A. 商丘有什麼特色小吃
燒餅,取清粉、芝麻五香鹽面 清油、鹼面、糖等為原 輔料,和面發酵,加酥入味,揪劑成型,刷糖色,粘芝麻,入爐烤制。
B. 淮北有什麼特色小吃
第一、糕點:
糕點分為普通糕點和精細糕點(粗點、細點)兩種。像三刀子、羊角蜜、小京棗、螞蚱腿、豆角皮、燎花、麻餅等均為普通糕點。精細糕點有寸金、麻片、烘糕、蜂糕、雲片、山楂糕、皮糖、蛋糕、雞骨糖、京蜜等。此外還有些時令性的糕點:酥糖、木瓜糕、綠豆糕、月餅等。並有專為祭祀用的禮品,通稱「蜜供」。蜜供是用白糖製成的各種各樣的人和物。如八仙人子、神像、宮殿、牌坊、寶塔、香爐、蠟台、壺、碗、盆、瓶、龍、虎、獅、馬、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、花、鳥、魚等。這些「蜜供」製作精巧完美,觀之,形態逼真,食之,香甜可口。
第二、老城辣湯
相傳乾隆在下江南時,路過此地,感到肚子餓了,恰好路邊有一家老太太煮雞湯,乾隆就坐在路邊喝了一碗,感到很香,湯里還有麥仁,乾隆卻不知這麥仁是雞沒洗干凈留在雞肚子里的。於是,乾隆就問老太太:「這是啥湯?」老太太年齡大,耳朵也背,沒聽清楚,就重復了一句:「啥湯?」乾隆就誤認為這湯的名字就叫「啥湯」。後來這個名字就叫開了,現在在濉溪人們都叫「啥湯」,又因為湯的味道鮮辣,有的人又稱之為辣湯或胡辣湯。
第三、王憨子油茶
王憨子原名王新從,他精心研製的油茶在老城小吃群中獨領風騷。油茶是濉溪小吃中的滋補精品,人們常說「老城油茶噴噴香」。在街頭的飲食攤子上,擺把大壺,外用棉布包著用作保溫,壺內有做好的油茶。食用時,加醋、醬油、麻油,酸辣鮮香,美味可口。其口感滑膩油潤,略感糊口,且酥油香氣濃郁,營養豐富,深受老人和兒童的喜愛。油茶除了香,還有提神、消食健胃、驅濕避瘴、驅寒治感冒等功效!
百善硬面大卷
濉溪百善硬面大卷以形狀美觀看見舒心,麥香筋道吃起來掉渣,方圓百里聞名遐邇。過往的客商路人,常品嘗硬面大卷以飽口福。
百善硬面大卷不同於一般的大卷。首先是它的「硬」;用手按不出凹坑,攥在拳中不變形,像磚頭塊似的。再者是「大」:正宗的大卷一般長7厘米,寬3厘米,高 15厘米,一個足有四兩多。其次是它的形狀:上方為橋拱圓弧形,下邊為四方形。僅這三個特點,非一般大卷能媲美也。
百善硬面大卷,幾經興盛沉浮。如今在百善鎮只有謝家獨家經營。百善硬面大卷已瀕於失傳的邊緣。
雙堆面魚
濉溪雙堆面魚是民間非常簡朴的傳統主食之一。近年來,它登上一些大飯店的大雅之堂,成為許多食客必點的主食之一。
濉溪雙堆面魚做法很簡單,用碗盛上麵粉,加上一定的水,放鹽適量,搗成糊狀,將水燒開後,用筷子將搗成糊狀的麵糊一筷一筷地撥入正在燒的開水之中,麵糊進入開水後凝固,形狀像大大小小的河魚,成蛋狀。面魚入鍋煮熟後,再加上適量的鹽、油和調料即可食用。如果搗麵糊時,加上一兩個雞蛋,面魚吃起來會更松軟。
「雙堆面魚」可葷可素,而面魚的葷素一般都以配料和佐料來調節,素者,配料施以青菜、菠菜之類的蔬菜,用油也以小磨麻油為主。葷者,配料可用各類肉丁肉絲,用油則以動物油為主,加以少量的香油搭配。煮麵魚的湯也有講究,現在大多用豬骨、牛骨、羊架子等燉煮的高湯了。
南坪響肚
濉溪南坪響肚是用新鮮豬肚烹制而成,是南坪鎮的一道特色名菜。在濉溪南坪鎮,無論是紅白喜憂還是朋友聚會的宴席上必有「響肚」,它具有味道鮮美、清香宜人、清脆爽口的特點,在口中嚼時,發出「咯吱咯吱」的響聲,故稱「響肚」。
