A. 有哪些你小時候吃過現在沒有了，或是再吃卻沒有以前那種感覺的食物
小時候吃的最多就是四川農村自家製作的豌豆涼粉，用純豌豆粉製作的，口感爽滑細嫩，滿嘴留香。加入調料，做出自己喜歡的口味，在配上一碗米飯，絕了！想想都口水直冒。現在雖然也還有製作的，但是卻再也找不到當初的那種味道了。回不去的童年
所有能吃的東西，都失去了小時候的味道，現在吃的東西，都比原來升級了，變態了，本質不一樣了，味道也不一樣了。
這種東西小時候吃過，長大後再吃感覺真的不一樣了。它就是豬肉！小時候家裡面都比較貧窮，只有逢年過節父親才會去買點肉，家人一起吃蒸肉或者餃子。還記得因為在家是最小了，大家都會把肉夾給我！現如今國家政策好了，人民生活水平也大大提高了。很多地方基本上每天都可以吃上豬肉了，甚至餐餐都能吃的上。真的感謝黨的領導，帶領我們走向了新時代；過上了小康生活！
有太多了，就現在能吃上，味道沒以前巴適了，有的沒賣了：
成都春熙路的《龍抄手》、提督街的《生煎包子》和《三合泥》、太升路的《雞湯面》、玉帶橋的《張涼粉》、北門大橋的《章茶鴨》，馬鞍北路的《烤鴨子》《酥鍋魁》《手撕兔》、建工醫院旁的《甘記肥腸粉》、青龍場的《溫鴨子》《甜水麵》。
……
白面饅頭是小時候永不忘卻的 美食 ，收麥子的季節，白天割麥子，晚上打麥子，與天爭時間，早點把麥子收到倉庫里才放心，每天晚上棒男力都要出工，干到夜裡12點，每人記工分不說，另外賞2個大白面饅頭，外公心疼我，每天領著我到生產隊麥場里睡覺，發了饅頭外公一口都沒有吃，看著我吃完，再讓我喝點水繼續睡覺，他又和其他人一樣開始忙活，饅頭的甜香是我至今忘不掉的味道，在我上小學的時候，外公也離開我們駕鶴西去了，長大以後心裏面總是愧疚，外公忙了大半夜，一口饅頭都沒有吃，全讓我吃了，現在想起來心裏面真不是滋味。
小時候最愛的是奶奶的點心匣子。那時每到過年，有親戚來給奶奶拜年，在那個年代沒有水果，牛奶，人們都是拿兩盒點心。記得最深的是點心匣子里的雞蛋糕，也叫槽子糕，濃濃的雞蛋味，咬一滿口留香，等客人走了，奶奶打開匣子，裡面有好幾種點心，讓我和妹妹自己挑，我們總是先挑雞蛋糕。兒時覺得特別好吃。現在想起來還好象聞到了那香甜的味道。
現在超市、蛋糕 店裡賣的蛋糕 各式各樣，奶油的、果醬的、棗粒、巧克力 味的，我都不喜歡吃，也有說是老式蛋糕 ，可是少了以前的那個味道。我想原先用的材料可能都是真材實料，沒有放那麼多的食品添加劑，現在的為了好看，吸引眼球多賺錢盡放食品添加劑，味道也就變了。
一種是煎綠豆涼粉，通俗講就是煎涼粉。把油放在大的平底鍋里，然後放入切成片的綠豆涼粉，兩面煎出嘎巴，再放入蔥花、香油和鹽，好吃。
一種是牛肉丸子，把炸好的牛肉丸子放到湯鍋里(不知道是什麼湯)煮，然後再放入蒜苗什麼的，記不清楚了，油比較厚，對於缺油水的年代，非常好吃。
現在想想都流口水
我記憶中的食物都很普通，但是那些食物卻很溫暖，這些算嗎？
