⑴ 芒果流沙慕斯蛋糕製作步驟
要製作芒果流沙慕斯蛋糕,首先從烤好的戚風蛋糕開始,將它切成兩片,准備備用。
接著,將芝士放入碗中,用隔水法使其軟化,再加入適量牛奶,攪拌至順滑,形成芝士糊。同時,將魚膠片浸泡在冰水中,然後隔熱水溶化備用。
將芒果全部打成漿,取出其中的三分之一放入冰箱冷凍至硬,剩下的三分之二則加入芝士糊中。奶油用打蛋器打發至6-7成的綿密狀態。
將打發的奶油與芝士糊混合均勻,再倒入溶化的魚膠片,攪拌至慕斯糊的質地。然後,開始組裝蛋糕:在模具底部鋪上一層奇異果,放上一片蛋糕片。
接著,慢慢倒入慕斯糊,確保它剛剛覆蓋住下面的蛋糕。然後,取出冷凍的芒果漿,放在蛋糕中央,再倒入剩餘的慕斯糊,使之完全覆蓋住芒果塊。
最後,將剩餘的蛋糕片放在慕斯糊之上,確保慕斯糊表面平整。將整個蛋糕模放入冰箱冷藏,等待至少2小時,讓慕斯充分凝固。冷藏完成後,取出蛋糕,裝飾上新鮮水果,一款美美的芒果流沙慕斯蛋糕就大功告成了。
⑵ 有一種蛋糕現做的特別嫩裡面還可以放蛋黃叫什麼名字
蛋黃派,你說的應該就是蛋黃派吧!我們這里超市都有。
⑶ 普寧流沙商品城或是普寧廣場有沒有包吃包住的工作,不要廠,最好是蛋糕麵包學徒的工作,謝謝好心人幫忙啊
麵包學徒類不用一定在商品城或廣場吧,流沙就大把,一般都有包吃住