『壹』 上海的老字型大小紅寶石蛋糕你吃過嗎
紅寶石是上海老字型大小了,蛋糕是動物奶油做的,甜而不膩,清香滑爽,為增加口感,蛋糕里還加上了脆脆的波羅丁,每塊蛋糕上,點了一塊紅櫻桃,貴氣中彰顯蛋糕的品質。
紅寶石的全稱是:「中英合作紅寶石食品有限公司」。創立於一九八六年。80年代改革開放,上海迅速發展成為我國最大的經濟中心,這時,一位頗具傳奇色彩的英籍華人——過秉忠先生萌發了一個想法:創造一個屬於上海市民的蛋糕西點品牌。他選擇了靜安區華山路,在有關部門的牽頭下,成立了紅寶石食品廠。天時地利人和,一段英倫風與海派味的美妙邂逅就這樣開始了,紅寶石蛋糕應運而生。
上海人在吃這件事上愛較真,不管蔥油餅、生煎還是餛飩,總要分出幾個派別。
但要說到奶油小方吃哪家,上海人民的答案則會難得達成統一:紅寶石。
紅寶石這塊奶油小方有多火?
看生產量就知道,奶油小方誕生30多年,熱度只增不減——至今,紅寶石的工廠一天還要生產30000+塊奶油小方。
看造型,這塊奶油蛋糕一點都不「彈眼落睛」,兩層蛋糕兩層奶油,頂上裱兩朵奶油花,半顆糖水櫻桃,僅此而已。
包裝也是簡陋:並排裝在塑料盒子里,塑料袋一裝,即買即走。沒有墊紙,也沒有圍邊,如果要挪到自家漂亮的盤子上,嬌弱的奶油八成會直接坍掉。
正確的吃法是打開盒子,用附贈的塑料小勺直接開挖。最好是一勺到底,挖出一朵綿柔的奶油蛋糕雲。
究極奶油愛好者,還發明了一種奢侈吃法:多帶一杯摜奶油,用蛋糕裹奶油吃。盡享奶香絲滑。
很難想像,在上海這么一個絕頂洋氣的一線城市,一塊單價不超過10塊錢的奶油蛋糕,能夠幾十年如一日,稱霸上海西點界的一角。
奶油小方,論血統,它算是一半英式。
漂洋過海之後,奶油小方簡化了頂上的新鮮水果,用一粒櫻桃取而代之,小時候一直以為「紅寶石」說的就是頂上這粒鮮紅的糖水櫻桃。
但是,簡化不意味著馬虎。
奶油小方的蛋糕層里夾了細細碎碎的菠蘿粒,蛋糕片上還塗了糖酒液,幫助糕體保濕——配料表裡的白蘭地,就是糖酒液的成分。
如果把小方冷藏一夜再吃,蛋糕體會更濕潤,隱約的酒香也更明顯。
外觀上看,奶油小方與普通奶油蛋糕也有所差別。因為動物奶油容易融化,所以紅寶石的裱花沒有那麼鋒利挺闊,是舒服軟綿的一小塊。
從80年代的2塊錢一塊,到今天的8.5元一塊(17元2塊),35年過去,雖然奶油小方順物價而漲,卻依然能夠配得上一句「奶油蛋糕中的性價比之王」,和便利店比也沒帶怕的。
蛋糕里鑲嵌的菠蘿粒也是紅寶石的特色之一。
確實,奶油小方最大的賣點「動物奶油」,似乎已經成了甜品的基本素養。但它始終是蛋糕界值得學習的模子:用料真誠,價格實惠,觸手可得。
吃甜點的幸福,應該是沒什麼門檻的,不貴不預約不排隊,永遠在櫃台里靜靜地等你。
『貳』 那種西點的名字代表甜蜜
【蜜色森林】
——蛋糕是非常甜蜜的,而店名中的蜜字代表甜蜜,而色字代表顏色,蛋糕擁有著豐富多彩的顏色。森林兩個字代表著環保、綠色、不添加防腐劑的意思,此店名非常的清新自然,而且甜蜜。
【凱慕倫】
