A. 麵包店請烤爐工主要做什麼的
麵包店請的師傅 肯定是烤東西的呀 那得看你的麵包店主要是烤什麼東西了 北京這邊大點的麵包店 里邊有幾大類 【 麵包 各種小點心 生日旁鎮殲蛋糕 小西點 】麵包還分好幾種麵包呢 包括 歐式麵包 法式麵包 還有花式甜麵包 烤爐工一般只在烤箱旁邊看著烤旅漏箱 烤東西的 如果正規的店 比如說別的師傅把麵包 還有點心做好了 就不管了 烤爐工就推到烤箱旁邊就運沖開始烤了 烤好以後就送到包裝部包裝了 然後送到庫房准備出庫 就銷售了 我就是做麵包的 可能說的有點太專業了 結束
B. 蛋糕店烘焙設備如果不用了，除了轉讓賣掉還有別處理方式嗎
可以找我呀，我這邊全國回收中高端烘焙設備。高價回收三麥、新麥、高比，三辛，馬牌，祥靖、高比、樂信、康福登等品牌烘培設備，烤箱，蒸烤箱，鏈式披薩烤爐，熱風爐，和面機，打蛋機，醒發箱，起酥機，切片機
林肯、美德彼、強安、宙斯、皇後披薩爐等品牌比薩設備
C. 生日蛋糕店需要什麼設備
需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(3)蛋糕店烤爐放在哪裡擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
我個人認為，一個20平方米左右的店鋪面積非常適合開生日蛋糕店。
設備方面，首先需要一台電烤爐或燃氣烤爐。電烤爐可以是單層或雙層，價格區間在1200到2500元，而選擇燃氣烤爐的話，價格會更高一些，大約在4500元左右。推薦使用雙菱牌的國產烤爐，它省氣且熱效率高。
醒發箱也是必不可少的設備，用於麵粉的醒發過程。一台醒發箱的價格在200到400元之間。和面機一台，價格在800到1200元之間，可以用於蛋糕面團的和制。
打蛋機一台，價格大約在200元左右，用於蛋液的混合和攪拌。蛋糕、麵包模具需要准備若干，總價格大約在600元左右。裱花轉台用於蛋糕的裝飾，價格在50到100元之間。
各種奶油、色素、高低筋麵粉及其他配方材料，至少需要准備幾百元以供日常運轉。塑料蛋糕模型可以選購幾個，價格大約幾十元即可。
冷藏式陳列櫃台是展示蛋糕的重要工具，一台大約需要1000元以上。操作台和雜物綜合起來大約300元以內即可滿足需求。
以上就是開一家生日蛋糕店所需的基本設備及大致價格，希望對你有所幫助。
E. 烤箱做蛋糕考多久時間 烤蛋糕需要什麼時間新標題：烤蛋糕需要多長時間
1、蛋糕的類型和尺寸
在烤蛋糕前要先確定蛋糕的類型和尺寸。不同類型的蛋糕需要的烤制時間和溫度都有所不同。例如，奶油蛋糕、海綿蛋糕等松軟蛋糕需要更低的溫度和更長的時間來烤制，而肥皂蛋糕、戚風蛋糕等緊實型蛋糕則需要更高的溫度和較短的烤制時間。
此外，蛋糕的尺寸也會影響烤制時間。較小的蛋糕需要更短的時間，而較大的蛋糕則需要更長的時間。一般來說，可以按照每英寸烘烤10-12分鍾的時間計算烤制時間。
2、烤箱溫度和烤盤位置
在烤制蛋糕之前，要預熱烤箱到指定的溫度。不同類型的蛋糕需要不同的烤箱溫度，一般來說，大多數蛋糕需要在攝氏170-180度的溫度下烤制。
此外，烤盤的位置也會影響蛋糕的烤制時間。一般來說，烤爐的中間位置是最好的，可以使蛋糕烤制均勻。如果將烤盤放在烤箱底部，則烤制時間要增加一些。而烤盤放在烤箱頂部，則烤制時間會相應縮短。
3、蛋糕的厚度和材料
蛋糕的厚度也是影響烤制時間的一個因素。如果蛋糕較薄，則烤制時間相應地縮短。相反，如果蛋糕較厚，則需要更長的時間來烤制，以確保中心部分也烤得透徹。
材料也會影響烤制時間。含水分較高的蛋糕，如水果蛋糕、慕斯蛋糕等，需要更長的時間來烤制，以便使蛋糕內部充分蒸汽，從而使蛋糕更加松軟。
4、測試蛋糕成熟度
最後一個重要因素是如何測試蛋糕的成熟度。一般來說，可以使用牙簽或竹簽在蛋糕中央插入，如果牙簽取出來干凈則證明蛋糕已經烤熟，如果有蛋糕糊或濕潤的部位附著在牙簽上，則再烤一段時間。
總之，烤制蛋糕需要考慮多個因素，包括蛋糕的類型和尺寸、烤箱溫度和烤盤位置、蛋糕的厚度和材料，以及蛋糕成熟度的測試方法。通過合理掌握這些因素，我們可以烤出美味的蛋糕。
F. 開蛋糕店需要什麼設備
1、冷藏櫃、烤箱和麵包醒發箱是不可或缺的配套設備，一般單個設備價格兩千到五千不等。
2、除此之外，開個蛋糕店需要大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
3、烤箱，如果資金充足，可以選擇多層多盤的那種烤爐。麵包醒發箱，通過電熱管控制發酵的環境，以短的時間發酵出優質的面團，提高麵包生產量。
4、冷藏展示櫃，有的產品不能在常溫下保存，需要冷藏保鮮功能，那就需要冷藏展示櫃。有蛋糕櫃，冰淇淋展示櫃，冰粥櫃，飲料櫃等冷藏展示櫃產品。常溫展示櫃 常溫展示櫃一般放常溫下展示銷售的產品，比如陳列麵包的麵包櫃，有邊櫃、中島櫃、插盤櫃。
(6)蛋糕店烤爐放在哪裡擴展閱讀：
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。