① 單單糯米粉可以做什麼
可以做糯米粉蛋糕。具體做法如下，首先准備物猛材料：糯米粉150克、雞蛋4個、白糖40克、玉米油罩鬧橋30克、牛奶90克、檸檬汁幾滴、鹽4克。
1、首先把蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入玉米油和牛奶。
2、彎謹攪拌均勻，然後放糯米粉。
3、畫之字攪拌至蛋黃變濃稠即可。
4、在蛋清中加入鹽和檸檬汁，然後分三次加入白糖，用打蛋器攪打至打蛋器有大尖角。
5、將打好的蛋白的1/3放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
6、然後倒回到蛋白中翻拌均勻。
7、把蛋糕液體倒入模具中，倒八分滿即可，然後輕震幾下，震出氣泡。
8、烤箱預熱170度，將模具放入烤箱中層，烤27分鍾。
9、完成。
② 糯米粉可以做什麼
糯米粉是一種常用的食材，可以用來製作各種美食。以下是一些常見的糯米粉食譜：
1. 糯米糍：將糯米粉和水混合，製成糯米團，搓成小球後裹上花生碎、紅豆沙等餡料，蒸熟後即可食用。
2. 糯米飯：將糯米粉和水調成稀糊狀，蒸熟後可以作為主食或配菜。
3. 糯米糕：將糯米粉與米漿、核桃、紅豆等配料混合，蒸熟後切成塊狀即可食用。
4. 糯米球：將糯米粉和水混合製成糯米團，搓成球狀後沾上芝麻、椰絲等，煮熟後食用。
5. 粽子：用糯米粉和糯米一起製成糯米團，包裹上肉餡、豆沙或鹹菜等餡料，用竹葉包好後蒸熟即可食用。
6. 糯米麵糊：將糯米粉與水混合成糊狀，再加入配料如蔥、蝦等，煎熟後可做為煎餅、糯米糍等食用。
7. 糯米點心：用糯米粉製作蛋糕、酥皮、粉果等各種點心。
總之，糯米粉具有粘性和耐煮性，可以製作各種甜、鹹的食品，非常適合搭配不同的餡料和調料。