① 生日蛋糕上放麻將啥意思
是一種麻將創意蛋糕,有的是表示祝福發財,有的是根據不同的牌表示不同的含義,比如杠上開花、一條龍、把把胡等。
多數是送給喜歡麻將的朋友或者長輩,投其所好,讓他(她)開心一下。
② 麻將蛋糕十二寸多少錢
您好!根據一般的市場價十二寸蛋糕價位浮動在三四百左右,由於製作麻將費時費力,店內沒有這款蛋糕的話,定做價位可能會高些,如果要求沒有很高的話可以找那種店內就展示模具的,可以在它原有的基礎上更改,這樣的話價位不會很高。
+——上海歐米奇老師為您解答
③ 麻將棋格蛋糕操 作
製作一款麻將棋格蛋糕的過程需要細致的步驟,以下是具體操作步驟:
首先,提前一天晚上烤好一個可可戚風蛋糕,讓它完全冷卻,淡奶油也需提前解凍。製作棋格蛋糕的關鍵是蛋糕片的切割,可以使用紙圈輔助,將蛋糕片切成1厘米厚的均勻片狀。
利用硬紙片裁出一厘米寬的長條,圍繞蛋糕,固定成紙圈,然後依照八寸蛋糕模的尺寸,畫出四個等分的圓,用剪刀沿著圓圈切割,但不要剪斷連接部分,這樣就得到一個簡易的紙模。
將紙模放在蛋糕片上,固定圓心位置,用刀沿著圓圈切出四個蛋糕圓環,注意保持圓環整齊。總共需要兩片蛋糕片做棋格,一片做底托。
奶油乳酪和淡奶油分別打發,吉利丁片融化後加入奶油中拌勻,形成乳酪糊。將蛋糕片和乳酪糊交替放入蛋糕模,確保棋格均勻分布,最後在最上層擠上乳酪糊並冷藏。
在蛋糕頂部裝飾上,先用白巧克力和黑巧克力製作麻將模,再用番茄醬裝飾字跡,最後在蛋糕上畫格子並剪裁,彩迪卷圍邊,麻將牌裝飾,用絲帶系成蝴蝶結。
整個過程耗時較長,包括烤蛋糕、切割、裝飾等,總計一個晚上、一個下午加一個早上。盡管工程浩大,但看到完成的麻將棋格蛋糕,所有的努力都值得。
④ 雲朵雲朵麻將蛋糕是什麼
雲朵蛋糕。也有稱為簡易的舒芙蕾,網紅蛋糕是一種較為簡易的烹飪方法。這種較為簡易的廚藝方法,主要材料包括蛋白,白糖等,經烘焙質輕而蓬鬆,松軟而香甜。
⑤ 麻將蛋糕的做法有哪些呢
麻將蛋糕是一種將傳統麻將元素與西式甜點結合的創新甜品,其造型獨特、趣味十足,深受各年齡段人群喜愛。以下是幾種麻將蛋糕的做法:
一、基礎麻將蛋糕製作
1. 材料准備:
雞蛋:4個(室溫)
細砂糖:80克(分兩次加入)
低筋麵粉:70克
植物油:40毫升
牛奶:40毫升
泡打粉:1/2茶匙
鹽:少許
香草精:幾滴(可選)
2. 工具准備:
電動打蛋器或手動打蛋器
橡皮刮刀
篩網
烤盤
油紙
模具(用於切割麻將形狀)
烤箱
3. 製作步驟:
(1)預熱烤箱:將烤箱預熱至180°C(356°F)。
(2)蛋黃糊製作:
將蛋黃與蛋白分離,確保無水無油。
在蛋黃中加入一半的細砂糖(40克),用打蛋器打發至顏色變淺,體積膨脹。
加入植物油和牛奶,攪拌均勻。
篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽,用橡皮刮刀翻拌均勻,形成細膩的蛋黃糊。如使用香草精,此時可加入幾滴增香。
(3)蛋白霜打發:
在無油無水的干凈容器中,將蛋白打至粗泡狀。
分三次加入剩餘的細砂糖(40克),每次加入後繼續打發至硬性發泡,即提起打蛋器蛋白霜呈直立小尖角狀態。
(4)混合麵糊:取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中,用橡皮刮刀以切拌和翻拌的方式輕輕混合均勻,避免消泡。再將混合好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中,繼續以同樣手法拌勻。
(5)烘烤:
烤盤鋪上油紙,將拌好的蛋糕糊倒入烤盤,用刮板抹平。
放入預熱好的烤箱中層,烘烤約15-20分鍾,至蛋糕表面金黃,用牙簽插入蛋糕中心無濕麵糊帶出即可取出。
立即撕去油紙,倒扣在烤網上散熱冷卻。
(6)切割成型:待蛋糕完全冷卻後,使用預先准備好的麻將形狀模具,按壓切割出麻將形狀的蛋糕塊。注意保持邊緣整齊,盡量使每個麻將塊大小一致。
(7)裝飾:根據個人喜好,可以使用奶油、巧克力醬、水果等進行裝飾,模擬麻將牌面的圖案和色彩。例如,用黑色奶油勾勒出「筒」、「條」、「萬」等字樣,或用彩色糖果點綴象徵不同的花色。
二、進階版麻將蛋糕製作
對於有一定烘焙基礎的朋友,可以嘗試製作更為復雜的麻將蛋糕,如多層夾心蛋糕、翻糖裝飾蛋糕等。這類蛋糕通常包含多個層次,每層之間填充不同口味的奶油霜或果醬,外層覆蓋翻糖皮並精心雕刻出麻將牌面的細節。具體製作方法涉及蛋糕體的分層烘焙、奶油霜的調制與塗抹技巧、翻糖皮的製作與塑形等,需要一定的烘焙經驗和耐心。
總之,無論是基礎版還是進階版的麻將蛋糕,其核心都是通過巧妙的設計和精細的手工製作,將傳統的麻將元素融入現代甜品之中,創造出既富有趣味性又美味可口的獨特美食體驗。在實際操作過程中,可以根據個人口味偏好和技術水平靈活調整配方和裝飾方式,盡情發揮創意,享受烘焙的樂趣。