Ⅰ 哪裡有西點培訓
西點作為「茶餘飯後的點心」在我國起步較晚，上個世紀80年代，西點行業幾乎是一片空白，只在一線發達城市會出現零星的西點店，80後、90後們能吃到與日常正餐不一樣的西點是件值得驕傲的事。改革開放以來，中國的發展如日沖天，我們共同見證了互聯網的遷徙改變了全中國人的生活習慣；感受到了高鐵、地鐵、城鐵、動車、飛機等交通發展帶來的便捷；西點、西餐等全世界的美食也開始慢慢「飛入尋常百姓家」。
雨後春筍，未來5年市場規模或達1601.8億元
自21世紀開始，西點行業用近20年的時間在國內餐飲市場終於占據了一席之地。盡管在加工技術、成品質量、生產規模和產品的種類及花色上依舊與國外一些國家有差距，但隨著西點被越來越多的受眾所接受，西點的品種和消費數量在我國都有較大的提升。
有數據顯示，2010-2019年，烘焙行業主營業務收入由811億元增至2110億元，蛋糕、麵包、甜品等西點的細分種類也逐漸被大家熟知。蛋糕作為西點里最大的細分市場之一，約占整體的40%左右，有權威機構研究表示，2019年我國蛋糕行業市場規模為805.1億元，預計到2025年蛋糕市場規模將達到1601.8億元，其產值規模將達到2030.1億元。
巨大的市場前景吸引了一大批投資者入駐，近幾年來，蛋糕店以驚人的速度從一線二線城市滲透到了三四線城市——無論你是在城市還是在鄉村，無論你是小孩還是耄耋老人，過生日的時候都知道需要生日蛋糕——這從側面反映我國國民開始注重精神面貌建設，也逐漸看重家庭節日的儀式感。
目前，蛋糕消費市場主要集中在城鎮地區，已逐漸向區縣級地區擴展，農村地區主要以本土小規模烘焙店為主。隨著城鎮化發展和農村收入水平的提高，農村地區的蛋糕店也會在不日迎來黃金期。
大浪淘沙，從量變到質變才能穩固發展
然而，資本的衍生從來都是一把雙刃劍。在西點蛋糕如雨後春筍般在國內發展的同時也暴露了不少行業問題。
1、品牌連鎖壓力山大，口味的固化、投資費用高等原因在投資者與品牌商之間築起了一堵厚實的牆。行業龍頭如元祖股份、85度C、麵包新語、皇冠蛋糕等在全國都採用「直營+加盟」、「經銷批發」等招商引資模式吸引了不少投資者入駐，迅速在一二線城市佔據了一席之地。但對於個人投資者而言，加盟或投資蛋糕品牌「高毛利、高費用」讓人望聞卻步。目前為止，國內市場依舊是「品牌商家」獨擋蛋糕行業，無足夠支撐的個人運營蛋糕店大部分都在接受行業洗牌。
2、消費者需求多樣化且喜新厭舊感增加，產品創新能力要求高，生命周期短的網紅產品興起。品牌連鎖的蛋糕店開店容易，但產品更迭卻比較困難，這一弊端也讓不少有創造力的私人蛋糕坊有了「出頭之日」。隨著品牌意識的覺醒，私人蛋糕店也會在不久突破自我，重新割據蛋糕市場。
3、替代品競爭激烈，作為「舶來品美食」之一，論起性價比，在國內確實不如一頓飯和一碗面來得實在，沒有人一日三餐都是吃蛋糕，但在我國南方一日三餐可以吃米飯、北方一日三餐可以吃面條。除此之外，國內同類小吃也琳琅滿目——中式糕點、中式面點等也備受歡迎，蛋糕市場「易攻難守」。
行業的不斷洗牌與蛋糕產品的不斷更迭，讓蛋糕市場時刻保持著新商機，也讓越來越多的私人蛋糕店越來越火。產品精美、口味獨特，只要你有足夠的創意，有扎實的基本功，熟知各個原料的配比與口感搭配，那麼你離一家成功的蛋糕店就近了一大步。
與時俱進，實現從量變到質變的蛻變
蛋糕是一個易攻難守的行業，其發展趨勢存在強者愈強，盡管市場的價格與服務已趨於完善，但弱者依舊難以成為行業的強者。因其入行門檻低、競爭企業、投資者較多，加劇了行業競爭。目前，蛋糕市場正在經歷從量變到質變的過程，個體投資者們也需要從產品、價位、服務等進行蛻變。
產品特色化。蛋糕市場日新月異，無論投資者是在專業的培訓學校學習，還是自我摸索，亦或是加盟商家，都需要重視產品的特色，畢竟「抓住他的胃就能抓住他的心」。如今，高糖、高脂的飲食被視為洪水猛獸，科學健康的膳食在國內備受重視。這也要求蛋糕改變高糖、高脂肪、高熱量的現狀，向清淡、營養均衡的方向發展。
價位大眾化。提起蛋糕，大部分人心裡都認為「一塊蛋糕很小但是它的價位很高」，從價值角度來說，是名副其實的「物低所值」，綜合產品的原料，根據當地的消費層次進行定位需要深思。同時，也要理性對待與競爭對手的「價格戰」，切勿沖動行事。在不改變蛋糕「高大上」的印象的同時，將價位調至合適，這是每個開店的商家需要歷經的磨練。
服務形象化。重視消費者的具體要求，根據消費者的人物畫像對消費場景、消費時間、消費對象提供有針對性的服務，塑造出符合顧客需要的蛋糕店。利用現階段人們對精神文明建設的重視，注重產品和銷售以外的商品文化內涵。
Ⅱ 淄博市最好的綠豆糕在哪
桂林市松達食品有限公司 品牌實名：暫未申請[廣西壯族自治區· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：糕點 綠豆糕等 酥糖 酥餅 羅漢果茶系列
桂林市松達食品有限公司創建於1990年，座落於山水甲天下的桂林市灕江南岸；是桂林市糕點、酥餅、酥糖、南糖等各種旅遊休閑食品及中秋月餅、調味品的專業生產骨幹企業，產品暢銷全國，先後獲得中國中輕產品質量保障...
