1. 上海的老字型大小紅寶石蛋糕你吃過嗎
紅寶石是上海老字型大小了，蛋糕是動物奶油做的，甜而不膩，清香滑爽，為增加口感，蛋糕里還加上了脆脆的波羅丁，每塊蛋糕上，點了一塊紅櫻桃，貴氣中彰顯蛋糕的品質。
紅寶石的全稱是：「中英合作紅寶石食品有限公司」。創立於一九八六年。80年代改革開放，上海迅速發展成為我國最大的經濟中心，這時，一位頗具傳奇色彩的英籍華人——過秉忠先生萌發了一個想法：創造一個屬於上海市民的蛋糕西點品牌。他選擇了靜安區華山路，在有關部門的牽頭下，成立了紅寶石食品廠。天時地利人和，一段英倫風與海派味的美妙邂逅就這樣開始了，紅寶石蛋糕應運而生。
上海人在吃這件事上愛較真，不管蔥油餅、生煎還是餛飩，總要分出幾個派別。
但要說到奶油小方吃哪家，上海人民的答案則會難得達成統一：紅寶石。
紅寶石這塊奶油小方有多火？
看生產量就知道，奶油小方誕生30多年，熱度只增不減——至今，紅寶石的工廠一天還要生產30000+塊奶油小方。
看造型，這塊奶油蛋糕一點都不「彈眼落睛」，兩層蛋糕兩層奶油，頂上裱兩朵奶油花，半顆糖水櫻桃，僅此而已。
包裝也是簡陋：並排裝在塑料盒子里，塑料袋一裝，即買即走。沒有墊紙，也沒有圍邊，如果要挪到自家漂亮的盤子上，嬌弱的奶油八成會直接坍掉。
正確的吃法是打開盒子，用附贈的塑料小勺直接開挖。最好是一勺到底，挖出一朵綿柔的奶油蛋糕雲。
究極奶油愛好者，還發明了一種奢侈吃法：多帶一杯摜奶油，用蛋糕裹奶油吃。盡享奶香絲滑。
很難想像，在上海這么一個絕頂洋氣的一線城市，一塊單價不超過10塊錢的奶油蛋糕，能夠幾十年如一日，稱霸上海西點界的一角。
奶油小方，論血統，它算是一半英式。
漂洋過海之後，奶油小方簡化了頂上的新鮮水果，用一粒櫻桃取而代之，小時候一直以為「紅寶石」說的就是頂上這粒鮮紅的糖水櫻桃。
但是，簡化不意味著馬虎。
奶油小方的蛋糕層里夾了細細碎碎的菠蘿粒，蛋糕片上還塗了糖酒液，幫助糕體保濕——配料表裡的白蘭地，就是糖酒液的成分。
如果把小方冷藏一夜再吃，蛋糕體會更濕潤，隱約的酒香也更明顯。
外觀上看，奶油小方與普通奶油蛋糕也有所差別。因為動物奶油容易融化，所以紅寶石的裱花沒有那麼鋒利挺闊，是舒服軟綿的一小塊。
從80年代的2塊錢一塊，到今天的8.5元一塊（17元2塊），35年過去，雖然奶油小方順物價而漲，卻依然能夠配得上一句「奶油蛋糕中的性價比之王」，和便利店比也沒帶怕的。
蛋糕里鑲嵌的菠蘿粒也是紅寶石的特色之一。
確實，奶油小方最大的賣點「動物奶油」，似乎已經成了甜品的基本素養。但它始終是蛋糕界值得學習的模子：用料真誠，價格實惠，觸手可得。
吃甜點的幸福，應該是沒什麼門檻的，不貴不預約不排隊，永遠在櫃台里靜靜地等你。
2. 蛋糕工作室和私房蛋糕有什麼區別
我又來了，為了滿足你們的好奇心和我自己的傾訴欲。再來聊一聊我開蛋糕工作室第四個月的現狀，以及我的心理變化。
喪，這就是我整個人現在的狀態。（雖然之前上班的時候也挺喪的，但喪的內容還不太一樣，哈哈）
第四個月，依舊是不盈利狀態。對，你沒聽錯，還是賠錢中。在這兒我不得不再一次慶幸自己那個時候沒有頭腦發熱租一個貴的房子。我們縣城的房子，貧困縣哦（具體哪兒就不明說了），自從房地產行業搞起來之後，小區里的兩室一廳的房子一個月1500你敢想么？
不知道你們那裡房價怎麼樣啊，反正我覺得挺貴的。之前說了，我租的這個房子一個月才300塊錢，不住人，只做東西，面積挺小的，我家離得不遠，平時就住家裡。
