『壹』 福州斗門美食指南斗門美食街
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1.斗門美食街
1.白礁鱸魚
珠海斗門區白蕉鎮的標志性產品。白礁海鱸魚是鱸魚的一種，屬於鱸魚、花鱸、花鱸屬。古代詩人范仲淹曾說：人們在河上來來往往，但他們熱愛鱸魚的美麗。你可以看到一艘船，在暴風雨中游盪。詩贊其姿，其味。生理習性長，側平，背腹鈍圓；頭部中等大小，略尖。尖吻，大嘴，末端位置，斜裂，上顎.
2.斗門鱸魚
鱸魚又名七星魚，生長在中國沿海地區。人工捕撈魚苗後，可在淡水中生長，可養殖多年。一般經過一年的飼養，可以長到500-1000克/只。斗門區地處珠江口，淡水海水新鮮充足，魚飼料新鮮豐富，環境資源得天獨厚，非常適合海鱸的生長。
3.斗門對蝦
南美白對蝦(PenaeusBoone)，又名南美白對蝦，在中國譯為南美白對蝦，俗稱白肢蝦、白肢蝦、南美蝦。是目前世界上三大高產品種之一。它是廣鹽性物種，生長迅速，雜食性，對環境的適應能力強。蝦苗在高鹽度海水中孵化，成蝦在鹹淡水中長大，養殖70天
4.斗門河蝦
陡河蝦、日本沼蝦，又稱大頭蝦、青蝦等。斗門地區河流交織如網，魚塘星羅棋布，青蝦豐富，年產量500多噸，主要銷往日本、港澳市場。一年四季都產豆河蝦。清明節過後，是河蝦上市的旺季。河蝦的生活習性是爬在水底或草叢中，食性雜，如活的和死的小魚、蝦、昆蟲、貝類、單細胞藻類或絲狀.
5.斗門愛蛋糕
製作清明艾餅是斗門人的傳統習俗，已有上百年的歷史。製作艾餅主要包括備料、艾葉整理、拌粉、制餡、包餅、烹飪六個步驟，均為傳統手工製作，工藝較為復雜。最嫩的艾葉只能在每年的三月，也就是清明前幾天採摘。艾草採摘後要洗凈，煮漂兩天，然後用刀切碎，加糖，放在鍋里煮，和糯米粉、麵粉混合，揉成粉.
6.客家咸茶
咸客家茶從慶乾隆(1744年)開始流行，摒棄了傳統茶磨中的肉食，保留了素食部分，並不斷發展其特色，成為當地客家飲食習俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩。其主要原料有：茶葉(成品茶或茶青)、花生、大豆、芝麻、蔬菜(生菜、萵筍、豆瓣菜、豆角)、細葉芹菜、大蔥。鹹味茶味道鮮美，老少皆宜的咸宜，它可以解渴、生津、促進.
7.皇家金球荔枝
育種單位：廣東省農科院果樹研究所、珠海市果樹科技推廣站、珠海市斗門果樹研究所的品種，選自珠海市斗門鎮南門村南桂在林老荔枝樹群體。特點是：易開花，花量適中，生理落果少，裂果率低。水果在六月下旬成熟。果實中大型，圓形，果皮鮮紅，色澤金黃，小核率25%~80%。卓越的品質
8.上部水平黃沙蛤
上橫黃沙蛤飽滿肥美，是斗門上橫鎮特有的天然食品。用蒜泥和辣椒絲蒸，吃起來很鮮。農歷二月至三月是最佳品嘗期。文蛤是一種生活在河流流動土壤中的貝類，生活在沙地中的一般是黃色的，因此得名。有的是黑灰色的，因為長在泥里，吃起來也一樣，只是味道有點泥。幸運的是，少數市場仍有新鮮產品.
9.汾州大菱鮃
南方鯰[lngyu](學名：Cirrhinusmolitorella)是獼猴桃綱鯉科的一種，俗名為鯪魚、雪鯉、鯪魚、花鯉、鯉形目、鯉科。本種的模式起源在中國。身長，腹圓，頭短，吻圓鈍。口腔下部、上頜前部、下頜邊緣有角質化，適合刮水下附著物。在自然水中，鰣魚會舔水底的岩石和其他物體.