地址：中國 廣西 靈川縣 桂林市靈川縣大圩鎮鐵山工業園集中區
湖州奧奇食品有限公司 品牌實名：暫未申請[湖州· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：中西式糕點加工 中西式糕點零售 餅干 綠豆糕 蛋糕
湖州奧奇食品有限公司是一家從事中西式糕點加工零售的企業。本公司以「雙贏才是永久的發展」為經營宗旨，以「新鮮速遞」為企業的經營方針，從2005年5月第一家門市在湖州的成立，發展到至今已設立6家直營分店、2家...
地址：中國 浙江 湖州市 環渚鄉談家橋工業園區
東興市福達貿易商行 品牌實名：暫未申請[防城港· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：越南菠蘿蜜干 綜合蔬果乾 芭蕉干 鳳梨乾 芋頭條
東興市福達貿易商行(前身為東興市宏祥越南特產貿易商行)位於廣西壯族自治區東興市,南邊與越南廣寧省芒街市只有一條北侖河相隔，是中越商家進行商品交易的集聚地和東南亞商品進入中國的橋頭堡。交通十分便利，有國...
地址：中國 廣西 東興市 北侖大道135號
哈爾濱市達仕食品廠 品牌實名：暫未申請[黑河· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：粗糧系列 綠豆糕 綠豆粉
哈爾濱達仕食品廠成立於1992年，本廠是以粗糧系列、糕點等為主的生產型企業，產品覆蓋黑、吉、遼等省市地區。公司具有快速的反應機制，及時的供貨，專業的技術支持，願意與相關的企業建立合作關系，以求共同發展...
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武漢長江食品有限公司 品牌實名：暫未申請[武漢· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：綠豆糕 芝麻糕 酸梅糕
我廠是食品專業生產廠家，有悠久的生產歷史和豐富的生產經驗，我廠生產的長江牌食品質量穩定，價格低廉，深受消費者歡迎和厚愛
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越南英皇貿易有限公司 品牌實名：暫未申請[全國· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：菠蘿蜜乾果 椰子糖果 綠豆糕 菠蘿蜜乾果 椰子糖果
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青島東北人食品公司 品牌實名：暫未申請[青島· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：酸菜 綠豆糕 家家樂酸菜 東北綠豆糕 東北秋木耳
本公司以經銷東北特產為主，創建之初為推廣東北特產，讓黑土地上的產品銷往全國各地並在各大城市佔有一定市場，公司本著誠信為本，產銷一條龍的經營方式，對天然食品進行簡單加工保持其原有的營養成份，方便食用...
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海城市廣盛食品有限公司 品牌實名：暫未申請[全國· 農業 ·生產商]產品與服務：山楂片 沙琪瑪 綠豆糕 油茶麵 果丹皮
海城廣盛食品有限公司是遼寧省一家以農產品深加工為主的大規模現代化企業。公司座落於遼東半島北端，風景秀麗怡人，交通四通八達。廣盛食品有限公司始建於1978年，經過二十多年的經驗積累，利用本地的資源...
地址：遼寧 海城市 東四管理區廣盛食品有限公司
金蝶軒生日蛋糕店 品牌實名：暫未申請[全國· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：麵包 中西式蛋糕 餅干 月餅 綠豆糕
製作蛋糕麵包
地址：湖北省.武漢市八一路武大附中大門西側
偉亞食品廠（實業有限公司） 品牌實名：暫未申請[全國· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：方便胡辣湯 綠豆糕 礦泉水 山楂汁
偉亞食品廠成立於２０００年，主要生產方便型胡辣湯，清真羊肉，牛肉．素菜．綠豆糕，我公司生產的產品獲廣大市民的喜愛，榮獲第二界食品節銀獎．
地址：河南 西華縣 西夏鎮開發區
西安怡軒齋清真食品有限公司 品牌實名：暫未申請[西安· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：油茶 綠豆糕 芝麻糊 泡饃 真空肉
本公司成立於二零零年．很年輕．成立初主要生產怡軒齋牌系列油茶，麻辣花生豆．深受廣大顧客的歡迎．回頭客具多，現在在新年來臨之際新增產品，，，特產，綠豆糕，芝麻糊，栗片，彌猴桃片等等．．希望各...
