『壹』 蛋糕店怎麼樣
以前開過蛋糕店的，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，蛋糕店的利潤是很大的，但也不好做的，因為現在的蛋糕店一是太多了，二是在價格上面實在是高不起來的，所以現在的蛋糕店
要是沒有請人工的話，那麼還能混個溫飽問題，要是請了人工了，那麼每個月能混個保本問題多是不容易的事情了，至於為什麼這么說了，就要看看我是怎麼分析的，我們就拿一個8寸蛋糕來說吧
不知道大家知不知道，我們在做一個8寸蛋糕的時候，最少多要100元左右成本的，因為一個動物奶油成本就要25元左右，蛋糕盒成本在15塊錢左右，水果成本在30塊錢左右，蛋糕配飾成本15塊錢左右，
蛋糕胚成本15塊錢左右，蛋糕餐具成本2塊錢左右的，但是一個8寸的蛋糕才能賣多少錢了，估計最多隻有180元左右吧，而以這個零售價格來看，那麼一個蛋糕就只有80元的毛利潤了，
但是一個蛋糕店又不是只有材料成本的，還有一定的房租成本，水電成本的，而以現在的房租行情來看，一個蛋糕店最少也要4000塊錢每月的，也就是每天130塊錢左右成本的，要是在加上每天水電成本的話
那麼又要10塊錢左右成本的，所以將這些成本一加起來，那麼每天就是140天的成本了，而一個8寸蛋糕每天才能賣多少個了，估計最多隻有3個左右吧，哪怕就是按照3個算吧，那麼一天下來就是340-140=200元的純利潤了
『貳』 如何裱花
其實做裱花性的裝飾蛋糕並不難，奶油抹不平沒問題，裱花裱不好沒問題，看看我這個蛋糕就知道了，是不是很漂亮呢，下面就來說說我做裱花蛋糕的一些小心得！首先是蛋糕胚，我個人覺得做裝飾蛋糕的蛋糕胚，並不像直接做來吃那樣要求那麼嚴格，一定要做出不開裂，不回縮的戚風蛋糕。只要你烤出的戚風蛋糕口感不錯，一樣可以用來裱花。先說說開裂，我們可以用麵包刀把上面開裂的部分橫著切下去，裱花的時候再把蛋糕底部朝上，因為底部是比較平整的。再說說回縮，如果烤好的戚風有些回縮也沒問題，可以把蛋糕橫著剖成兩片，中間抹上奶油後做水果夾心，再抹上一層奶油，放上蛋糕片。這樣蛋糕的高度就夠了，即使回縮也不會影響最後的效果。雖然說對蛋糕胚的要求不嚴格，有一些小問題都無所謂。但最重要的一點是你做出的戚風蛋糕口感一定要好，如果完全沒有膨脹，吃起來很實那就實在沒辦法用了。然後說說抹奶油，抹奶油所用的奶油只要打到濕性發泡就可以了，不需要打得很發。這一步老實說我也抹得不是很平，沒關系，我們可以在下一步裱花的時候來做掩飾。另外就是在抹奶油時抹刀上的奶油可能會沾一些蛋糕屑，所以在舀新的奶油之前，一定要把抹刀擦乾凈，不要把蛋糕屑弄到干凈的奶油上面。最後就是裱花了，大家可能也已發現現在的裱花蛋糕更趨進於簡單，沒有鮮艷的花朵和樹葉、沒有誇張的動物造型，有的只是簡單的線條和新鮮的水果，如果再加上一些巧克力的小配飾就更完美了。蛋糕側面如果覺得處理不好，可以用巧克力片貼在側面，或者是用一些堅果碎粘在側面，都很漂亮。說了這么多，總之就是一句話，裝飾蛋糕其實並不難！當然了，我的這些方法只適合不太會裱花的人，那些蛋糕大師可能會對我的方法不屑吧。
『叄』 包子上面點紅一圈圍著一個點的 那種印章哪裡有買
印章可以到專門兒有刻章的那種地方去，你要什麼圖案的跟人家形容一下，讓人給刻一個就可以了。
『肆』 做個6寸DIY蛋糕要多少錢
一般情況下也就是七八十的樣子，如果你需要什麼特殊的蛋糕配飾的話，可能會另外加價的
『伍』 七夕送什麼禮物最有儀式感
【七夕】是我國傳統節日，在這一天不管是情侶還是夫妻，甚至沒有對象兄弟或者閨蜜結伴，也都總是會出去浪一浪的，互送禮物更是常規流程。那麼在這樣一個特殊的節日，送點什麼才能凸顯心意，又充滿了儀式感呢？
除了以上這些，還可以考慮對方需要什麼。選擇一些實用性較強的禮物也不錯，畢竟作為普通人除了浪漫還是要生活的，不能對浪漫過敏，但是也要符合預算。還可以考慮對方最近經常念叨但是捨不得買的，趁著過節作為小驚喜送給對方，也是非常有儀式感的。
『陸』 烘焙包裝采購常識
1. 烘焙材料的使用常識
- 糖類：增加甜味、保濕和香氣。
- 黃油（butter）：主要由乳脂肪組成，提供香氣和柔軟度。
- 高筋麵粉：蛋白質含量超過11.5%，適合製作麵包。
- 低筋麵粉：蛋白質含量低於8.5%，適合製作餅乾和蛋糕。
- 鮮奶油：分為植物性和動物性，用於裝飾蛋糕和製作慕斯。
- 塔塔粉：中和蛋白鹼性，穩定蛋白泡沫，常用於戚風蛋糕。
- 雞蛋：主要成分，提供水分、香味和彈性。
- 吉利丁：植物性膠類，可替代動物性吉利丁，也可用於飾膠。
- 泡打粉（baking powder）：產生氣泡，使產品蓬鬆，酸鹼值為中性。
2. 采購包裝流水線注意事項
- 選擇知名廠家生產的產品，質量有保證，設計合理，易於操作。
- 確認銷售商是否合法注冊，避免購買假冒產品。
- 根據需求購買包裝流水線，避免多買或漏買機械。
3. 簡單的烘焙包裝做法
- 蛋糕盒：選擇合適尺寸，帶把手或光面，可用絲帶或麻繩裝飾。
- 塔派&披薩盒：與蛋糕盒類似，注意高度差異。
- 食品袋：自封袋、平口袋或紙袋，方便實用。
- 配飾：絲帶、麻繩、花底紙等，增加包裝美感。
4. 選購食品包裝袋的技巧
- 動手測試顏色鮮艷的產品，避免工業顏料滲出。
- 不購買價格異常低廉的產品，確保符合衛生標准。
- 選擇帶有QS標識的產品，確保質量有保證。
5. 烘焙包裝袋的基本特點
- 延緩產品老化：保持糕點新鮮，避免水相分離。
- 防止污染和霉變：確保糕點衛生，延長保存期。
- 防止破損：減少摩擦和碰撞，保護糕點外觀。
- 美化商品，提高價值：通過新穎圖案和色彩提升產品吸引力。