——此店名非常有英倫風的感覺,其中的慕字代表著慕司,是西點烘培材料,同時也代表著依戀愛慕的意思;而倫字,具有英倫歐式風格的感覺,非常具有西式風格。
【多米諾】
——運用可愛氣息的店名起名,打造一種可愛、浪漫的蛋糕甜點。吸引正在熱戀、性格活潑、個性溫柔等各層次面的人們。並且在現實生活中多米諾是一種文化,是一種游戲。所以運用這樣的方式起名能吸引很多用戶,想要了解其中。
【一親芳澤】
——人們對於甜品的喜愛不予言表,此店名代表著喜愛的意思,是一種很香甜的感覺,而且非常符合蛋糕的味道,讓人非常喜愛,並且有近一半的顧客是情侶、夫妻,代表著生日的祝福。
【米時每刻】
——此店名寓意著每時每刻都非常的享受,其中的米字代表著一米陽光,寓意著幸福好生活,店名給人一種非常美好,非常享受的感覺。
【青格style】
——藉助洋氣、好聽的英文形式+中文形式的起名。有著該店與眾不同的風格,並且是現在很多年輕人最喜愛的方式。這樣的蛋糕店名字也是體現一個時代的特性。受眾面也很廣泛。
【絲威秀】
——蛋糕口感非常的絲滑,而且具有香濃甜蜜之意,能凸顯店家精緻典雅的品味,而「威」有威化之意,代表著店鋪的風格,體現國際化氣質,一方面體現您的店是創意與美味的結晶,另一方面很好地契合了店中糕點、西點、咖啡等主營業務。
【咖客·庫可】
此店名非常的新穎,而且時尚,給人一種別樣的味道,更是突出了「新」意咖啡或糕點,更夠讓顧客流連忘返,回味無窮。
【麥祺工坊】
——引用姓名當中的字起好聽的蛋糕店名,極具內涵與意義。也能通過蛋糕店的名字可以了解出,該蛋糕店能提高消費者手工diy的需求。能吸引很多親子前來消費同時,也能體驗到做蛋糕的那些樂趣。
『叄』 鼓浪嶼特產有哪些鼓浪嶼特產有哪些
其實鼓浪嶼的特產還是很多的。我在邊肖之前帶回家的散干小魚,除了吃起來有些吃力,真的超級好吃,而且感覺很便宜。我真的很喜歡。
班級專業
1、蘇小糖
推薦指數:7
理由:這家店很好看!各種粉嫩!滿滿的少女風!非常適合拍照。
餡餅和牛軋糖。嗯,味道一般,而且貴,性價比低。
但是包裝精美,適合送人。
2、趙小姐的店
推薦指數:8
理由:相對於蘇粉嫩的風格,這家店是低調的英倫風格。
主要賣茶葉,也賣餡餅和茶具。我買了一盒餡餅,相當一般。我不太清楚茶,因為我沒有買。不過還是有很多買家,包裝低調,和店面很配,也適合送人。
3、林菽_
推薦指數:7
理由:你去了,滿大街的公交車上都是這種餡餅的廣告!店也是英倫風格,主要賣餡餅。我買的是普通版,味道一般。可能是吃了太多餡餅,吃膩了。
還有一種升級版的餡餅叫「伊豆酥」,味道更好,但也更貴。
他們餡餅的包裝就像一本書,設計有特色,但是包裝沒有質感。
4、榴芒事跡
推薦指數:8
原因:這家店主供應芒果和榴槤甜點,包括餡餅和各種蛋糕。有那麼多店,我們試了很多次,覺得真的不錯,就買了很多。
包裝很簡單,很接地氣,性價比高。
然而,我把它帶回家後,我覺得很糟糕。真的是甜的無聊死了!我不想一輩子都吃餡餅。
可能我們嘗試的是現烤的,味道更好。
