⑴ 山姆的可可舒芙蕾蛋糕好吃嗎
好。該超市售賣的可可舒芙蕾蛋糕味道非常好,入口不會感覺到甜膩,且使用的材料非常好,奶香味十足。山姆全稱山姆超市,是沃爾瑪旗下的高端會員制商店。
⑵ 舒芙蕾是什麼
甜品界公認的最難做的甜品,是一種法式蛋糕。
中文名:蛋奶酥,外文名:Souffle由麵粉、雞蛋的蛋白部分。
蛋奶酥 (又譯舒芙蕾舒芙里、梳乎厘)英文:Souffle
由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹,因此烤好後又松又軟。Souffle可以熱吃,也可以凍冷後再吃。通常,烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數和Souffle中還加有蔬菜和水果等成分,常見的有蘋果Souffle、脆梨Souffle、香蕉Souffle、蜜桃Souffle、巧克力Souffle和橙汁Souffle等。
據說,Souffle的來源,與當時歐洲社會奢侈糜爛、貪得無厭的風氣相關。由於社會日漸富裕,民風也趨於崇尚享樂,人們花在吃喝上的時間比花在工作上的時間多好幾倍,時常舉行奢華的宴會……終於有人看不過眼了,發明了這款寓意「過度膨脹的虛無物質主義,最終難逃倒塌的命運」的點心,完全是憤世嫉俗的革命者的語氣。
另一種說法,中世紀的誕生——Souffle(法國) 為什麼人們會發明這道讓人吃完後,反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里;這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍,往往三、四個人的餐會,十幾二十道菜,多得吃不完,吃到最後,賓客都僅意思意思地動動刀叉,淺嘗即止;宴會結束後,一整個下午,只聽見打飽嗝的聲音此起彼落,這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀,直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質化,並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。為了矯正敗壞的飲食風氣,廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白,變化成這道虛無的美食;然而,廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義,又將如預言一般,終將難逃坍塌的命運,所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前,能保持優雅蓬鬆的原貌。
⑶ 什麼叫舒芙蕾蛋糕屬於輕芝士,還是重芝士
舒芙蕾蛋糕不屬於芝士蛋糕,也有叫梳乎厘的,也有叫蛋奶酥的,因為整體是特別輕盈蓬鬆的,入口即化。
做完就要馬上吃,我自己做過,特別香,冬天吃的時候感覺特別好。不過冷掉後,蓬起來的蛋糕就會塌下去。
⑷ 福恩迪舒芙蕾味道靠譜它算是麵包還是蛋糕
蛋糕,舒芙蕾的味道和形狀更像蛋糕。舒芙蕾的意思是蛋奶酥,是一種糕點的名字。可以說,舒芙蕾不是蛋糕,亦不是麵包。
舒芙蕾是一種源自法國的烹飪方法,這種特殊的處理方法,先將蛋白打發均勻,然後將蛋黃黃油牛奶白糖與麵粉攪拌均勻,拌入攪打均勻後的蛋白之中,最後進烤箱烘焙,烘焙之後的蛋奶酥,質量輕而蓬鬆。