⑴ 翻糖蛋糕好不好出售
重點在於你怎麼營銷
去吸引喜歡這個產品的群體顧客來看一看
⑵ 請問,現在有一種蛋糕樣子很好看,但是看起來有不像是用奶油做的,那是什麼蛋糕啊拜託了各位 謝謝
你說的應該是翻糖蛋糕吧, 翻糖音譯自fondant,常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長,而且漂亮,立體,容易成形,在造型上發揮空間比較大,所以是國外最流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。 DIY的話,推薦一家叫 朋朋烘焙 的店,具體可以去網上查查,還蠻好的,
⑶ 一般翻糖的蛋糕多少錢一個
1、翻糖蛋糕以小墨糖藝為例,價格一般在300-800元
2、主要是看顧客需求及定製內容
⑷ 翻糖蛋糕貴嗎,製作過程難嗎,在哪裡可以呢
翻糖蛋糕被譽為蛋糕中的王後!
翻糖蛋糕被廣泛用於婚宴、聚會、慶典、生日等活動現場,是一種工藝性很強的蛋糕。它是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。幾乎所有你能想像到和不能想像到的立體造型,都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
翻糖蛋糕除了造型美麗,價格也不菲,要比普通蛋糕貴上好幾倍甚至幾十倍。目前一隻普通的翻糖蛋糕至少要近千元,貴的可以高達上萬元,翻糖蛋糕的定價主要是看造型和大小。有許多不同造型的翻糖蛋糕,一款小巧的、造型簡單的翻糖生日蛋糕也要300元以上。
即便價格高於普通的蛋糕,但漂亮的翻糖蛋糕當然可以俘獲許多「外貌協會」女士們的心,在生日派對上擺上一個這么漂亮的翻糖蛋糕,肯定遭人『羨慕妒忌恨』,給足主人的面子。
⑸ 20寸翻糖蛋糕一般都是什麼價位
20寸的一般在1500左右,其實主要貴在手工,手工的成本可以佔到整個蛋糕的九成,一隻普通的翻糖蛋糕至少要花一到兩天的時間來完成,製作過程需要花費大量的時間和精力。
⑹ 為什麼感覺蛋糕店很少賣翻糖蛋糕
1、口感上的區別
翻糖蛋糕吃起來甜度會比普通蛋糕稍高一些,而且果香味十足,口感是非常不錯,也是一種不同於普通蛋糕坯風格的另類美味!
2、翻糖蛋糕價格較高
翻糖蛋糕的食材全部都是從外國進口,翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕,而是法國工藝,除了包裝盒,全部的食材原料都來自國外,而且翻糖蛋糕製作過程復雜、耗時,所以相對於奶油蛋糕來講價格要稍貴。
3、翻糖蛋糕可塑性強
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕,相比於奶油蛋糕來說,它具有很強的可塑性,所以經常會看到多層的翻糖蛋糕都是很精美、漂亮的,可以說能想像出來的,在翻糖蛋糕上都可以實現。
4、健康上翻糖蛋糕優於奶油蛋糕
在健康上,人造的奶油含有大量的反式脂肪酸,採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,很適合現代人食用。
⑺ 為什麼蛋糕店很少賣翻糖蛋糕,是因為價格昂貴嗎
翻糖,是fondant的音譯,它指的是一種蛋糕的裝飾方式,就跟我們說的奶油裱花蛋糕一樣,奶油裱花也是蛋糕裝飾的一種方式。翻糖是一種質感類似於橡皮泥的可食用「糖泥」,是由糖粉除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
⑻ 翻糖蛋糕多少錢一個
最流行的婚禮蛋糕應該屬於翻糖婚禮蛋糕,造型百變,每一款設計都非常的吸引人。不過翻糖婚禮蛋糕的價格比普通的蛋糕價格要高出許多。碧殲
婚禮上使用翻糖蛋糕已經成為很多新人的選擇,現在市面上一個翻糖蛋糕的價格至少在上轎鉛千元,有時甚至在萬元左右。
許多人也表示這個價位的蛋糕偏貴,很多人不能理解,這樣的蛋糕價格就要幾千甚至上萬元,翻糖閉慧好蛋糕的工藝比普通蛋糕要復雜的多,普通的蛋糕當天訂貨都可以取貨,而製作翻糖蛋糕大致花費三四天,價格越高,需要越精緻,而翻糖蛋糕使用的配件也會增加,時間還會更長。
⑼ 蛋糕店很少有賣翻糖蛋糕的,你知道為什麼嗎
我認為蛋糕店很少有賣翻糖蛋糕,主要有幾方面的原因:
1.翻糖蛋糕價格昂貴,很少有人定做翻糖蛋糕。
2.翻糖蛋糕好看不好吃,銷量並不理想。
3.翻糖蛋糕製作非常困難,對蛋糕店要求很高。
翻糖蛋糕是藝術蛋糕,很多重要場合都能看到翻糖蛋糕的身影,尤其是重要的節日,翻糖蛋糕的藝術性和時尚結合非常到位,贏得不少人的喜愛。但是在普通的蛋糕店卻很少見到翻糖蛋糕的身影,甚至不少蛋糕店都不承接翻糖蛋糕的製作。
三、翻糖蛋糕製作難度很大,對蛋糕店要求很高。
翻糖蛋糕製作周期很長,不少蛋糕店的師傅沒有製作翻糖蛋糕的能力,很多蛋糕店很難根據客戶要求製作翻糖蛋糕,而且翻糖蛋糕製作非常麻煩很消耗時間和人工,蛋糕店售賣翻糖蛋糕並不劃算,因而放棄銷售翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕時候重大場合,不適合平時售賣,因此在蛋糕店很少見到翻糖蛋糕。