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翻糖蛋糕是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。
因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
以下圖片中的你可以參考看下。
3. 上海有什麼定製蛋糕的好去處
上海是中國的國際大都市，不僅經濟發展迅速，而且美食文化也非常豐富。對於喜歡甜食的人士來說，定製蛋糕是一種非常個性化和特別的選擇。在上海，你可以找到許多優秀的定製蛋糕店，無論是生日、婚禮、紀念日還是其他特殊場合，都能找到符合你心意的蛋糕。
以下是一些在上海比較受歡迎的定製蛋糕店：
黑森林蛋糕坊（Black Forest Cake）
這家店以其經典的黑森林蛋糕而聞名，但同時提供各種定製蛋糕服務。他們使用新鮮水果和優質原料，可以根據顧客的需求設計獨特的蛋糕。
維納斯烘焙（Venus Bake）
維納斯烘焙在定製蛋糕界享有很高的聲譽，他們擅長製作精美的翻糖蛋糕，尤其適合婚禮和大型慶典。他們的蛋糕不僅外觀精美，口味也非常出色。
卡爾頓蛋糕（Carlton Cake）
如果你在尋找高端的定製蛋糕，卡爾頓蛋糕是一個不錯的選擇。他們提供的蛋糕種類繁多，包括經典的巧克力蛋糕、水果蛋糕和創意設計蛋糕等。
紅跑車蛋糕店（Red Velvet Cake）
紅跑車蛋糕店以其紅色天鵝絨蛋糕而著稱，但他們也提供多種口味和風格的定製蛋糕服務。他們的蛋糕口感細膩，是慶祝特殊場合的理想選擇。
甜蜜瞬間（Sweet Moment）
這家店鋪專注於為客戶提供個性化的蛋糕定製服務。無論是卡通形象、照片蛋糕還是主題設計，他們都能根據你的要求來製作。
巴黎貝甜（Paris Baguette）
雖然以法式麵包和糕點聞名，巴黎貝甜也提供定製蛋糕服務。他們的蛋糕有多種口味和形狀可供選擇，適合不同的慶祝活動。
麥樂迪（Melody Bakery）
麥樂迪是一家提供高品質定製蛋糕的烘焙店，他們的蛋糕使用新鮮食材，不添加任何人工色素和防腐劑，健康又美味。
在選擇定製蛋糕時，你可以根據自己的喜好、場合需求以及預算來決定。大多數蛋糕店都會提供預約服務，你可以通過電話或者網上預訂的方式來咨詢價格和定製細節。此外，一些蛋糕店還提供試吃服務，你可以提前去店裡品嘗不同口味的蛋糕，以便做出更好的選擇。
總的來說，上海的定製蛋糕店非常多，無論你的口味如何，都能找到滿意的選擇。不過，定製蛋糕通常需要提前幾天甚至一周預訂，尤其是在節假日或特殊場合，所以最好提前規劃並及時下單。
4. 上海蛋糕十大名牌排名
位於南京西路789號興業太古匯1層的Chikalicious，以其獨特的創意甜品和精美的外觀吸引著眾多消費者。這里不僅有經典的蛋糕，還有許多創新的口味，滿足不同顧客的口味需求。在世紀大道8號的國金中心商場內，L2樓15號商鋪則是一家名為柴田西點的店鋪，這里以其傳統而經典的西點甜品深受喜愛。除了Chikalicious和柴田西點，建國東路中海環宇薈1FL136、137店鋪的艮上也是一家不可錯過的蛋糕品牌，這里的蛋糕以其精緻的工藝和豐富的口味著稱，受到了不少食客的喜愛。
另外一家廣受歡迎的品牌是LadyM，它在蛋糕行業有著獨特的地位。LadyM以其獨特的法式甜點和精緻的包裝聞名，其產品不僅口味獨特，而且造型美觀，深受年輕人的喜愛。LadyM不僅在上海有著多家分店，其產品也通過網路銷售到全國各地，成為許多人心中的理想選擇。
除了上述品牌，上海還有許多其他蛋糕品牌，它們各有特色。例如，位於淮海路的Tarte，以其獨特的法式風味蛋糕而聞名，吸引了大量粉絲。而位於靜安寺附近的Maison Kayser，則以傳統的法式甜點和麵包而著稱，深受麵包愛好者的喜愛。
總的來說，上海的蛋糕品牌眾多，每一家都有其獨特之處。無論是追求獨特口味，還是注重傳統工藝，上海的蛋糕品牌都能滿足不同消費者的需求。這不僅體現了上海作為國際大都市的文化多樣性，也反映了消費者對高品質甜品的追求。
無論你是想品嘗創意十足的甜品，還是尋找經典的法式風味，上海的蛋糕品牌都能讓你找到滿意的選擇。這些品牌不僅提供美味的甜品，還為消費者帶來了一種生活方式，讓人們在享受美味的同時，也能感受到生活的美好。
上海的蛋糕品牌不僅在本地有著廣泛的影響力，它們的產品還通過網路銷售到了全國各地。許多消費者不僅可以在上海品嘗到這些品牌的蛋糕，還可以通過網路購買到心儀的甜品，享受美食帶來的樂趣。
無論是Chikalicious、柴田西點、艮上還是LadyM，這些品牌都代表了上海蛋糕市場的多樣性。它們不僅為上海的美食文化增添了色彩，也為消費者提供了更多選擇。上海的蛋糕品牌不僅在口味上不斷創新，也在包裝和營銷上不斷探索新的方式，為消費者帶來更好的體驗。