㈠ 學糕點去哪裡好
在尋找學習糕點技藝的途徑時,可以選擇專業的烘焙學校進行系統學習,也可以選擇到蛋糕店成為學徒,積累實踐經驗。專業烘焙學校的課程設計通常更為科學,能夠提供從基礎到高級的一對一指導,幫助學員全面掌握糕點製作的各種技巧。而在蛋糕店做學徒,雖然不能得到一對一的指導,但能夠直接參與實際操作,學習到更加靈活多變的技巧。
在選擇學習方式時,可以根據個人情況和需求進行權衡。對於希望系統學習並獲得專業證書的學員,選擇專業烘焙學校無疑是一個理想的選擇。學校不僅提供理論知識,還會有豐富的實踐機會,幫助學員更好地掌握技藝。而對於那些希望快速接觸行業,積累實際工作經驗的學員來說,成為蛋糕店的學徒則是一個不錯的選擇。在實踐中學習,能夠更快地適應行業需求,提升個人技能。
無論選擇哪種方式,都需要投入足夠的時間和精力。專業的烘焙學校雖然課程較為系統,但也需要學員付出大量的時間和努力,才能在短時間內掌握扎實的基礎知識。而成為蛋糕店的學徒,雖然能夠直接參與實際操作,但也要面對更多不確定因素,需要具備較強的學習能力和適應能力。
在學習過程中,除了掌握糕點製作技巧外,還需要注意個人健康和安全。在烘焙過程中,可能會接觸各種原材料和設備,因此需要了解基本的安全知識,確保自己在學習過程中的健康與安全。此外,保持良好的生活習慣,合理安排作息時間,也對提高學習效率有著積極的影響。
總之,選擇合適的學習方式是成功的關鍵。不論是選擇專業烘焙學校,還是成為蛋糕店的學徒,都需要付出努力和時間。只有通過不斷學習和實踐,才能真正掌握糕點製作的技巧,成為一名出色的糕點師。
㈡ 想學做蛋糕去哪可以學
首先來看看學做蛋糕去哪裡比較好。現在學蛋糕的渠道還是有很多的,在網上就可以找到一些基礎的製作流程,也可以去蛋糕店做學徒,還有很多的蛋糕培訓學校,烹飪學校等都可以學習。下面就自學,做學徒,去學校接受正規化、專業化的學這三個渠道做一下講解。
如果只是個人愛好,可以在家自學,但是在自學過程中會出現很多的問題得不到很好的解答,一些經驗性的知識也沒有人可以做出指導。
其實去做學徒和自學差別不是很大,因為做學徒其實是在邊工作邊學習,但是對於老闆來說生意是最重要的,做學徒首先你要為老闆創造價值,但忙碌的工作中抽出那麼一點點時間來學習效果是微乎其微的。而且在做學徒過程中,一般師父都是自己在做讓學徒在一邊看,往往師父都是一句話不說,這樣學徒是無法准確的掌握技巧的。會做不等於會教,做得好不等於教的好。那麼學做蛋糕去哪裡比較好?這里更加建議去專業的學校學習。
學做蛋糕去哪裡比較好,去哪裡學還要根據自身的情況來決定,
㈢ 學做蛋糕當學徒要多久出師一般多久
學烘焙時間的長短,主要根據所學的課程內容有關,一般都是三個月,六個月,九個月。推薦到熳點教育學習。
學烘焙是比較籠統的,在正規的烘焙學校來說,可分為出麵包、蛋糕、西點、飲品等課程。因受城市地域、學校、課程設置(就拿甜品課程的蛋糕來說,也分翻糖、奶油等)影響,導致學費、學習時長差異也非常大。作為新人小白來說,學烘焙,找學校,需要注意,最關心的並不是學費,而是學校本身,當前烘焙培訓行業亂象眾生,存在很多不正規烘焙學校,這類學校中隱形消費套路太多。在選擇時多對比幾家,首先就找到了自己要學習的大體方向,再根據自己的方向,選擇培訓課程,另外一定要對比課堂作品精緻程度,這基本可以代表老師的水平和水準,只有高水準的老師才能保障學員學到好的技術。
想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇熳點教育。強大的師資團隊是熳點以後持久屹立於行業的核心力量,該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊,為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
㈣ 想學西點,是去學校學好,還是去蛋糕店學好
答:想學西點去西點學校學會比較好。
1、目前主要有去蛋糕學校和去蛋糕店
2、蛋糕店培訓的時間一般會比較長
3、可能還要干很多不相乾的事情
4、還要看老闆的臉色
5、還有被開除的風險
6、培訓學校就比較的專業
7、系統地學習一段時間,比較短
8、理論和實踐結合,上手比較快
9、後續服務有保障,產品免費更新
資料擴展:
蛋糕店學徒主要做如下工作:
1.幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料。
2.學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,清洗設備,打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦,菜市場門口的(品種單一,價格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建議新手去學習)
杭州港焙國際蛋糕西點學院
㈤ 學做蛋糕麵包到學校好還是去蛋糕店當學徒好
