❶ 蒸出來的饅頭蛋糕怎麼做
主料
中筋麵粉（白色）110g
清水100ml
細砂糖40g
中筋麵粉（綠色）110g
清水100ml
抹茶粉15g
細砂糖40g
中筋麵粉（橘色）110g
火龍果汁110ml
細砂糖40g
酵母共
3g
蒸出來的饅頭蛋糕#方太-一代蒸傳#的做法步驟
1.
先把火龍果榨取汁液，大約半個火龍果就能取到100ml
的果液。
2.
分別和出三個面團，抹茶粉必須先在清水裡攪拌均勻再和面。靜置發酵好三個面團，排出氣體。
3.
把面團分別擀開，留下適量的面團製作裝飾。其餘一層一層壘起來。
4.
使用輔助模具，切割面餅，製成蛋糕型。
5.
隨意設計裝飾，可以制玫瑰花饅頭。（五個小劑子擀開，累加後如圖捲入「花芯」。）
6.
捲成筒子後，對半切開，可以製成兩朵玫瑰花。
7.
打開「花瓣」，用剪刀修剪一下「花瓣」使其生動。
8.
由於這個「饅頭蛋糕」厚度比較高，所以必須蒸30～35分鍾的時間。
9.
漂亮的饅頭蛋糕。
❷ 怎麼讓饅頭象蛋糕一樣松軟
做法：
1、准備一個大小合適的容器，洗凈控干水份。倒入鮮牛奶200ml,雞蛋兩個，白砂糖適量。
2、放入乾酵母粉適量，用溫水溶化，水的溫度最好不超過40度。
3、製作面團，把溶化好的乾酵母倒入麵粉中，反復揉搓面團，面團軟硬適中，揉至表面光滑，放到溫暖的地方，等待發酵。
4、大約兩小時後，面團發好，將發酵好的面團，放入適量的蘇打粉，揉勻。把面團放到案板上反復揉搓至柔軟發亮，不粘手為止。
5、把揉好的面團切成大小一致的面團，做成饅頭狀，放在案板上。做好的面團醒10到15分鍾，放入鍋中加熱。
6、面團放入鍋中加熱，上氣後15分鍾，關小火3到5分鍾，出鍋即可。
主料
河套雪花粉1250g 菠菜150g 紅心火龍果1個 胡蘿卜中等大小1根 南瓜小的1個
中式饅頭的饃饃生日蛋糕的做法步驟
11. 帶籽的火龍果和面蒸出來的像芝麻，火龍果汁蒸出來是有些裸粉偏淡黃色的，想做粉色或者玫粉色的請選用莧菜汁。
❹ 最近沈陽市場監督局查出花捲饅頭大問題，哪些企業上榜
饅頭花捲作為北方最受歡迎的面點了，甚至被當作主食食用。因為它的飽腹感是比較強的，炒一兩個菜，然後就著饅頭花捲吃，讓人非常滿足的。但是，沈陽市市場監督管理局在開展食品安全抽查中卻發現了有地方饅頭花捲檢測不合格。
也就是沈北新區的曉麗山東大鹼饅頭店，饅頭和花捲的脫氫乙酸及其鈉鹽都不符合規定。脫氫乙酸及其鈉鹽是食品添加劑的一種，主要用於防腐劑。它毒性低，效果好，在酸、鹼的環境下都有一定的抗菌作用。對黴菌的抑製作用強，在高劑量的時候甚至能有效的抑制細菌。
對於這次公布的不合格商品，沈陽市管理局也會按照食品安全法的法律法規對不合格產品的生產企業進行處罰。同時也會查清產品的流向，召回下架不合格的產品。同時，購買饅頭花捲一定要去正規場所，並且保留購物的憑證。如果發現有不合格的情況，可以向相關部門進行舉報，合法的維護自己的利益。
❺ 做饅頭和做零食蛋糕那個好賣些
做好了，都好賣。饅頭大眾化的，利薄需要靠量，而且比較辛苦，但是一旦穩定下來，生存期比較長
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