① 青州特色美食前十名
廟子全羊
起源於清代，經歷代廚師發掘創新，無論菜品特點，還是烹調技藝，都已使全羊宴有了自己的風格，一碗羊肉湯絕對是秋日的治癒佳品！
清真醬牛肉
夏秋之交，食用牛肉可補中益氣、滋養脾胃，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、增強免疫力的功效。青州的東關街附近有許多老字型大小的清真醬牛肉店鋪，產品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、後味余長，沿用傳統的製作工藝，食之鹹淡適中，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳餚。
夾河驢肉
青州市夾河以傳統工藝生產驢肉著稱。像餚驢肉，五香驢肉最早創產於明朝初年，在清朝初並作為專門的皇宮宴請之物，並在後期盛譽全國。成品後的驢肉色澤紅潤，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，肉質細嫩，遠非具有補氣、補虛等保健功能，享有「天上龍肉、地上驢肉」之美譽。
紀河豆腐
豆腐為補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。立秋過後，暑氣漸褪，天氣轉涼，食用豆腐可以滋陰潤燥，功效多多。黃樓街道的紀河豆腐以精選大豆為原料，由傳統工藝精心製作而成，經過祖祖輩輩的流傳至今仍興盛不衰。因為有純凈無污染的紀河水源，再加上古老的製作工藝，使紀河豆腐柔軟味足，滑嫩可口，十里八鄉，遠近聞名。
青州蜜桃
青州蜜桃，果實圓球或扁圓球形，果頂平圓，頂尖微突偏向一方，略凹於頂部，原產山東省青州市山區。因實生繁殖，變異較大，可分為早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟後汁液多，味甜，風味稍淡，食時有纖維感。
清真糕點
古城青州歷史悠久，文化燦爛，千百年來，漢、回、滿等多個民族共同書寫了它光彩奪目的地方文化。回族豐富的飲食文化經過多年的時間沉澱，形成了許多味美可口、風格獨具的食品，嚴格按照回族的宗教習慣和傳統的純手工工藝精製而成的清真糕點就是其中的重要代表。
糗糕
糗糕諧音「求高」，盼高求高意味吉祥。這是青州回民人家逢年過節喜慶日必備的食品，也是最具青州特色的食品。秋日裡，吃上一份糗糕，別提有多甜蜜了！
油酥餅
油酥餅，系有特製的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的麵粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化後剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
煊餅
煊餅是青州回族的特色食品，已有上百年的歷史，選用精製小麥粉，和成含水量極少的硬面，嗆面時用木杠碾壓，揉製成形，然後具有吃時外皮酥硬，內瓤麥香濃，嚼勁大，常溫保存數月不壞等特點。廟子全羊
起源於清代，經歷代廚師發掘創新，無論菜品特點，還是烹調技藝，都已使全羊宴有了自己的風格，一碗羊肉湯絕對是秋日的治癒佳品！
02
清真醬牛肉
夏秋之交，食用牛肉可補中益氣、滋養脾胃，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、增強免疫力的功效。青州的東關街附近有許多老字型大小的清真醬牛肉店鋪，產品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、後味余長，沿用傳統的製作工藝，食之鹹淡適中，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳餚。
03
夾河驢肉
青州市夾河以傳統工藝生產驢肉著稱。像餚驢肉，五香驢肉最早創產於明朝初年，在清朝初並作為專門的皇宮宴請之物，並在後期盛譽全國。成品後的驢肉色澤紅潤，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，肉質細嫩，遠非具有補氣、補虛等保健功能，享有「天上龍肉、地上驢肉」之美譽。
04
紀河豆腐
豆腐為補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。立秋過後，暑氣漸褪，天氣轉涼，食用豆腐可以滋陰潤燥，功效多多。黃樓街道的紀河豆腐以精選大豆為原料，由傳統工藝精心製作而成，經過祖祖輩輩的流傳至今仍興盛不衰。因為有純凈無污染的紀河水源，再加上古老的製作工藝，使紀河豆腐柔軟味足，滑嫩可口，十里八鄉，遠近聞名。
05
青州蜜桃
青州蜜桃，果實圓球或扁圓球形，果頂平圓，頂尖微突偏向一方，略凹於頂部，原產山東省青州市山區。因實生繁殖，變異較大，可分為早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟後汁液多，味甜，風味稍淡，食時有纖維感。
06
清真糕點
古城青州歷史悠久，文化燦爛，千百年來，漢、回、滿等多個民族共同書寫了它光彩奪目的地方文化。回族豐富的飲食文化經過多年的時間沉澱，形成了許多味美可口、風格獨具的食品，嚴格按照回族的宗教習慣和傳統的純手工工藝精製而成的清真糕點就是其中的重要代表。
蜜三刀（蜜食）
桃酥
方酥
豐糕
芝麻片
綠豆糕
壽桃
炒糖
蛋糕
月餅
07
糗糕
糗糕諧音「求高」，盼高求高意味吉祥。這是青州回民人家逢年過節喜慶日必備的食品，也是最具青州特色的食品。秋日裡，吃上一份糗糕，別提有多甜蜜了！
08
油酥餅
油酥餅，系有特製的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的麵粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化後剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
09
煊餅
煊餅是青州回族的特色食品，已有上百年的歷史，選用精製小麥粉，和成含水量極少的硬面，嗆面時用木杠碾壓，揉製成形，然後具有吃時外皮酥硬，內瓤麥香濃，嚼勁大，常溫保存數月不壞等特點。
② 青州早餐好吃的地方
青州是山東省的一個歷史文化名城，也是一個美食之都。在這座城市裡，有許多好吃的地方可以品嘗到美味的早餐。以下是一些青州早餐好吃的地方。
首先，青州的早市是一個非常熱鬧的地方，這里有許多小吃攤位和餐館。在早市上，你可以品嘗到各種傳統的山東早餐，比如煎餅果子、豆漿油條、包子等等。這些食物都是當地人最喜歡的早餐選擇，味道鮮美，價格實惠。
其次，青州還有許多有名的早餐店。比如「老王煎餅果子」，這家店已經有幾十年的歷史了，是當地非常有名的早餐店。他們的煎餅果子非常有特色，外皮酥脆，內餡豐富多樣，口感非常好。此外，他們還提供各種口味的煎餅果子，比如肉鬆煎餅果子、雞蛋煎餅果子等等，滿足了不同人的口味需求。
另外，青州還有一些特色的早餐店。比如「老李豆腐腦」，這家店以豆腐腦為主打產品，口感細膩，味道鮮美。他們的豆腐腦有多種口味可供選擇，比如鮮蝦豆腐腦、牛肉豆腐腦等等，非常受歡迎。此外，他們還提供各種小吃和麵食，比如炸醬面、餛飩等等，讓人大飽口福。
最後，青州還有一些有名的早餐連鎖店。比如「永和豆漿」，這是一家台灣知名的早餐連鎖店，他們在青州也有分店。他們的豆漿非常地道，口感濃郁，搭配上油條、蛋餅等小吃，非常美味。此外，他們還提供各種口味的豆漿和小吃，比如紅豆豆漿、蔥油餅等等，讓人流連忘返。
總之，青州有許多好吃的地方可以品嘗到美味的早餐。無論是在早市上還是一些有名的早餐店和連鎖店，你都可以找到自己喜歡的食物。青州的早餐文化非常豐富多樣，讓人流連忘返。如果你來到青州旅遊或者工作，一定要嘗試一下這里的早餐，絕對會讓你回味無窮。