言歸正傳哈，看到有小夥伴兒說想全職做私房，問我怎麼樣。在這兒我只能說一聲，兄弟，敬你是條漢子。
說實話，私房前期真的是很不好做，發達一點的地區，前三個月就是沒啥單子，可能一個星期有一個蛋糕？反正就這樣，挺難的。要做好心理准備，耐得住寂寞。（微信好友特別多的就當我沒說過這些話）。
所以說，已經有做蛋糕經驗，想自己做私房的小夥伴兒，家裡條件允許的話，建議: 不要租房，就在自己家裡，可以先買一個家用烤箱，打蛋器，模具就買一個6寸一個8寸，買一些做蛋糕用的原材料，再買6寸和8寸的蛋糕盒啊這些做蛋糕的必需品。蛋糕讓他們提前三到五天定，到時候缺啥配件和材料也有時間在網上買回來。（感謝萬能的淘寶）。
然後，就開始發朋友圈宣傳，讓你的朋友幫忙宣傳，朋友的朋友，多宣傳，因為如果不上美團啥的，你唯一的銷售渠道就是微信。所以，每天一定要保證發最少6到8條的微信，讓人家知道你是幹嘛的。不要怕麻煩。至於發啥，小紅書可以搜到蛋糕圖片，抖音，各種短視頻平台都有。
別的還沒想到，等想到了再上來說，你們有啥問題都可以留言，看到了就會回復，我這人，話癆屬性的。
總之一句話，不要去看人家做私房賺錢了就眼紅。模式是不可復制的，其中還包括各種天時地利人和，除了手藝過硬，運氣也很重要。
今天騎著我滴電瓶車，路過一家蛋糕房，發現他們今天沒開門，我還納悶呢，就看見上邊貼了個「轉讓」的牌子。唉:-(他們那個店地理位置還算挺好的，人流量也還行，里邊弄得也挺干凈的（我之前去他們那買過蛋糕），之前去感覺裡面就沒啥顧客，我知道他關門是早晚的事兒，但沒想到會這么快。
我們十八線小縣城，像這種蛋糕實體店鋪，真的挺多的，競爭也挺大，私房最近幾年也在慢慢起來。
我覺得，可能最近幾年我們這兒房子建的太瘋狂了，大家的錢都拿去買房還房貸了。反正感覺這一年生意特別難做。不知道你們那兒是什麼情況，人家說2018年以後，生意是越來越不好做，破產的中小企業和店鋪也特別多。唉，幹啥都不容易。堅持住吧騷年。
話說，房地產泡沫是個啥意思。俺們縣城這兒都沒有那麼多人口，還建那麼多房子，都是空的。我們家旁邊的一個小區開發。建房子建了十年，現在我回家，發現還在建。
3. 威海都有哪些知名蛋糕品牌
1.夢菲思(威海環翠區1家文登14家門店)
威海夢菲思蛋糕望島店(威海市環翠區望海園永康里21號）
文登夢菲思蛋糕廣場店 (威海市文登區天福路銀河世家居民小區1-1號 廣場正南）
文登夢菲思蛋糕大潤發店(威海市文登區昆嵛路大潤發南門東100米 ）
文登夢菲思蛋糕老一中店 (威海市文登區米山東路西7-9號 老一中大門東側）
2.丹香(山東200店威海13家門店)
門店分布市北區、嶗山區、膠州市、黃島區、李滄區、市南區、城陽區、平度市、即墨市、日照、乳山、濰坊、諸城等地將近200家門店
威海丹香威高家家悅店 (威海市環翠區新威路17號威高廣場B1層 家家悅超市內）
威海丹香威海百貨大樓店(威海百貨大樓一樓
）
威海市環翠區苘山鎮正氣路與中韓路交界處30號
3.東岸奇點(威海12家門店)威海東岸奇點烘焙西點坊是一家經營生日蛋糕、現烤麵包、精品西點、現磨咖啡及飲品的復合式連鎖店
威海東岸奇點公園路店 (威海市公園路8號）
威海東岸奇點昆明路店 威海市家家悅中心店內
威海東岸奇點僑鄉店 威海市海濱北路128號
威海東岸奇點統一路店 威海市統一路53號（大世界麗園酒店斜對面）
4.麥丹勞(威海榮成10家文登1家門店)