地址：陝西 西安市 西安市蓮湖區小皮院75號
柳州檳枳食品商行 品牌實名：暫未申請[柳州· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：越南黃龍綠豆糕 越南王龍綠豆糕 越南檳枳等各品牌椰子搪 餅什 蔬果
柳州檳枳食品商行 是越南黃龍、王龍綠豆糕中國總代理，公司成立於2003年，是經越南海陽大富公司（前身越南黃龍公司）和越南海陽故鄉公司授權的綠豆糕中國總代理。我公司在柳州甫一上市便由於其獨到的特色產品迅速...
地址：廣西 柳州市 廣西柳州市柳邕路順達通市場
通海九龍池食品有限公司 品牌實名：暫未申請[玉溪· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：豆末糖 綠豆糕 松花糕 芝麻片 等
雲南省通海縣九龍池食品有限公司（原迎賓糕點廠），創建於1984年，位於「秀甲南滇』的秀山之西 5 公里的九街鎮。食品生產歷史悠久，獨具風味的」豆末糖」生產已有700多年的歷史。公司生產的『九龍池」牌豆末糖，...
地址：河南 周口市 周口師院美術系03美教班
福建省漳州市頂樂食品有限公司 品牌實名：暫未申請[漳州· 農業 ·生產商]產品與服務：水果冰糕 綠豆糕 花生糕 芝麻糕 咸梅糕
公司自1999年成立至今一直致力於生產和銷售具有傳統風味的各類豆糕系列產品/2001年開發的水果冰糕由於獨特的入口冰涼口味更是深受全國各地的經銷商所追捧
地址：福建 漳州市 薌城區南星村詩墩270號
商丘市福達食品機械廠 品牌實名：暫未申請[商丘· 機械及行業設備 ·生產商]產品與服務：鋼鐵 食品機械 綠豆糕機 蜜三刀機 江米條機
福達食品機械是一家集研發、設計、製造、銷售、服務為一體，擁有高素質員工，雄厚的技術實力，嚴格的管理體制和集體豐富經驗。專業生產中小食品企業急需要的食品機械。品質優良、經濟實用。主要產品為自清渣式油...
地址：河南 商丘市 中州路解放新村東５００米
西安飯庄 品牌實名：暫未申請[西安· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：月餅 綠豆糕 蒸碗及方便宴席等工業化產品
創建於1929年,曾接待過周總理,楊虎城,張學良並由文豪郭沫若提寫店名,有各等級廚師500於名,技術力量雄厚,信譽好,品質佳!歡迎來公司考察!
地址：陝西 西安市 中國陝西西安碑林區東大街298號
廣西東興市今日明君責任有限公司 品牌實名：暫未申請[全國· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：越南特產 椰子糖 菠蘿蜜乾果 蜜餞 綠豆糕
本公司是一家綜合性民營企業，從2001年公司成立以來，一直與商業市場開發，邊境貿易為先導，長期跟越南各食品企業誠信合作，形成了產品包裝，過境，運輸等完備的服務流程，在廣東，海南，廣西，西安，四川，湖南...
地址：廣西 東興市 東興市北侖大道１９０號
龍游縣亨德利食品有限公司 品牌實名：暫未申請[衢州· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：食品 麵包 酥餅 月餅 蛋糕
浙江省龍游縣亨德利食品有限公司成立於1986年，已經有了20多年的經營歷史，公司奉行「以德為先，以德謀利」的經營理念，努力為客戶提供最優質的產品和服務，因此在遠近的客戶中形成了很高的信譽度。 公司主要經營...
地址：浙江 龍游縣 澤隨鎮葉村
武漢市武昌揚子江乳業有限公司 品牌實名：暫未申請[武漢· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：月餅 港餅 武昌魚 法餅 酥糖
武漢市武昌區揚子江乳業有限公司成立於1992年，歷經十多年的風雨歷程，已初具規模，系湖北省規模較大的綜合食品生產企業之一。公司總部坐落在風景秀麗的武漢市武昌區，具有一定規模的食品工業園內。公司在立足傳...
地址：湖北 武漢市 武漢市武昌區柵欄口88號
錦州正方元食品有限公司 品牌實名：暫未申請[錦州· 食品、飲料 ·生產商]產品與服務：0416 312 生日蛋糕 綠豆糕 月餅
錦州正方員食品有限公司創