『壹』 零基礎，是去糕點學校學習還是去蛋糕店做學徒更好
零基礎去學校學比較好，老師會從最基本的開始教；去店裡的話，老闆可能會沒那麼好說話，所以建議去學校，廈門新東方的蛋糕烘焙蠻不錯的，你可以考慮下。
『貳』 短期西點烘焙和裱花培訓多久可以學會烘焙
別的學校我不是很清楚 但我們廈門新東方裱花專修班是學習1個月就可以完全學會烘焙了
『叄』 想去學蛋糕麵包，廈門正午起航西點培訓怎麼樣
現目前學烘焙大致有幾種方式：
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是個人認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢，有打雜的時間去學校學習，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
學費方面看你是去什麼樣的學校，學習多久的課程了；課程的長度按不同，學費肯定也存在較大的差異；
有的學校的學費高，是裡麵包含了所有的學費，材料費等等，有的學費便宜，可能存在著很多隱性的二次消費，所以有時間最好對你感興趣的院校實地考察一下看看，把學費了解清楚，順便看看學校的具體情況。
『肆』 老婆要過生日，打算自製蛋糕，不知道廈門的哪位仁兄會啊
這么好的老公啊，你可以去廈門的7點自造廈大店的，地址好像在 廈門市演武路15－69號大學城商場2樓（廈大西村斜對面新華都2樓）
『伍』 哪裡有蛋糕培訓
蛋糕培訓學校挺多的。各個地區不同，學校也是不同的。例如歐米奇西點培訓學院。歐米奇西點西餐教育品牌旗下共計設有35所直營院校，包括：上海、北京、沈陽、武漢、蘇州、杭州、西安、廈門、南京、廣州、江西、山西、成都、鄭州、雲南、重慶、貴陽、哈爾濱、合肥、長沙、甘肅、天津、石家莊、呼和浩特、烏魯木齊、寧波、青島、濟南，以及多所籌備院校，包括：銀川、海口、深圳、大連、煙台、長春、福州等，常年為社會培養輸送近萬名優秀且專業的西點西餐人才。
歐米奇西點西餐教育有短期、中期、長期課程，學員年齡覆蓋16-45歲。專業群涵蓋烘焙、甜點、西餐、咖啡、調酒等多個類型國際主流西式餐飲培訓專業，學制按照學習日（3個月、6個月、9個月、15個月...... ）劃分。
歐米奇西點西餐教育（omick western catering college）隸屬於中國東方教育（股票代碼00667.HK），是集團在西點西餐培訓領域創辦的高端品牌，旨在引進純正歐洲工藝，服務更多社會精英人群和行業從業者。
歐米奇為學生提供真實的職場模擬培訓，採用情景式教學與互動式實訓相結合的模式，幫助學員培養實用技能及第一手工作經驗，以解決現實工作中所遇到的困難。
歐米奇擁有國際級西點大師頭銜的師資團隊，引進全職外教授課並配有專職翻譯，大部分教師在行業內擁有逾10年的從業經驗，並多次在大賽中獲得獎項及榮譽。
『陸』 廈門發條橘子烘焙怎麼樣
廈門發條橘子烘焙好。
1、選材嚴格：廈門發條橘子烘焙選用的核心原料，如麵粉、奶油、蛋糕等都採用有機、綠色、無公害等優質材料，保證產品的品質和安全。
2、工藝精湛：廈門發條橘子烘焙採用的烘焙工藝精湛，不僅能夠保留食品的原有營養，還能夠使食品口感更佳，讓人回味無窮。
『柒』 廈門學廚師要學哪個課程以後找工作比較吃香啊
廈門東南廚師學校嚴格按照國家職業資格培訓教學大綱，傳授面點原料的識別、營養、西式面點加工 設備的使用和保養方法；點心製作：蔥油香酥塔、奶油膠凍、咸淇淋、檸檬派、巧克力乳凍、核桃塔、墨西哥麵包、杏仁餅干、酸奶凍、奶黃排、蔥油餅干、蛋黃淇 淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶凍、辮子麵包、奶油膠凍、蔥油火腿包、拉花餅干；麵包類、餅干類、排條類、沙司、果凍類，各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮 奶泡夫、千層酥、丹麥包、草莓派、虎皮蛋卷、鮮奶愛克來、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋糕、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布 丁、曲奇、鮮奶愛克來等六十餘種流行糕點的製作方法。各種裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配；裱花基本手法、噴槍使用、花邊組合；立體卡通人物造型蛋糕、立體 花籃造型蛋糕、歐式水果蛋糕、拉坯蛋糕製作；德式流派、十二生肖製作以及立體十二生肖製作；冰激凌製作、花色果凍蛋糕、花色摩司蛋糕、花色小點心製作等技 術。共傳授餅店、酒店實用、流行蛋糕共六十餘款。畢業考發初、中級國家職業資格證書。