和東北長春設有分校。我們專注於西點培訓，提供多種西點製作課程。
9、深圳市森派職業培訓學校
深圳市森派職業培訓學校是一所以傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校，致力於培養專業的糕點製作人才。
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司，位於廣東深圳。深派藝術蛋糕自2009年成立以來，專注於西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓、糕點培訓、烘焙培訓以及生日蛋糕製作培訓。我們提供專業的烘焙教育，幫助學生掌握各種烘焙技能。
③ 我想學翻糖蛋糕去哪裡學好
學做翻糖蛋糕的話，最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的烘焙坊做學徒，吃力還學不到東西，學校的話，起碼會認真教你東西。
如果你想要去學校學習的話，建議去一些比較大的學校，正規機構，你學成了之後是會提供崗位給你就業的，推薦就業的企業都還不錯。如果你真的想去學蛋糕的話，可以去學校實地考察一下，自己喜歡，能學到真本事是最重要的
④ 哪裡可以學翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均
勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
⑤ 學蛋糕去哪裡學好
1、港焙西點蛋糕學校
港焙國際西點學校是一家集技術研發、烘焙培訓及開店指導為一體的專業培訓機構。我們提供包括西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等在內的多樣化培訓項目。採用情境化教學方法，配備專業的硬體設施，由經驗豐富的名師進行教學。此外，我們還提供店鋪式培訓、實踐操作以及全面的售後服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校專注於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發。我們的主要培訓項目涵蓋西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓和奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於廣州繁華的天河區，周邊有天河城、廣州百貨、中信廣場等著名地標。學院緊鄰黃埔區，並擁有便捷的交通網路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
廣東東南蛋糕培訓學校專業提供包括廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓和裱花培訓在內的多種培訓課程。
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規的民辦培訓學校，多年來專注於西點培訓。我們開設了生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班和翻糖蛋糕培訓班等。
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院提供七大專業60多個工種的培訓，學校配備了一流的先進設施，擁有雄厚的師資力量，並且為學生提供了廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
廣東劉清蛋糕烘焙學校自2000年成立以來，專注於傳授麵包製作技術、蛋糕裱花技術等課程。
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位於深圳，並在雲南昆明和東北長春設有分校。
9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是一家專注於傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術的培訓學校。
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司位於廣東深圳，成立於2009年。我們提供專業的西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓、糕點培訓和烘焙培訓，同時也會提供生日蛋糕等相關產品。