⑴ 你必須知道的，世界上經典的蛋糕
世界經典蛋糕你吃過幾種?
一、西班牙果仁糖蛋糕
位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖，是西班牙最為著名且經典甜點，最早芹汪是在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝，將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起。
二、法國慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，比布丁更柔軟。
三、德國果森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwlder Kirschtorte)，又名「黑森林櫻桃蛋糕」發源於德國南部黑森林地區，最初由有修女發明的。融合了櫻桃的酸奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香，是德國著名的甜點代表之一。
四、美國戚風蛋糕
Chiffon這個詞是指極為輕薄柔軟的絹織物，所以戚風蛋糕一如其名，有著綿密細致的口感，它沒有那麼華麗，就是將蛋清蛋黃打散放入烤箱烹飪的蛋糕，但它的味道極好，松軟有彈性，還有蛋香，口感清淡細嫩，是最受歡迎的蛋糕之一。
五、奧地利沙河蛋糕
沙河蛋糕是奧地利著名甜點，它是巧克力蛋糕的一種，它不僅僅表面是就裹著很多很多的巧克力，而且嫌毀仔在烘焙過程中，余宴蛋糕胚裡面也會添加糅進去很多各種各樣的巧克力，可以說從頭到尾一口下去層層分明。
六、日本長崎蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕起源於荷蘭古國，十七世紀葡萄牙傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，蜂蜜蛋糕就開始在日本普及開來，擁有著「貴族蛋糕」的美譽，口感松軟、清甜、濕潤、綿密而且還擁有香甜氣息與滑細的口感。
七、義大利提拉米蘇蛋糕
是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅千取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡可可粉等其他材料。吃到嘴裡香滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化味道並不是一味的甜。
⑵ 青島糕點老字型大小排行榜：英記樓第二，第六童年味道
青島作為一座非常有歷史沉澱的文化名城，自然各行各業都有很多老字型大小品牌，那麼民以食為天，今天本站就來介紹一下青島的十大老字型大小糕點品牌，一起來看看有沒有你非常想打卡的那一家吧!
青島糕點老字型大小排行榜
1. 生活林
2. 英記樓
3. 金麥園
4. 順興食品
5. 紅寶石蛋糕坊
6. 老滄口糕點
7. 萬福臨
8. 青島飯店
9. 東方飯店
10. 春和樓
1. 生活林
生活林是建國後青島開設的首批國有食品廠，生產各式的中式和西式糕點，名氣可是響當當的，當時能買一盒生活林的月餅都是一件非常值得嘚瑟的事情。
2. 英記樓
英記樓開設於1906年，除了廣式菜品非常有名氣，它家的糕點絕對是非常優秀的，很多經典的中國傳統糕點都能在這里地道地再現，比如京八件、蛋白點、鴨尾酥。
3. 金麥園
金麥園絕對是青島人心目中排名在前的糕點店鋪，這里的各種麵包全都是非常有老式的味道，而且價格不超過兩元錢，真正的親民又好吃，很多人在店外邊排隊邊閑聊，特別有生活氣息。
4. 順興食品
順興食品同樣是青島人家喻戶曉的糕點老字型大小，尤其是它家的油酥麵包，每次剛出爐就會被顧客搶掉大半，還是記憶中的味道，現在也增添了新式的西點。
5. 紅寶石蛋糕坊
紅寶石蛋糕坊是老青島人記憶深處的一個情懷老字型大小了，與上海糕點老字型大小紅寶石一母同胞，店鋪位於青島中山路，這條路曾經是青島最繁華熱鬧的商業街，紅寶石店裡的奶油小方和栗子蛋糕最是經典。
