㈠ 少女心魔方蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕片
雞蛋 4
糖 40g
牛奶 52g
油 40g
低粉 52g
草莓果凍層
草莓味果蓉 150g
水 10g
明膠片 5g
巧克力慕斯
牛奶 100g
淡奶油 100g
白巧克力 100g
吉利丁 10g
淡奶油2 250g
巧克力淋面
白巧克力 100g
淡奶油 150g
吉利丁 5g
油溶性色粉 微量
網紅魔方蛋糕的做法
先做草莓果凍層,吉利丁冰水泡軟
這是側切面,味道還是很不錯的
㈡ soolee蛋糕是什麼牌子
SOOLEE手裡|AJ主題魔方蛋糕。soolee巧克力脆皮+巧克力蛋糕卷+巧克力奶油+脆香米 熱量炸彈,喜歡巧克力的人兒值得一試。
㈢ 在這種魔方蛋糕面前,世界第一的菲神都要束手無策了
在《最強大腦》的舞台上,菲利克斯·曾姆丹格斯(Feliks Zemdegs)以其超凡的魔方技巧驚艷了觀眾,他的速度與精準讓世界驚嘆。然而,即使這位「魔方神」在面對一款特殊的甜品時也束手無策。
這款甜品並非魔方,而是一款魔方蛋糕,它的設計精緻到令人難以置信,每一個角度都展現出藝術品般的美感。蛋糕的每一層、每一片,都彷彿獨立的魔方塊,看似高冷,實則可食用,口感甚至超越了傳統翻糖蛋糕。
魔方蛋糕的製作技藝,遠遠超出我們對甜品藝術的常規理解。它追求精緻,每一塊都單獨製作,質地多樣,從慕斯到磨砂,從撒粉到撒顆粒,各種元素交織,創造出獨特的視覺沖擊力。
製作過程並不復雜,只需要小型方塊模具,你就能創造出精美的魔方蛋糕。從金色的裝飾、凹凸的紋理到鏡面般的光滑效果,這款蛋糕幾乎囊括了所有蛋糕裝飾的可能性。藉助簡單的托盤,巧妙地營造出魔方轉動的視覺效果,就像在品嘗一款西式下午茶。
如果你覺得復雜的魔方蛋糕製作有些挑戰,不妨選擇製作一個方形蛋糕坯,切成六條,像蓋房子一樣,外層刷上奶油,然後將蛋糕裝飾成魔方的樣子。這同樣是一種創意無限的甜品製作方式。
魔方蛋糕的獨特之處在於它不僅滿足了視覺上的享受,也激發了人們對於製作甜品的無限想像。無論是七夕這樣的節日,還是任何慶祝場合,親手製作一款特別的蛋糕,都能成為打動人心的禮物。在這個甜品的世界裡,你只受限於你的想像力。
㈣ 魔方糕的做法
1.先製作可可蛋糕體。蛋白蛋黃分離。先把蛋白打到粗泡沫狀態,再分三次,加入30克白糖。加糖的時間是,看到粗泡沫第一次加糖,出現明顯紋路的時候第二次加糖,能拉出彎鉤,第三次加糖。糖不要加早了,不然糖會抑制泡沫的產生。把蛋白打到硬性泡沫,能拉出直角即可!
2.蛋黃里加入細砂糖稍微拌勻後,加入20克玉米油,再攪拌均勻
3.取一半蛋白,加入蛋黃內
4.然後用切拌的手法混合均勻,切拌勺從兩點位置下拉到八點位置再上翻,避免消泡。切拌完畢後,再把這些蛋糊倒入剩下的蛋白內,用同樣的手法,切拌均勻
5.把40克低筋麵粉和10克可可粉過篩混合
6.然後把過篩後的麵粉,分兩次篩入麵糊內,用切拌的手法,切拌到沒有乾麵粉為止
7.把切拌完畢的麵糊,從高處倒入模具內,這樣可以避免大氣泡
8.顛一顛模具,可以排除麵糊里的氣泡
9.把模具放入預熱完畢的烤箱內,160度中下層,25分鍾即可
10.出爐後,把模具從高處顛一下,倒扣放涼,即可脫模。
11.然後製作黃色海綿蛋糕體和綠色海綿體,製作方法就跟可可蛋糕體一樣了
12.把三個蛋糕體頂端切除。剩餘的蛋糕主體高度在3厘米左右
13.然後分次把蛋糕切成寬3厘米的長條
14.再切成3×3的正方形,能切出八塊,然後用剩餘的邊角料可以再拼成一個完整的小方塊。也就是說,我們每個顏色都需要9塊3×3的小正方形蛋糕快
15.用已有的方塊可以照著切別的蛋糕塊
16.然後把切好的蛋糕塊,拼起來即可。一共三層,每一層9個蛋糕塊
17.拼好了以後,可以用牙簽插進蛋糕體稍微固定
然後就完成了。