① 裱花師 是做什麼的
餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為-裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術，裱花師扮演的角色是很多的。
② 蛋糕裱花師找工作問題
蛋糕裱花師找工作不難，隨著西點市場的拓展，現在社會缺乏大量裱花師，只要裱花師技術好，在全國各地都是能夠找到工作的；當然，如果有一些職業祥瞎臘證書在手，找工作待遇更好。
裱花師：餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為裱花師。
裱花師是餅房的中樞力量，肩負著活動在餅房形象窗口重點位置，肩負著為顧客提供快速優質的產品。為前廳貨物補充有力的支持，保持生產安全衛生，裱神殲花師的使命是：
1:貫徹落實公司的生產謹滑目標，製作合格標準的產品，為顧客提供放心優質的產品。
2:公司技術能力最有力的展現者，公司品牌效應最有力的提升者、公司的形象代言。
3:公司文化政策安全最基層的執行與捍衛者。
③ 西點中的裱花師主要做些什麼種類的蛋糕工作時間、待遇如何
裱花師主要是對蛋糕胚進行後期製作以及裝飾，比如製造一個鮮奶油的生日蛋糕，就需要裱花師從把蛋糕胚切成幾層，在中間夾雜果，然後抹平蓋好……然後在蛋糕胚表面塗上奶油，抹平……然後再在表面用奶油、果醬、水果等進行裝飾（製作某圖案、寫字或者是擺放的很美觀等等），然後就成了……
工作時間的話，一般是早上9點左右，到下午6、7點吧……而且，因為製作的東西不會再烤制，所以衛生方面控製得比較嚴格，所以註定了裱花師工作經常在溫度比較低的環境。
待遇方面各地不同，不過比例差不多，打個比方……如果營業員薪水是2.5K每月的話，裱花師會在3K-4.5K之間……這個只是大概，裱花師的薪水通常是由基本工資（由技能等級決定）+銷售業績提成+個人製作數量提成
④ 蛋糕裱花師是做什麼的蛋糕裱花師好學嗎
裱花師負責蛋糕、裱花的製作，是蛋糕造型的創造者，對藝術、審美、布局有一定的要求。其工作內容優於製作美道食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術。
⑤ 裱花師的工資一般是多少
裱花師傅的工資是根據考級來的哈、不懂級別的師傅工資是不一樣的
縣里1000-1500市裡1500-2000加提成(沒多少)大的城市2000-5000不等,技術好的工資就高,一般就2500左右。
裱花師分為
蛋糕裱花師、麵包裱花師
⑥ 沒有接觸過裱花,想知道裱花師一般工資多少
學徒1500左右，中工3000到4000，一般師傅4500到5000，中工屬於可以輔助師傅獨立完成一些工作的。裱花師這個行業呢也是分為好多級別，看手藝到底，如果是很高級別的工資會超過2萬塊錢，如果是普通的，裱花師，因為人數較多門檻不高，工資相對較少，大約幾千元不等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕。
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
⑦ 惠州哪裡有學製作生日蛋糕
去東莞博藝蛋糕培訓學校0769-22380091
開設課程；1.生日蛋糕（裱花培訓）基礎班 學時40天 學費2180
2.生日蛋糕（裱花培訓）高級班 學時10天 學費1080
3.實用模擬（十二生肖）專科班 學時10天 學費980 (包括材料費和校服費)
4.麵包烘焙（烘焙培訓）專科班 學時25天 學費2180 (包括材料費和校服費)
5.西點烘焙（蛋糕餅干）專科班 學時25天 學費2180 (包括材料費和校服費)
6.水果雕刻（水果拼盤）專科班 學時7天 學費700 (包括材料費和校服費)
7.生日蛋糕（裱花培訓）全套班 學時50天 學費3260（優惠價；2960） (包括材料費和校服費)
8.餅店創業（裱花烘焙）綜合班 學時100天 學費8600（優惠價；7800） (包括材料費和校服費)
9.職業裱花師（二年制）特訓班 學時2年 學費9800（每年限2個名額） (包括材料費和校服費)
詳細課程；
專業蛋糕裱花初級班（學習蛋糕基礎技術培訓）
編號 課程 課程內容 課時
1 抹胚 學習市場最常用、最流行方形蛋糕坯，直角蛋糕坯，弧形蛋糕坯，心形蛋糕坯的抹制方法。 1天
2 水果蛋糕 學習地球、樹葉、球速、心形、五星、薄片、網格和笑臉等基礎巧克力配件製作，水果切片，卷制，皮球雕刻，花型雕刻，球型挖法，花瓣雕法，扇形雕法，菠蘿形狀，唇形雕法等水果雕刻手法，6款水果蛋糕的製作。 1天
3 Q版生肖 學習Q版立體12生肖的繪畫理論，基礎手法練習，線條描繪，上色技巧。鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的裱制。 10天
4 生肖水果蛋糕，字體 學習6款生肖水果蛋糕的製作。英文美工體、中文廣告體、POP海報體、行書、英文草書體奶油字的書寫。 2天
5 花邊花飾 學習圓點花飾、直線花飾、貝殼花飾、鷹尾花飾、拱門花飾、鳳尾花飾、心形花飾、窗檯花飾、裙邊花飾、吊線花飾、點線花飾、梅花花飾、網格花飾和回紋花飾等。花邊的組合，花飾蛋糕的製作。 1天
6 花卉 學習花卉理論知識，象徵意義，使用。玫瑰花、山茶花、牡丹花、扶桑花、黃菊花、大麗（利）花、萬壽菊、太陽花、向日葵、馬蹄蓮、康乃馨、百合花的裱制。 10天
7 花卉蛋糕 學習6款花飾蛋糕的製作。 2天
8 花卉生肖蛋糕 學習6款生肖花飾蛋糕的製作。 2天
9 節慶配件 學習情侶，圍裙，小熊維尼，聖誕老人，大白象，壽星，雄鷹，仙鶴的裱制。 3天
10 節慶蛋糕 學習情人節，母親節，兒童節，聖誕節，春節，祝壽蛋糕，開業慶典蛋糕和婚禮蛋糕等9款蛋糕的製作 4天
11 色彩理論 學習食用色素和其它顏料（染料）的區別、色彩的重要性、色彩定義、色彩分類、色彩屬性、色彩混合、色相環配色方法、色彩對比、色彩心理、色彩象徵、色彩調和……等色彩理論知識。 1天
12 形體理論 學習形體構成，形體基本元素，各個元素特徵和象徵意義，設計手法……等形體理論知識。 半天
13 設計訓練 學習蛋糕設計概念、設計過程、稿件繪畫、作品調和……等設計理論。2款主題蛋糕設計製作。 1天
14 切件蛋糕 學習4盤4款切件蛋糕的製作。 半天
15 迷你蛋糕 學習2款迷你蛋糕的製作。 半天
16 餅店營銷 學習開店計劃、資金預算、企業文化策劃、客戶定位、地點選擇、資金明細預算、裝修定位、產品定位、服務定位，品牌打造、營銷技巧、財務管理……等餅店營銷知識。 半天
⑧ 學了兩年左右的裱花師工資多少
裱花師分為蛋糕裱花師、麵包裱花師,
裱花師傅的工資是根據考級來的哈、不同級別的師傅工資是不一樣的
縣里1000-1500市裡1500-2000加提成(沒多少)大的城市2000-5000不等,技術好的工資就高,一般就2500左右。技術好會更高一些，還有晉升的機會