2.斗門區美食
珠海市斗門區白蕉鎮平時吃宵夜的地方比較分散但不集中。宵夜攤最多的地方集中在金山市場附近，那裡基本上都是炒菜、燒烤、吃火鍋的。那裡吃宵夜的人還挺多的。通常，攤位在5o晚上的鍾。生意好的話，3、4o就可以了早上的鍾。那裡有各種各樣的東西可以吃。
3.珠海斗門美食一條街
涼皮，羅羅，肉夾饃，火鍋，冒菜，各種小吃。
4.斗門附近美食
斗門鎮的老街，連州鎮上橫的黃沙蛤，白藤湖水產市場的海鮮，都是以白蕉鎮的沙蟲出名。然而，在現在的食品安全環境下，素食對健康更好。
京的益佰家商場頂樓有素食店安和沿鎮江灣在京安，推薦一下。
5.斗門舊街美食
黃金村門口附近有桐梓白觀音、桂仔角、白藤湖旅遊區、海珠之星、珠海大畫西遊夢工廠、干塢沖口、茶園、白藤湖、廣州美佳薰衣草園、南方影視文化產業基地、吉梯門、白藤門項目管理處、黃羊沖、老街遊客服務中心、珠海斗門老街、斗門。
從2010年到2012年，珠海這里的水產也極為豐富，主要特產包括堆積蚝油、竹海肥蟹、黃金鳳黃鱔、衡山粉葛、白藤藕粉、水鴨、干烏鰱魚、南平脆肉鯇、白芭蕉蟲、夏布、小駝山柑、黃楊荔枝、灣仔花卉等。
據當地食客介紹，除了粵菜，珠海最受歡迎的菜系還有川菜、湘菜、北方菜、潮汕菜和西餐。吃川菜，難免會去沸重慶鄉、重慶飯店等。而火宮殿，滿庭香和五龍山是著名的湘菜。北方美食集中在北方的天香園、東北、餃子王。珠海的潮汕人不少，潮汕菜也很受歡迎。朝香和郭斌新海里是食客們經常去的地方。
6.珠海斗門區美食
樓外有20多家外賣店。樓外有西斗門、蓮花街、朝暉六區、鼓山、玉泉等店。大廈外有方靜店、長青店和金鼎源店。道崗店、岳廟店、摩崖營店、環丁路店、南小布店、海月橋店、枝江1號店等等。樓外樓是杭州的老字型大小，有很多著名的杭幫菜，基本分布在杭州市區各個地方，樓外樓外都有店。
字體有一種特殊的食物叫做酸水珠海市斗門區。事實上，以大米為原料製成的米粉會產生各種麵粉gt；因製作方法不同而口味各異。事實上，關於我們的酸水所用的麵粉是否早稻製作或者晚稻製作當地村民在秋冬季節使用。然後家家戶戶都這樣做，但是外面沒有賣。
7.斗門老字型大小美食攻略
任何一個喝過洛陽粉絲的人，提起這道小吃，都會立刻覺得回味無窮，回味無窮。
糊面的主料是面條，但配料是關鍵。因為煮麵條用的水不是普通的水，而是一種特殊的麵糊，所以做糊就顯得尤為重要。
制漿方法：先將綠豆或豌豆用水浸泡，使其膨脹，放入石磨中磨成粗漿，用紗布過濾除去殘渣，然後放入盆或缸中。兩天後，泥水發酵變酸。將酸辣醬倒入鍋中煮至80時，醬料表面會出現一層泡沫。這時候要用勺子輕輕打醬。泡沫消失後，醬料會變得細膩，加入香油、五香粉等香料。水開後，將面條放入鍋中，拌入麵糊，再加入鹽、蔥、姜、花生、芝麻、黃豆、芹菜、辣椒等調料。這樣，面條就做好了。因為這種煮麵條的方法是把面條放在糖漿里，洛陽人稱之為糊面或者粉糊面。
8.斗門美食街在哪裡
登龍沙水鄉位於廣東省珠海市斗門區白蕉鎮登二村。它在人民的管理之下珠海市斗門區白蕉鎮政府。面積14.7平方公里，人口9800餘人。世世代代，它被稱為房子船或漁夫，也被稱為家庭成員。20世紀以來，隨著漁業的進步，漁民逐漸被廣東省政府安排到珠江三角洲沿海地區上岸定居，告別了過去的沒有固定的地方生活。
水上的人靠水生活的邊緣。一江兩岸的水鄉特色形成了各自獨特的建築文化，燈籠沙的原生態特色相當明顯。