各有好處,學校學系統一些,快一些,然後再去工作技術提高的速度比較快。做學徒不用交學費,但是師傅不會像老師那樣教你,學得很慢,最少一年,多則三年。但還是去學校專業學好一點,不浪費時間,非且學的技術比較好一些。推薦熳點教育,該學校專注西點烘焙教育,全國13大直營校區,為有志在烘焙行業發展的學員,提供專業系統的教育。
堅持做負責任的教育,依靠行業巨匠、烘焙名師等強大師資陣容和研發實力,培養烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜點等領域實戰人才。該機構從態度、技術、藝術三維度考核老師專業性,再從選評、試講、考核中驗證老師的能力,確保每位老師擁有豐富的行業經驗。老師大多來自各行名企的烘焙精英、技術總監、行業大咖。憑借自身強大的項目經驗,手把手教授學員,讓學員迅速掌握烘焙精髓。
想要了解更多關於蛋糕麵包的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育在多個烘焙大賽中取得了優異的成績,自成立以來,一直把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任,集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念,成功開創了行之有效的個性化教學模式,極大的提高了學員的學習效率和學習效果。
㈥ 學做蛋糕當學徒要多久出師 一般多久
學做蛋糕一般情況下一年內能出師,更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育,該機構學習技術全面,專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的,一般合同期限是在兩年以上,學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時,目前西點連鎖企業大多不招收學徒,所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術,只能去規模較小的蛋糕店,學習的也只是基礎的蛋糕製作,接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制,並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕製作,畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多,因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教,而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作,不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習,不僅能在短時間里學會專業的技術,畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作,薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量,該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊,為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
㈦ 蘇州有沒有比較不錯的蛋糕麵包培訓學校或者正在招學徒工的蛋糕店
回答者:趙雲64-千總 四級
你好
蘇州面點培訓
蘇州力爭面點技術培訓
本部:蘇州市吳中區力爭面點技術服務部「專業」從事推廣「實用性」強的傳統工藝面點製作技術服務。其服務項目:蘭州拉麵、山西刀削麵,淮揚系列糕團點、西式麵包、雞蛋糕、脆皮蛋糕、台灣風味「珍珠奶茶」等。休閑小吃,如:陝西漢中凍皮、新疆燒烤、油炸哩脊肉、重慶麻辣燙等一百餘種面點小吃。
本著發揚傳統的飲食文化,弘揚「前輩們」的無私「精神」,學之前人技藝,回報社會,響應國家有關政策!為下崗失業人員提供優質的再就業途徑,為社會「無業,閑散人員」提供技術創業服務,使其成為社會上的實用型人才,給在崗或經驗不足的人員提供再深造的機會,因此本部決定「免費」為本市下崗失業人員進行「面點技術培訓」咨詢、生存創業一條龍服務。
本部以實際操作,「強化訓練」親手製作為主,採用「手把手教學」使每個學員結業時都能夠達到「獨立開業」的水平(從原材料到出成品),都由學員親手製作完成,一個星期包教包會,(全天,業余均可)隨到隨學,到期學不會者,免費直至學會。為交通不便的學員提供「免費住宿」並可推薦工作。
培訓內容:
(1)〈拉 面 班〉: 蘭州拉麵、山西刀削麵、牛肉湯料、(贈送!炸醬面、麻醬拌面、蔥油麵、燴面、新疆大盤雞、)等。
學 費:380/元 一個星期包教包會!
(2)〈蒸 類 班〉: 鮮肉大包、中包、香菇采包、三丁包、玫瑰細沙包、無錫小籠包、「天津」狗不理包、蒸餃、燒賣、湯包、饅頭、花捲等。
學 費:380/元 一個星期包教包會!
