『壹』 請問閘北區和虹口區哪裡有紅寶石蛋糕店
紅寶石 臨汾店:上海閘北區臨汾路586號
電話:(021)66978092
紅寶石蛋糕店:上海市閘北區芷江西路363號
紅寶石(四平店):上海虹口區四平路782-7號(近天寶路)
電話:(021)65758359
『貳』 新麥蛋糕 在上海有哪幾個店分別在什麼路
正確名稱是新麥西餅
新麥西餅(盧灣店)
地址: 盧灣區瑞金一路151號(近淮海路) 021-63872094
新麥西餅(徐匯店)
地址: 徐匯區天鑰橋路40-90號匯聯商廈1樓 021-64382288轉
新麥西餅(四川北路店)
地址: 虹口區四川北路2135號(18路終點站) 021-65403788
新麥西餅(新世界店)
地址: 黃浦區南京西路2-68號新世界百貨B2樓(近西藏中路)
新麥西餅(南京東路店)
地址: 黃浦區南京東路720號食品一店內
新麥西餅(伊敏河路店)
地址: 虹口區伊敏河路52號(近中山北二路) 021-65521944
新麥西餅(大連西路店)
地址: 虹口區大連西路90號 021-55883513
新麥西餅(東方商廈店)
地址: 楊浦區四平路2500號東方商廈B1樓
新麥西餅(廣東路店)
地址: 黃浦區廣東路600號(浙江中路口)
『叄』 四平哪裡有賣做蛋糕用的材料低筋麵粉,酥皮,黃油等等等等……作為一個吃貨 請大家幫忙啊
應該在烘焙店。有賣的。
『肆』 四平市哪家蛋糕店用純動物奶油
連鎖蛋糕店基本一家沒有,普通蛋糕店更不用說,只有定製可能會有。
植物性奶油有利於商家而不利於消費者的優點簡直太多了-----
貯存:動物性奶油因為屬於天然產品,需要2-8度的低溫保存,而且要密封,一旦開啟2-3天之內就要用完;而植物性奶油冷凍甚至常溫下都可以保存。
價格:動物性奶油價格一般是植物性奶油的二倍甚至幾倍,很多品牌需要進口,像藍風車等一些品牌,在內地有時候基本是有價無市,很難買到。
使用:動物性奶油屬於淡奶油,打發時需要加糖。而無糖蛋糕,則必須使用淡奶油,再添加木糖醇。並且不易打發,打個比方,同量的植物性性奶油能做五個同規格蛋糕,而動物性奶油就只能做兩個。天然奶油屬於液態,裱花時不易成型,技藝不精湛根本做不出一些比較復雜的造型,這無疑也提高了對裱花師的技藝要求。而人造奶油硬度很好,可塑性很強,隨便裱個貓貓狗狗都是有模有樣,稜角分明。所以,目前天然奶油的使用,很大一部分局限在訂做上,市面上的普通蛋糕房,很難買到天然奶油蛋糕。
口感:動物性奶油的淡黃色,吃起來有一種醇香,奶香,而植物性奶油顏色雪白,吃起來有一種很濃的香精味。並且如果你兩三個人就吃完了一個很大的生日而不覺得膩,這個蛋糕基本就是天然奶油蛋糕,而同樣大小的蛋糕,你十個人都膩得沒吃完,這基本就是植物性奶油蛋糕了。
誤區:其實很多人,包括本人,在不深入接觸烘焙行業之前,對奶油基本沒有什麼區分。而只看名字,大多數人本能的就感覺「植物性」比「動物性」更健康。更是有一些不良商家,利用大多數消費者不懂這些常識,鼓吹「百分百植物性奶油」「健康安全植物性奶油」對消費者黑心欺詐。