小的時候父母在外地做生意，我是跟著二叔家的女兒一起長大的。二叔的老婆也就是我的嬸娘，按道理來講，我從小是跟著瘋娘長大的，我常喚她二嬸兒。 我小的時候瘋娘並不瘋，那時候她總是騎著家裡的三輪車，做著小生意，走街串巷的賣鹹菜，有地瓜條，西瓜醬，豆腐乳，鹹菜頭，芥菜絲 ……有時候瘋娘做生意回來會給我們每個人饃頭上放一小塊豆腐乳，軟軟糯糯香香的，那一小塊豆腐乳別提有多香了，吃一塊就好像一個暴發戶一樣的站在村頭跟小夥伴們炫耀。
小時候還把放了很久的 方便麵佐料撕開撒饅頭，還有夾鹽粒兒，饅頭里夾面條的，都是小時候難忘的味道 。有時候瘋娘會腌一壇子咸雞蛋，會給我們煮幾個，小時候吃到那麼難得的咸雞蛋，覺得那是我這輩子吃過最好吃的雞蛋了。
還有有一年瘋娘做生意 賣橘子，她就把裂了縫的橘子分給我們孩子吃，我們當時分配不均勻，你一半我一半的分食。在我的記憶里，總會把那一條又一條的橘子絡剝得乾乾凈凈才安心的放到嘴裡，你要是問我味道好嗎？我想告訴你，那簡直比豆腐乳好吃一萬倍 ！！！以至於到現在我也是一個特別鍾情橘子的人。
還有一天，瘋娘趕集回來，給我們三個孩子買了兩根油條，我們一個人分到了半根。 油條太小了，一口就能塞得下，我們三個人就想了一個好辦法，每個人拿了半塊饅頭從中間掰開夾著油條吃，可是還是捨不得吃，吃一口饅頭往下拽一點油條，吃一口饅頭，再往下拽一點油條，生怕哪一口咬大了這個油條就不見了。
在我特別年幼的時候，家裡條件也不好，媽媽白天務農沒有時間照顧我們，就讓姐姐每天切一點蘿卜絲，其實那哪是蘿卜絲啊，跟手指頭粗細差不多。就撒上一點鹽巴什麼也沒有，有一天我就站在鄰居家的門口，一直聞他們家菜的香味，回家就跟我媽說：媽，咱們家的菜怎麼這么不香了，別人家的菜遠遠就能聞見香味兒了，到現在我媽說起這件事情格外的心酸。
現在生活條件好了，以前那樣的苦日子再也沒有經歷過，甚而說現在大魚大肉可以隨時吃，可是那半根油條、半塊豆腐乳，半碗蘿卜絲，再也沒有那麼好吃過。這就是我記憶中最好吃但再也吃不到的溫暖味道了。
油包子啊，這個不是每家每戶都做的。小時候每次蒸饅頭我奶奶總會蒸點油包子，那就覺得特別香，一次吃兩三個。如今倒不是不愛吃了，因為奶奶不在了，沒人給做了吃不上了，所以還是很懷念那個味道。
記得小時候大海里的各種海鮮。
張牙舞爪的螃蟹，隨著潮長潮落的各種飛魚，穿梭在海草之間的皮皮 青蝦，八爪魚，各種的海礪 海螺海蛤，掛著眼睫尾部拖著小尾巴的木咸 ………
現在的海鮮，一部分是養值的，質量和鮮味與自然生長的，並不能等同。
還有山上栽的果樹，自然生長的野果，成片的香瓜，沐浴著陽光雨露，撫面著楊柳輕風，果實自然的成熟，散發著誘人的香味，口感純正 純香 純甜 。
再就是肉蛋奶類食品，雖說原始養殖 在數量上無法與速成的相比，但在食品的質量和味道，無害化成分的比例上，原始養殖比速成的要好上幾倍。
隨著 社會 的發展和進步，生活水平的不斷提高，壓力也大，超強的勞累，身體的透支，也需營養的補充。原始自然的養殖法，遠遠不能滿足當下所需。
從國外流進的快速養殖業，已形成不小的規模，即將替代自然生長的規律，很少能再品嘗到小時候的食品的味道了
B. 不吃辣的人去四川旅遊是不是體會不到美食的樂趣