威海榮成麥丹勞蛋糕中信銀行店( 威海榮成市榮成崖頭文化東路中信銀行東50米路南）
威海榮成麥丹勞蛋糕人和店 (威海榮成市人和鎮十字路口南18米路東 明鼎包子旁）
威海榮成麥丹勞蛋糕成廂店 (威海榮成市成山鎮北大街家家悅東20米）
4. 廣州白雲區人和瀚威產業園面試，即地鐵3號線人和地鐵站B出口前面十字
都給我聽好了，這是假的！誰再去誰就是傻子！別心存僥幸！堅決不要去！
待業期間，一開始在前程無憂上面投的簡歷。然後等了兩天，收到幾條面試通知，我前後對比，發現有個京東快遞的面試通知條件還不錯，信息內容如下：
你在前程投的簡歷已閱,現請你參加【京東快遞】請這兩天10點-6點前來面試客服/文員/倉管員/快遞員/打包/分揀4000包吃住+提成崗位；面試地址：地鐵3號線白雲人和站B出口直走，紅綠燈右轉260米後到對面看到（瀚威產業園）電話聯系我（夏先生）面試通過各大區就近安排分點***************
請注意！請注意！請注意！以上的信息由一個私人電話號碼發出！一般正兒八經的公司都會有專門的熱線，怎麼可能用一個私人電話發招聘信息？！於是我嘗試著回復一下，問他有沒有微信，想深入了解。等了一兩天都沒有回復我！然後我在微信上搜這個電話號碼，也是查無此用戶！這時我就警惕了！如果是一個常用的電話號碼，怎麼可能沒有微信注冊？！但急需工作的我心存僥幸！就像你們明明不太相信，但也還要跑來這里問一樣！於是我就去了！去之前我打了電話，然後對面很冷淡，基本只會說「哦」。等我去到所謂瀚威產業園的時候，回頭一看，確實非常偏僻！位於廣州地鐵的人和站幾乎是3號線的盡頭了！於是我給他打電話說我到了，他就指引我去他所謂的辦公室，我一開始比較懵懂，就多問了兩句怎麼走，結果他口氣就變硬了，感覺非常不耐煩一樣！我瞬時就明白了這本來就是一場鴻門宴，當時我都想飆粗然後直接回去了！但一想坐了這么久的車來到這里，又直接回去，有點不值，於是強忍怒火，順從他的指引到了他所謂的應聘地點，這個地點就是：瀚威產業園左手邊的賣場（指向標寫著「**賣場」，具體什麼賣場忘了）進去看到左手邊的第一棟樓（最靠近保安室的那棟），三樓306號！等我走到樓下的時候，不經意間抬頭一望，突然發現二樓樓梯口處有個男子再注視著樓下，一看到我發現他，就立馬走上去了！莫不是放風的？！然而我還是上去了！當我去到三樓的時候，看到很多個辦公室，都沒有人在裡面！走了幾步路，到了306號看到門口貼著面試請進，然後兩個女的在前台！我躊躇了一下就推門進去了，發現裡面還有一個40歲左右的大娘！然後那女的問我是不是應聘，我說是，然後她讓我給她看面試信息，確認之後她就給了我一張簡歷，讓我填好。填簡歷的時候我很關注她和大娘的談話，基本內容是大娘沒面試信息，然後來這里找工作，然後那女的很煩，說大娘沒有面試信息也不出去，是不是來鬧事？再不出去叫保安之類的！硬是把大娘趕出去了！他媽看著我就來氣！什麼服務態度？！（事後一想，這大娘八成也是騙子成員！故意演給我看的，這里這么偏的地方，沒具體地址通知，大娘怎麼可能找到這里？八成就是為了襯托他們是「正兒八經」的公司）填簡歷過程中我發現再裡面還有兩個女的！她們也在填著簡歷！填完之後交給前台兩個女的基本沒問什麼話就徑自走出去了！（八成也是「群眾演員」，為的是營造一種正常面試的氣氛）然後我也填完了，前台一個女的就來問我一些話，也就是工作如何如何之類的。另一個前台女的躺在旁邊椅子上挖鼻孔！操，沒素質！然後問我話的女的，問我現在在哪，可就近分配。