(3)〈煎 類 班〉:生煎包、雞肉生煎包、牛肉生煎包、水晶包、台灣脫水饅頭(鍋巴饅頭)、鍋貼等。
學 費:350/元 一個星期包教包會!
(4)〈烙 類 班〉:雞蛋餅、蔥油餅、黃橋酥餅、千層餅、韭菜餅、蘿卜絲餅、金絲餅、手抓餅等。
學 費:380/元 一個星期包教包會!
(5)〈炸 類 班〉:油條、麻球、開口笑、廣式春卷、炸藕餅、南瓜餅、酥層餅、油氽饅頭、鮮肉貓耳朵等。
學 費:350/元 一個星期包教包會!
(6)《面 包 班》:漢堡、奶油麵包、吐司麵包、蔥油麵包、豆沙卷、佛手椰絲麵包、沙拉麵包、火腿麵包、海綿蛋糕、雞蛋糕、脆皮蛋糕、珍珠奶茶等。
學 費:1280/元(學單項:350/元),一個星期包教包會!
(7) 〈涼皮、涼面 班〉 : 製作與配料:300/元,一天包會。
(8) 〈新疆燒烤 班〉 : 牛肉、羊肉、豬肉、製作與配料:280/元,一天包會。
(9) 〈哩 脊 肉 班〉 : 雞串、雞翅、雞大腿、製作與配料:280/元,一天包會。
(10)〈重慶麻辣燙 班〉 :湯料的配製與製作:300/元,一天包會。
註:以上「全天、業余」均可學習! 免費提供住宿!!
網 址:(實名:蘇州面點培訓) www.yahoosme.com/lzmdjs/
地址: 蘇州市吳中汽車站向南150米,天靈路70號二樓(服裝城六區19幢204)
謝謝
㈧ 學做蛋糕是去蛋糕店當學徒好還是去培訓班學習比較好
還是去培訓班學習更好。
一開始是想著當學徒可以賺錢又可以學習,但理想很豐滿,現實很骨感。日常工作就是不斷地被指揮來指揮去,大多數時間都在打雜、洗洗刷刷,做了一個月做不下去了,回來感覺也沒學到什麼,除去日常開支自己手裡所剩無幾甚至超支。在他們之中有人學到東西了,有人沒有當學徒不是一件容易的事找到一家適合的門店和好的師傅更不容易如果你有時間選擇一家正規專業的學校學習才是你應該做的選擇。
所以到學校學習的這幾大優勢你必須要知道
優勢一:學習目的明確
西點店的主要目的是什麼?是盈利。作為學徒,你需要為公司帶來效益,你是去工作的。對於學徒,你的首要工作是打雜,幫師傅打下手。
學校的主要目的是什麼?培養學生成為高素質優秀的烘焙人才。作為學員,你需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。我肖本著以學生為本的態度,根據市場發展設置了一套系統全面的授課內容並實時更新,讓你學到系統全面的西點知識。
優勢二:學習效率高
在西點店學習,師傅需要「有時間」「有心情」才能教授你一些知識與技術,並且工作也不會允許你有單獨練習的時間和機會。很多學徒在店裡工作了大半年,能獨自做出的產品寥寥無幾。在學校學習,老師更專業、細心,教學經驗豐富。以我肖為例,老師們會手把手教學,全部小班授課,在短時間內,學員就能輕松掌握西點技術。
優勢三:學習環境好
在正規的烘焙學校學習,所接觸的學習設備和學習人群都是不一樣的。我肖使用的是進口設備。一起學習的同學們都是懷抱著熱愛烘焙的心以及學習技能的目標而來,和魚龍混雜的人群相比,當你全身心的在一個特定環境內進行學習的時候,掌握的速度也比在外面一心二用來的快。
優勢四:創業知識全面了解
西點學徒在西點店裡學不到真正有用的開店創業經驗,諸如原料采購和設備選購這些核心問題,了解到的也只是皮毛。要知道店長也要做生意,絕不會放任一個可能成為競爭對手的人。
在專業學校就不同了,教你技術,更教你開店創業。不定期設置有專門的營銷課程,店鋪選址、開店、管理和營銷都能學到。
對比「低」投入「低」回報,更多的人願意選擇「高」投入「高」收益!畢竟時間就是金錢,在前期投入時間的同時,還要關注學習效果,以及後期收入回報等諸多因素。在這些諸多因素的考量下,選擇專業的學校顯然更明智。如果內心還是沒底,歡迎到我肖學習!