成都最有名的是黃油火鍋。從成都機場出來就能聞到火鍋的味道，街上到處都是火鍋店。就像在黃油火鍋的世界裡一樣，你可以隨時坐下來吃熱乎乎的火鍋。那這次去成都旅行的時候，我們倆也可以提前做好心理准備吃火鍋，要麼吃鴛鴦鍋，要麼找不辣的吃。很多朋友不能吃辣的食物，但我也想起成都旅行。那麼這個游記攻略會告訴你成都旅行的事，如果不吃辣的話，
成都的街頭小店也有脆皮肉專賣店，看起來是比較有名的特色菜。小酥肉可以在豬肉上裹上麵粉炸，外皮脆，裡面柔軟，有時還可以吃胡椒味，可以和辣椒面一起吃，趁熱吃，涼了就不好吃。咬一口就能聽到脆脆的聲音，入口後面是肉和辣椒混合在一起的新鮮香氣。紅糖紅糖糍粑也是火鍋店標准，是川渝傳統小吃。蒸好的糯米切碎後炸入鍋中，倒入紅色糖漿，撒上豆粉即可。剛出鍋的紅糖脆，外面脆，裡面嫩，蘸紅糖吃，心裡甜。上面撒的豆粉本身不太甜，可能會有點膩。如果豆粉粘在口腔下巴上，就喝口水。現成都很多小吃都是放糖的。不僅是紅糖，還有糖，每種零食撒糖都會增加甜蜜的口感，豐富的味覺體驗。
C. 成都華陽美食推薦
探索成都華陽美食，發現眾多美食寶藏，滿足不同口味需求。以下精選推薦，助你一探華陽美食的精彩。
朱家兄弟串串（麗都街）：推薦冷鍋型串串，特色菜有碗碗菜片片魚和嫩牛肉。選擇葷菜如香菜牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉等閉眼選，口感嫩滑。素菜新鮮，但串串和火鍋素菜容易扒油，根據個人喜好品嘗。油碟干碟味道都可，底味足無需額外添加調料。人均消費50元，性價比高。
知味冒菜（麗都街）：點菜型冒菜，推薦知味牛肉，口感絕妙，配贈的鮮椒香油碟更是加分。炸酥肉口感偏耙糯，粉質感明顯。米飯上心，適合單人用餐。人均40元，性價比佳。
華陽楊記江油肥腸：推薦燒肥腸、蒸肥腸，紅油紅燒的燒肥腸燒得不算很耙，口感有嚼勁；蒸肥腸豌豆墊底，肥腸口感同樣有嚼勁。
冒菜世家：牛油湯底，豆豉味，菜品新鮮多樣，口感比連鎖冒菜餐廳更勝一籌，人均20出頭，經濟實惠。
森宇山珍（濱河路一段）：合家歡館子，適合不辣、有小朋友的家庭，服務和環境都不錯，人均60-70元，松茸包子特別推薦。
華陽四喜青菜丸子（安公路二段）：主打青菜丸子湯，丸子細嫩，適合帶爸媽和小朋友。蘸水一般，需自行調配，菜蟲問題需要注意。
華陽全家福芋兒雞（有3家）：芋兒雞微辣到中辣，湯底燙菜質量上佳。相比之下，更推薦黑竹香雞，芋兒和筍子是招牌。
一盒相火鍋&川西壩子直營店：菜品新鮮，服務到位，環境舒適，火鍋體驗良好。自助餐廳如七掌櫃，價格親民，服務和菜品質量一般。
鍾永慶水餃（麗都街）：推薦酸辣和麻辣抄手，水餃口味不錯，適合單點。排骨麵館（華陽大道三段49號）：排骨麵偏紅燒口味，分量適中，干紹面口感偏咸。
任德瓊羊肉米線（正北下街）：牛肉米粉與油干絕配，湯底為雞湯，牛肉處理得當。牛王廟面（富民路二段中間）：泡椒牛肉麵和素椒干紹推薦，口味偏咸，牛肉分量不足。
葉記干紹面：干紹面口感偏咸，家常味道，適合喜歡粗棍棍面的人。白家高記肥腸粉（正東中街）：小份肥腸粉搭配鍋盔，味道微辣到中辣，胡椒味明顯。
巧抄手（正東上街）：推薦麻辣和酸辣抄手，口感麻辣，怪味抄手口感酸甜辣咸混合。義興公（正東上街）：提供無水蜂蜜雞蛋糕、雜糖等小吃，適合與肥腸粉和抄手搭配品嘗。