1. 現在是不是沒有賣老式雞蛋糕的了
有啊,只是已經沒有了過去的味道,過去叫槽子糕,現在都不這樣叫了,唉,社會進步啦
2. 老式脆皮蛋糕
今天給大家分享的是無水無油的老式脆皮蛋糕,外皮酥脆內里松軟,味道很贊👍而且做法簡單,無需分離蛋清蛋黃,全蛋打發即可,新手小白也可一次成功
👩🏻🍳
材料:雞蛋4個、低筋麵粉110g、糖50g、白芝麻
【做法】
1.雞蛋中滴少許檸檬汁,放入糖,用打蛋器打發至畫8字不易消失
2.篩入低筋麵粉,翻拌均勻
3.倒入模具中,撒上白芝麻
4.風爐烤箱預熱後165度烤25分鍾,每一個都上色很均勻呀
3. 古早蛋糕是怎樣一種蛋糕在家能不能完美的做好
古早蛋糕算得上是一種懷舊風格的蛋糕,就是以前那種老式蛋糕,只用麵粉,雞蛋等一些常見食材做出來的蛋糕,很平常,卻讓人吃起來覺得很暖心。古早蛋糕一般都是在大型商場或者蛋糕店裡賣的,當然手巧的你也可以在家裡嘗試去做古早蛋糕。
一、古早蛋糕做法之一雞蛋黃七八個,純牛奶二兩半約一百二十五克左右,白砂糖,低筋麵粉和玉米油各九十克左右。將所有用料倒入鍋中,小火加熱不停攪拌,然後關火晾涼備用。攪拌機內倒入蛋清,加入三滴白醋,分三次加入白砂糖進行打發,形成蛋白霜,關火。將蛋白霜倒入之前做的蛋黃糊中,攪拌均勻,最後倒入蛋糕模具中,鋪平,進去烤箱中一百四十度進行烤制,烤盤要加少量涼水,烤制時間大約為一個半小時。
4. 小時候我們吃的蛋糕是什麼蛋糕,不是現在的鮮奶也不是那種硬奶油,是口感沙沙的
我覺得你說的是不是存放時間比較長的蛋糕啊,我們這里的國營商店賣的蛋糕很長時間的。