㈠ 蛋糕上托馬斯小火車是玩具嗎
是的。
1、將黑、白巧克力融化,擠成一扇門形狀
2、用黑巧克力擠出來火車軌道、樹干、寫上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉調成草綠色,用多孔嘴擠出小草,樹葉部分。白色擠出雲朵
3、白巧克力加紅色調成蘑菇紅色,用吃過的星球杯做一朵蘑菇,頂上擠上白巧克力,放上玩具托馬斯,場景蛋糕大功告成
㈡ 托馬斯小火車蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
托馬斯小火車蛋糕的做法
㈢ 托馬斯場景蛋糕怎麼做
主料:戚風蛋糕1個、淡奶油500克、砂糖60克、草莓25克;
輔料:黑巧克力30克、色素8個;
做法:
事先烤制一個八寸的戚風蛋糕,放涼後脫模;將戚風蛋糕放在裱花台上,用刀分割成厚度一致的三等份;草莓洗凈後,去蒂切成丁備用。
2.淡奶油倒入干凈的容器中;加入砂糖,用打蛋器攪打;打蛋器先低速後轉高速將奶油打發。
3.取一片戚風蛋糕片,放在裱花台上;用抹刀取適量打發的奶油抹在蛋糕上;旋轉裱花台,將奶油抹平。
4.將草莓丁均勻的鋪在蛋糕上;挖取適量奶油抹在草莓上;蓋上另一片戚風蛋糕片。
5.取適量奶油,放在蛋糕上;旋轉裱花台,將蛋糕表面及四周大致抹平;將抹平的蛋糕小心取下,放在蛋糕墊上。
6.最後一片蛋糕,對切為二;其中一份取適量打發後的奶油抹平;放上滿滿的草莓丁。
7.取適量奶油蓋住草莓;放上另一半蛋糕片;加奶油抹平表面及四周。
8.將抹好的蛋糕小心取下後疊放在之前抹好的蛋糕胚上;用牙簽蘸一點點色素,放入打好的淡奶油中,調成藍色和綠色;藍色奶油隨意抹在上層半圓形蛋糕的表面;綠色奶油隨意抹在下層圓形蛋糕的表面及側面;其餘裝飾按自己喜好進行。
烹飪技巧:
1.蛋糕抹面結束後,可以將刮刀平行貼合蛋糕底部,同時慢慢旋轉裱花台,將蛋糕取下;
2.製作的最初,是想用調色後的奶油直接抹平蛋糕胚的。不過後來放棄了,一來畢竟色素不大好,而來感覺可能會顯得呆板,於是偷懶用了隨意塗抹的方法,更加貼近自然些;
3.總共用了4種色素,圖片如下,咖啡色的樹枝部分,用的可可粉調色;
4.字體.軌道及隧道直接用融化後的巧克力擠的,隧道是在圍邊紙上直接畫出門的樣子,凝固後放上去滴;
一般的話蛋糕上的托馬斯是用那些蛋糕加奶油做成的。有的是用翻糖蛋糕做的。
㈤ 托馬斯生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 6隻
淡奶油 600g
低筋粉 100G
白砂糖 蛋糕100G,奶油60G
玉米油 60G
牛奶 75G
托馬斯生日蛋糕的做法
分離蛋黃蛋白
蛋黃中加入玉米油牛奶
打發蛋白,分三次加入細砂糖
蛋黃糊攪拌均勻,篩入低筋麵粉,攪拌均勻
混合蛋黃糊和蛋白霜,分三次。攪拌均勻倒入蛋糕模。震出氣泡後放入預熱好的烤箱
㈥ 托馬斯造型蛋糕怎麼做
主料
8寸戚風蛋糕坯
1個
托馬斯火車頭玩具
1個
輔料
淡奶油
600g
白巧克力
適量
色素
適量
抹茶粉
適量
黑巧克力
適量
奶油霜
適量
糖粉
60g
步驟
1.把戚風蛋糕坯分成三層,用一層在中間對砌。
2.淡奶油加入糖粉打發,在底層加上打發的淡奶油加入水果夾心層
3.再鋪上蛋糕層
4.抹茶加入淡奶油中攪拌一會打發,直接抹上底層的蛋糕上。
5.取一片半圓蛋糕片
6.加入打發的淡奶油及水果層
7.蓋上另一半圓蛋糕片
8.淡奶油加入少量的藍色打發,抹在半圓蛋糕上
9.把半圓蛋糕鏟起放在底層上
10.將黑、白巧克力融化,擠成一扇門形狀
11.用黑巧克力擠出來火車軌道、樹干、寫上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉調成草綠色,用多孔嘴擠出小草,樹葉部分。白色擠出雲朵。
12.白巧克力加紅色調成蘑菇紅色,用兒子吃的過星球杯做一朵蘑菇,頂上擠上白巧克力,放上玩具托馬斯,場景蛋糕大功告成。
㈦ 托馬斯立體蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料8寸戚風蛋糕坯1個托馬斯火車頭玩具1個輔料淡奶油600g白巧克力適量色素適量抹茶粉適量黑巧克力適量奶油霜適量糖粉60g
步驟
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟11.把戚風蛋糕坯分成三層,用一層在中間對砌。
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟22.淡奶油加入糖粉打發,在底層加上打發的淡奶油加入水果夾心層
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟33.再鋪上蛋糕層
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟44.抹茶加入淡奶油中攪拌一會打發,直接抹上底層的蛋糕上。
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟55.取一片半圓蛋糕片
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟66.加入打發的淡奶油及水果層
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟77.蓋上另一半圓蛋糕片
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟88.淡奶油加入少量的藍色打發,抹在半圓蛋糕上
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟99.把半圓蛋糕鏟起放在底層上
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟1010.將黑、白巧克力融化,擠成一扇門形狀
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟1111.用黑巧克力擠出來火車軌道、樹干、寫上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉調成草綠色,用多孔嘴擠出小草,樹葉部分。白色擠出雲朵。
托馬斯立體場景蛋糕的做法步驟1212.白巧克力加紅色調成蘑菇紅色,用兒子吃的過星球杯做一朵蘑菇,頂上擠上白巧克力,放上玩具托馬斯,場景蛋糕大功告成。