6. 老滄口糕點
老滄口糕點作為青島糕點老字型大小之一，是一處可以懷念童年味道的好地方，這里的雞腿麵包烤出來的，還有各種油酥油酥的老式糕點絕對難忘。
7. 萬福臨
萬福臨的月餅曾經享譽整個青島，萬福臨家主營各種京味兒的糕點小吃，當時店內的規模也是其他的店鋪不可比擬的，人人家送禮都要選擇萬福臨才夠面子。
8. 青島飯店
青島飯店開創於1932年，是中華老字型大小的餐飲名店，那時候起就是十分氣派有名氣的餐飲酒樓，他們家生產的各種菜式以及糕點都是出名的。
9. 東方飯店
東方飯店作為青島的糕點老字型大小之一，也是青島老一輩人們的記憶，那時候東方飯店生產的月餅也是一絕，與生活林和萬福臨一樣有名。
10. 春和樓
春和樓可是上個世紀有身份的人才能進去吃飯的地方，這里主營的就是青島風味的魯菜菜系，各種菜品都是經典，中秋前夕生產的月餅也是人人嚮往。
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⑸ 國外有哪些比較好的蛋糕品牌推薦
在全球范圍內，有許多知名的蛋糕品牌因其獨特的風味、精美的裝飾和高品質的原料而受到消費者的喜愛。以下是一些國際上廣受歡迎的蛋糕品牌：
1. Larée（法國）：Larée是法國著名的糕點品牌，創立於1862年，以其精緻的馬卡龍和裝飾華麗的蛋糕而聞名。Larée的蛋糕不僅味道美妙，其外觀設計也如同藝術品一般，是許多甜品愛好者的夢想選擇。
2. Magnolia Bakery（美國）：Magnolia Bakery位於紐約市，以其經典的美式甜點而聞名，尤其是其招牌的紅絲絨蛋糕。這個品牌的蛋糕以其豐富的奶油芝士霜和濕潤的蛋糕體而受到顧客的喜愛。
3. Dominique Ansel Bakery（美國/法國）：Dominique Ansel是著名的糕點師，他創立的同名麵包店位於紐約，以創新的糕點和烘焙食品而聞名。他的「巧克力棉花糖」蛋糕因其獨特的口感和製作工藝而備受推崇。
4. Pierre Hermé（法國）：Pierre Hermé是一位享譽世界的糕點大師，其同名品牌的蛋糕以使用高品質的原料和精湛的工藝而著稱。Hermé的馬卡龍和伊斯帕罕蛋糕（Ispahan）特別受歡迎，後者是一種結合了玫瑰和荔枝風味的創新甜點。
5. William Curley（英國）：William Curley在倫敦有多家分店，以其手工製作的巧克力和甜點而知名。品牌的蛋糕採用優質巧克力和新鮮水果製成，口感豐富，外觀吸引。
6. Posh Paws（澳大利亞）：Posh Paws是一家澳大利亞的高端蛋糕店，以其定製的精美蛋糕而聞名。這些蛋糕通常用於特殊場合，如婚禮和企業活動，因其獨特的設計和口味而受到贊譽。
7. Wolfgang Puck（美國）：Wolfgang Puck是一位著名的廚師，他的餐飲帝國包括了提供高品質蛋糕的麵包店。Puck的蛋糕以其創意的風味組合和優雅的呈現方式而受到食客的喜愛。
8. Duff Goldman Cakes（美國）：Duff Goldman是一位知名的糕點師和電視名人，他的品牌以其過目難忘的蛋糕設計而著稱。這些蛋糕不僅味道美妙，而且常常具有戲劇性的視覺效果。
9. Baskin-Robbins（美國）：Baskin-Robbins是一個全球性的冰淇淋和蛋糕連鎖品牌，以其31種口味的冰淇淋而聞名。除了冰淇淋，Baskin-Robbins也提供各種蛋糕，包括經典的生日蛋糕和節慶蛋糕。
10. Sprüngli（瑞士）：Sprüngli是一家瑞士高端巧克力和糕點品牌，以其精緻的巧克力製品和甜點而知名。Sprüngli的蛋糕使用最優質的巧克力和其他原料，口感細膩，深受巧克力愛好者的喜愛。
這些品牌代表了世界各地對蛋糕藝術的極致追求，無論是傳統風味還是現代創新，它們都為消費者提供了豐富的選擇。每個地區都有其獨特的蛋糕品牌和特色甜點，值得探索和品嘗。在選擇合適的蛋糕品牌時，可以考慮個人口味偏好、品牌聲譽、成分質量和特殊需求等因素。
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