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Ⅱ 有哪些學習烘焙的App或者網站或者公眾號推薦呢
現在資訊越來越多，看的東西越來越雜，但是對於想不斷進步的烘焙手藝人來說，每天的學習還是必不可少的。下面推薦一些我篩選出並且經常看的公眾號給大家，希望對烘焙愛好者有所幫助~
以上就是我推薦的一些學習烘焙的公眾號了，當然，小白學習烘焙除了日常多看，還建議到線下培訓系統好好學一學，學習商業的設備使用和商業產品配方，還是很有幫助的~
Ⅲ 8寸戚風蛋糕配方比例表在哪裡可以看
在8寸可可戚風蛋糕網路可以看。以下是製作方法：
主料：低筋麵粉90g、牛奶70g、玉米油60g、糖粉80g、雞蛋5個。
輔料：檸檬汁幾滴。
1、蛋清分離，蛋清一定不能摻有蛋黃和水。
Ⅳ 如果做蛋糕要哪些材料，在哪裡買
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下：
蛋黃糊：牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜：蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一：准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。