真的覺得餡餅剛出爐的時候很好吃。工廠流水線生產的蛋糕,保質期一個月,味道真的一樣。
5、張三瘋
推薦指數:8
理由:愛貓人士不要錯過!各種以貓為主的紀念品!比較有名的是奶茶(雖然我覺得一般),他們的牛軋糖還可以。除了吃的喝的,還有彩筆,冰箱貼等等。
總的來說,價格偏高。
6、黃遠堂鳳梨酥
推薦指數:9
理由:吃了這么多甜膩的餡餅,這個鳳梨酥簡直新鮮!酸酸甜甜,滿分!包裝精緻,低調,性價比高。
7、陳罐西式茶貨鋪
推薦指數:8
理由:只賣茶葉!我是一個不喝茶的人。我主要是送人。他們的包裝很有意思,茶包都很有意思。
8、糖貓
推薦指數:7
原因:也是關於貓的。什麼花果茶和牛軋糖味道一樣。不過他們的店主是紅色的,裝修很有上個世紀的海邊氣息。我喜歡他們的明信片。
這幾家店的餡餅、薯片、牛軋糖、口味都差不多,主要是店面裝修風格不同,粉嫩少女風、可愛風、清新風、英倫風。所以,都適合拍照!至於買,還是少買吧。
PS:這些餡餅保質期都不長。買了之後馬上送人或者吃掉!
食品類別
9、沙茶麵
坐標鼓浪嶼-榮記沙爹面廈門必吃小吃排行榜,我內心第一就是為了沙爹面!鼓浪嶼的話推薦這個沙爹面。
沙爹面也是南方特有的小吃。沙茶醬做成的湯頭,魚丸滑面,豆腐,肉片,蔬菜,雞蛋,構成了一碗內容豐富的沙茶麵。不同店的食材也不一樣,也可以搭配大腸和蝦。成分還是比較多樣的。
湯的味道濃,甜,辣,好吃。和北方的麵食味道差別很大,但是我特別吃。鼓浪嶼沒吃夠,然後去廈門找了老字型大小的糕點吃。所以來廈門一定要嘗嘗!
廈門中山路(鎮浜路78號)-粵華沙爹面
這家店很小很簡陋,門口有幾張小桌子,所以我們到的時候等了一會兒.據廈門盆友介紹,這家店是廈門最好吃的三家沙爹面之一!所以,往往好吃的店都是看起來不起眼的小店。
沙爹面有大腸和普通的。我們點了一份普通的(裡面有肉丸)15元。我最喜歡沙茶麵里的肉丸。他們很Q型。三明治魚丸也不錯。裡面的肉很新鮮,不會覺得油膩。面很濃,湯很濃,食材也很豐富。超級好吃的沙爹面讓人回味無窮。
10、林氏魚丸
坐標鼓浪嶼龍頭路
看店名就知道旗艦店是什麼了。是啊!就是各種球!而且只有球!
魚丸主要是魚丸和蝦丸,20元一個。湯很濃郁,丸子也很Q。咬下去有biubiu的味道~
11、張三瘋奶茶
張三豐奶茶好不好?其實說實話,味道只能說不錯。但是20杯的價格也不便宜。更有名的分店開了,價格自然就上去了。之前在網上看,很多人都說很可怕,不建議喝。但實際上,20美元一杯也不算多。有時候來廈門就是一種感覺,沒必要管那麼多。
12、大芒果
坐標中山路芒太郎鼓浪嶼潘小蓮。潘曉蓮專做芒果酸奶。綠色和橙色是這家商店的顏色。廈門的芒果很新鮮,和涼拌酸奶很搭!
廈門的芒果當然好吃。就在路邊攤買個芒果,可以幫你切成小塊。一個芒果差不多能切出兩個小盒子,大概是10-20塊。可以簡單的享受一下~!
『肆』 朋友要過生日,他是純種英國人,我想給他訂個蛋糕~~哪裡有訂正宗的英倫糕點啊
我強烈推薦你去INCAKE英倫時光看看,裡面的蛋糕都是正宗的英倫風!