① 中國蛋糕之鄉在哪裡
在江南米香小鎮有的店比較出名 多集中在南方
② 中國十大烘焙麵包品牌
中國十大烘焙麵包品牌如下：
1、元祖GANSO
上海元祖食品有限公司成立於1993年，由台灣天才營銷大師張秀琬創立，元祖主要從事烘焙食品的研發、生產與銷售，專業生產蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的全國連鎖經營企業。
2、好利來Holiland
經過多年發展，好利來企業現已成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主，在全國擁有近千家直營連鎖店。
3、諾心LE CAKE
諾心LE CAKE 致力於提供高品質及美味蛋糕食品的精品互聯網蛋糕品牌。秉承精選世界各地的優質食材原料，並啟用自主冷鏈物流團隊及呼叫中心服務客戶，為客戶打造輕松、便捷的蛋糕消費新體驗。
4、味多美
味多美品牌定位於中高端消費者，以豐富的、高品質的產品，平民化的價格，親切友善的服務，便利的連鎖店鋪，贏得了消費者的青睞。
5、麵包新語
麵包新語由新加坡人郭明忠於2000年在新加坡成立，以投資開設精品麵包蛋糕連鎖店為主，在各地獲得普遍好評。
6、巴黎貝甜
巴黎貝甜（Paris Baguette）是韓國艾絲碧西屬下的品牌，隸屬於在韓國有著65年歷史的食品集團SPC。巴黎貝甜主要經營法式麵包、三明治、美味蛋糕以及純正咖啡。
7、85度C
85度C，是來自台灣的餐飲品牌，主要經營咖啡和甜點。讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。
8、21cake
21cake是由廿一客食品有限公司於2004年5月創建的蛋糕品牌。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕。
9、克莉絲汀Christine
克莉絲汀（Christine），是成立於1992年的一家台資企業，全稱上海克莉絲汀食品有限公司，主要生產各式中西糕點、麵包、裱花蛋糕、月餅、餅干、糖果等六大類三千餘種產品。
10、仟吉
「仟吉」品牌主要經營以烘焙食品為主的，麵包、蛋糕、餅干、月餅等。目前已在全國共開有246家連鎖店。2012年12月，「仟吉」商標被認定為「中國馳名商標」。
麵包的口感怎麼形容？
麵包那酥香柔軟的口感、甜蜜的味道，完美的麵包經得起各種口味的挑剔。加了奶油的麵包奶香濃郁、口感深香有回味，吃在口中香軟誘人，自有一種獨特味，令人一品難忘。似膩還成爽，才凝又欲飄；玉來盤底碎，雪到口邊銷。
③ 中國烘焙行業十大品牌
中國烘焙行業十大品牌是元祖GANSO，好利來Holiland，諾心LE CAKE，味多美，麵包新語，巴黎貝甜，85度C，21cake，克莉絲汀Christine，仟吉。
1、元祖GANSO。
元祖主要從事烘焙食品的研發、生產與銷售，專業生產蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的全國連鎖經營企業。
元祖股份依託台式烘焙研究所的資源，開展健康營養知識教育，向兒童普及食品健康營養和中華民俗文化知識，頗受學校和家長的好評。如今元祖已經成為國內烘焙市場著名品牌。
2、好利來Holiland。
經過多年發展，好利來企業現已成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主，在全國擁有近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內烘焙行業領軍企業。
3、諾心LE CAKE。
2011年諾心LE CAKE平台正式上線，秉承精選世界各地的優質食材原料，並啟用自主冷鏈物流團隊及呼叫中心服務客戶，為客戶打造輕松、便捷的蛋糕消費新體驗，帶領高品質生活方式，全程冷鏈配送，將新鮮的蛋糕直送上門。
4、味多美。
主要經營產品包括蛋糕、麵包、咖啡、中西式點心、月餅、粽子等。味多美品牌定位於中高端消費者，以豐富的、高品質的產品，平民化的價格，親切友善的服務，便利的連鎖店鋪，贏得了消費者的青睞。
味多美選用來自美國、法國、英國、紐西蘭、澳大利亞、加拿大等眾多國家的優質原料，19年來，北京開店280餘家，成為北京較受歡迎的麵包品牌。
5、麵包新語。
至今BreadTalk已將業務發展到了印尼，菲律賓，科威特，馬來西亞，中國，中國香港，中國台灣，中國澳門，泰國，印度等國家和地區，在各地獲得普遍好評，在國際上也享譽盛名，更陸續獲得最受歡迎品牌、最著名品牌、最有潛質品牌，超級品牌等多項大獎。
6、巴黎貝甜。
巴黎貝甜（Paris Baguette）是韓國艾絲碧西屬下的品牌，隸屬於在韓國有著65年歷史的食品集團SPC。1988年成立至今，全球門店3700多家，巴黎貝甜主要經營法式麵包、三明治、美味蛋糕以及純正咖啡。
7、85度C。
取名來自「咖啡在攝氏85度(或者85攝氏度)時喝起來比較好喝的意思」，以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新形態創意店，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。
8、21cake。
21cake是由廿一客食品有限公司於2004年5月創建的蛋糕品牌，由最初確定的21款經典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕。
9、克莉絲汀Christine。
克莉絲汀(Christine)，是成立於1992年的一家台資企業，全稱上海克莉絲汀食品有限公司，主要生產各式中西糕點、麵包、裱花蛋糕、月餅、餅干、糖果等六大類三千餘種產品。
10、仟吉。
「仟吉西餅」是武漢市仟吉食品有限公司連鎖店店名，公司採取中央工廠結合門店現場加工的生產方式，由公司的直營連鎖店銷售產品。
主要經營以烘焙食品為主的，麵包、蛋糕、餅干、月餅等。目前已在全國共開有246家連鎖店。2012年12月，「仟吉」商標被認定為「中國馳名商標」。