Ⅰ 梅花小蛋糕的成本以及利潤
成本1.5元一個，利潤一個3到4元左右。
梅花小蛋糕的材料鮮奶150克、蛋黃3個、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克等等，成本加起來大概就是1.5元一個。而售賣價大概是5-6元一個，利潤3-4元。
梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一，約有半個世紀的歷史。本品形似梅花，松泡滋軟，蛋香濃郁，純甜爽口，尤為老年人，病人和兒童所喜食。
Ⅱ 街邊小蛋糕的製作方法！麻煩告訴下！
這種街邊小蛋糕的專業名稱是"梅花小蛋糕"。詳細的製作方法如下
配料：鮮雞蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，飴糖2.5公斤，植物油3公斤。
步驟：
1.將鮮雞蛋與川白糖混合，打泡約20分鍾，蛋液泡漲2/3，呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以40～42度為宜)，邊下邊打。經2～3分鍾後下麵粉，攪拌均勻，成為蛋漿。
2.用專用梅花形模具。先將模具加熱，並在其內擦抹少量植物油，再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5)，然後烘焙。
3.以提拗小爐為宜，爐溫180～200℃。在製品膨脹約八成時，蓋上拗鍋(即天鍋)，烘焙3～4分鍾，視糕體色澤金黃，充分膨脹後，出爐刷面油即可，面油須刷均勻，適量。
Ⅲ 南京哪能買到梅花糕
梅花糕可以說是南京最出名的傳統特色糕點類小吃，因其形如梅花而出名，綿軟的口感，濃縮的甜香味，老少皆宜，可以說是吃過一次便會回味無窮。那麼，在南京該去哪兒吃梅花糕呢？
一.左師傅梅花糕
左師傅梅花糕可以說是南京梅花糕界的網紅了，豆沙梅花糕、水果梅花糕、紫薯梅花糕、紅豆梅花糕、黑芝麻梅花糕……品種眾多，總有一款適合你！
地址：馬台街（童家巷口）
Ⅳ 賣梅花小蛋糕一年能掙多少錢
有人一年賺好幾萬，有的人一分錢賺不到，關鍵是看你的能力。
不管是線上還是線下，流量都是最主要的。人在哪兒，錢就在哪兒。
在擺地攤之前，我們得先做市場調查，尋找人流量最多，人群最集中的地方，一般都是夜市，然後了解擺攤的規則，有時候是需要繳納場地費等費用的。
了解規則之外，還要注意看人群的屬性，是年輕人多，還是中年人多，是兒童多，還是學生多。
Ⅳ 梅花小蛋糕冷了好吃嗎
好吃的。
童年的梅花小蛋糕，突然想吃了，可又找不到賣的，只能自己買模具做了。外面賣的加了牛奶香精，蛋糕油，所以會很香，自己做既要健康，還要兼顧香氣，就要捨得在配料上下功夫。
松軟好吃，甜度適中，邊邊是酥脆的，一口一個停不下來。
Ⅵ 梅花小蛋糕早上好賣還是下午
梅花小蛋糕下午好賣。很多年輕人早上起不來，而且早上起床人會沒有胃口，下午出門的人會變多而且人的胃口也會好，所以，梅花小蛋糕下午好賣。
Ⅶ 10元一鍋梅花小蛋糕成本多少
5元。根據查詢梅花糕相關資料知，10元一鍋梅花小蛋糕成本是5元。梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一，約有半個世紀的歷史。