據介紹,響肚的製作方法也很簡單,但煮時的火候應根據作料細致掌握。需購買新鮮豬肚,用鹽和醋水反復搓洗,切成條狀,在開水鍋煮熟加作料,用小食盆或大瓷碗將湯、肚一起盛出來,用小勺舀著吃。
南坪響肚老少皆宜,營養豐富、色味俱佳,深受城鄉人民喜愛。如今,在宿州、淮北、蚌埠等城市都有「南坪響肚」。
淮北名菜<魚咬羊>、淮北狗肉、濉溪羊肉湯、素餡扁食(大年三十晚上包好,初一早上吃的餃子)、乾菜角子(一般正月十五做)、油炸小磨綠豆丸子(一般春節期間做)、水煎包、燒餅、鏊子烙饃、(芝麻)干饃、小磨香油、雞蛋茶、(香油)腌冬瓜醬豆、變蛋。。。。。。
C. 淮北的特色小吃店有那些
一中東門上側陝西牛筋面.........牛筋面
菜市街陳老二飯店………………………爆炒鱔魚
公安局對面老四川骨頭店………………骨汁寶
老十八子北小東風飯店…………………鯽魚合餅
友誼巷北老母雞湯面館…………………雞湯
煤炭師范學院對面清真蘭州拉麵………新疆拌面
煤炭師范學院對面歲月如歌……………茄汁鍋巴
市二中北杭州小龍包……………………小龍包
開關廠南馬記牛肉麵館…………………油餅、牛肉麵
立交橋下徐州燒烤………………………羊腰
教育巷精武鴨頭…………………………鴨頭
友誼北巷中段的…………………………牛肉炒飯
友誼北巷北端的…………………………特色豆腐腦
孟山路中段德庄火鍋……………………德庄毛肚
夜市………………………………………特色八寶粥
阿里郎燒烤城……………………………鐵板五花肉
木材公司北把子肉………………………把子肉
海宮中學上面米線大王…………………海宮米線
阿波羅飈歌城……………………………爆米花
濉溪東郊一小飯庄………………………牛尾雞
濉溪東郊青春羊肉館……………………羊肋
市一中東門………………………………煎餅果子
新華大劇院(夜裡)……………………刀削麵
局中對面台灣牛肉麵……………………炸醬面
相山區政府對面香辣蟹…………………特色辣蟹
惠黎西大娘水餃…………………………芹菜豬肉水餃
保險公司下面的…………………………特色拉皮
紡織廠橋頭的孫氏臭豆腐………………臭豆腐
紀念日門口的……………………………麵皮
濉溪老城石板街一家老字型大小……………水煎包;韭菜盒
紡織廠菜市街……………………………特色混沌、白吉饃
局中西面…………………………………特色娃娃魚
濉溪老城明勝羊肉館................羊肉湯
南湖大酒店....................鮑翅
紅跑車裡面的麵皮味道很不不錯,電廠菜市街的炸牛排,黨校菜市街門口的酸辣粉,濉溪的徐艷麵皮,劉橋(一礦)的老鵝 袁庄(二礦)的麵皮 張庄(三礦)的板面.烈山的工人村的牛肉湯,和紅燒盒飯里的紅燒肉..火車站上面的第一家羊肉館的燒羊頭,還有教育巷東頭的脆皮蛋糕,還有洪山路的麻辣燙,
是否可以解決您的問題?
D. 櫻桃和車厘子一樣嗎如果不一樣有什麼區別
櫻桃和車厘子不一樣。
1、外觀和口感不同
從外觀和口感方面來看,櫻桃一般是淺紅色的,個頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸;而車厘子是暗紅色的,個頭比櫻桃大一些,也比櫻桃硬一些,皮厚多汁,入口甜美,口感比櫻桃更脆一些
2、營養價值不同
櫻桃和車厘子的營養價值相差不多,不同的是車厘子的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
3、價格不同
「車厘子」也有個高貴水果的戲稱哦,因為其是進口水果,相比較於國產櫻桃,成本較高,所以通常車厘子會比國產櫻桃售賣的價格高。