我說了，然後她就在簡歷上寫我說的那個地址。然後又說了一大堆福利之類的啊，聽得我是如痴如醉！問我有沒有問題，能不能接受？我說可以啊，然後她就說好，跟我過來吧，又把我引進一個房間。（這個房間也同樣在306，因為它內部就是加了幾道屏風遮蔽，所以給人曲徑通幽的感覺。）進去裡面，發現有一男一女在裡面！女的在電腦旁邊，男的在低頭玩手機！這一男一女當我不存在，頭都沒抬一下！前台女的示意我坐下在男的對面，她則坐在男的旁邊，然後她就開始行騙了！注意了！注意了！注意了！她問我有沒有注冊什麼工作檔案，我說沒有。她又說在廣州工作都要建立的。我說那你就建立吧，她說要收298的建檔費。三年內有效，如果工作不滿三個月辭職，則建檔費扣20，只能退278。我沉默無語，她又繼續說我們可以開個收據給你，到時候憑借這個收據退款。（靠！我就猜到是這樣！！！誰要這收據？一看這里這么偏，鬼都知道是暫時租人家房子行騙的。到時候我拿你這收據到所說的就近分配的地方，再發現人家根本沒這回事，我能怎麼辦？所以說！廣大求職者一定不要交費！一定不要！一定不要！）然後我說可不可以先工作，看好不好再決定？她說現在就要交，我實在憋不住了，剛想飆粗！可能她意識到我識破了她騙局，不是好惹的主。還沒等我開口，她就說你不做的話現在可以回去。我順口就說：好，我現在回去。然後我就一手拿下簡歷，大搖大擺出來了！坐我對面的男的也就是所謂給我發招聘信息的「夏先生」（20多歲的樣子）自始自終沒有抬起頭，沒有說一句話。
話說我去面試的時候就帶了張身份證，一部手機，一個充電寶，一身便裝大搖大擺去的。這大概給了他們一個錯覺，以為我對周邊環境很了解的樣子，所以我才能進出自如吧。假如我是背著一個大包裹，風塵僕僕趕過去，八成是走不出來了，不被騙也會被劫的！騙子一直在騙人，也生怕別人來復仇，所以暗地裡不知布下了多少「刀斧手」在暗處等待時機。
此事的最後就是我沒有上他們的當，沒有落入騙局，損失什麼。後來我重新找了一份度假村的工作，環境很好。
在此再次告訴大家！這個地點就是實實在在的騙子老巢！不要再去了！大家在面試的時候一定要告訴最值得信賴的人！實時報平安！生存不易！工作不易！願大家都能找到理想的工作！
最後公布騙子電話：13725400992
歡迎黑客轟炸！
5. 神秘的「蛋糕店密碼」
若說食色性也，確實可以從這四個字裡面找到一些頭緒。
食色性也其實只有兩個字，就是食色。
這是人之本性，作為一個高等動物，有食物和性就已經足夠繁衍後代。
而畢竟人類是高等的，生肉不能滿足他們的要求。
於是食中便出現了美味的蛋糕。
性太張揚，不夠含蓄，同時赤身露體也並不見得很漂亮。
於是色中便出現了衣服。
回想一下早些年，國內的優秀售貨員，有幾個是年輕漂亮的女性？
或許會有，但是就拿國家宣傳作為榜樣的幾個典範來看，基本都已中年，甚至還有男性。
這是為什麼？因為色被壓抑了。人們對於食（可延伸為生活物資）的需求已經超過了色（可延伸為生活之外的奢侈慾望）。就好比一個人，十分餓，見到一個蛋糕店，沖進去買蛋糕吃，他會理會服務員是男是女，是老是少么？不會。因為他的慾望不在色上，而是在食上。
現在往往去蛋糕店買食物的人，當真是因為餓？不見得，他們只是想讓自己的生活多一些調劑。於是這就是屬於「色」（超過了「食」這種基本生活要求以外的慾望），那麼，在一個對真正要購買的東西其實並不是那麼有絕對需求的情況下，服務員的形象作為刺激「色」的催化劑。有何不可呢？