❶ 太原有哪些口碑較好的做翻糖蛋糕的鋪子
太原作為山西省的省會城市，擁有豐富的美食文化。在翻糖蛋糕這一領域，也有一些口碑較好的鋪子值得推薦。以下是幾家在太原市口碑較好的翻糖蛋糕鋪子：
太原翻糖蛋糕工作室：這家工作室位於太原市迎澤區，以手工製作翻糖蛋糕而聞名。他們的翻糖蛋糕造型獨特，口感細膩，深受顧客喜愛。此外，他們還提供定製服務，可以根據顧客的需求製作各種主題的翻糖蛋糕。
太原甜蜜翻糖蛋糕坊：這家蛋糕坊位於太原市小店區，以精湛的翻糖蛋糕製作技藝和優質的服務贏得了廣泛的好評。他們的翻糖蛋糕款式豐富，既有卡通形象，也有模擬花卉等，滿足了不同年齡層顧客的需求。
太原翻糖蛋糕培訓學校：這家培訓學校位於太原市杏花嶺區，除了提供翻糖蛋糕製作培訓課程外，還出售他們自己製作的翻糖蛋糕。這里的翻糖蛋糕口感醇厚，造型精美，受到了學員們的一致好評。
太原翻糖蛋糕專賣店：這家專賣店位於太原市萬柏林區，專門銷售各種口味的翻糖蛋糕。他們的翻糖蛋糕選材講究，口感層次分明，深受顧客喜愛。此外，他們還提供免費試吃服務，讓顧客在購買前可以先品嘗一下。
太原翻糖蛋糕DIY體驗館：這家體驗館位於太原市尖草坪區，提供了一個親自動手製作翻糖蛋糕的平台。在這里，顧客可以在專業師傅的指導下，親手製作屬於自己的翻糖蛋糕，既鍛煉了動手能力，又能品嘗到美味的翻糖蛋糕。
總的來說，太原市的翻糖蛋糕鋪子各具特色，無論是想要購買現成的翻糖蛋糕，還是想要學習製作翻糖蛋糕，都能找到合適的場所。在這些鋪子中，你可以根據自己的口味和需求，挑選到滿意的翻糖蛋糕。同時，這些鋪子的服務質量也得到了廣泛認可，為顧客提供了愉快的購物體驗。
翻糖蛋糕是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。
因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
以下圖片中的你可以參考看下。
❸ 翻糖培訓 學習翻糖蛋糕哪裡好
大連梧影糖藝工作室不錯
❹ 誰有做翻糖蛋糕10寸磅蛋糕的方子
材料：低筋麵粉150克、雞蛋300克、色拉油150克、食鹽少許、白糖150克、香草粉5克、翻糖160克、糖粉200克、黃油200克、雞蛋清100克
步驟：
1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻。
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻。
3.將糖分次加入在白糖中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫。
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖。
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中。
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾。
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上。
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花。
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好。
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖。
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體。
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 會團起來。
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出。
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心。
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節。
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用。
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻。
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面。
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片。
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下。
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條。
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上。
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞。
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊即可。
❺ 南陽有教翻糖蛋糕的嗎
有一個 ，我媳婦 就是 在哪裡 學的，還不貴主要是教的好，在七里園 銀河國際哪裡 ，四季花城小區 。教的挺好的，好像是那個 糖王的 徒弟，不太懂這個，說糖王 是全國比較有名的 翻糖大師。
❻ 學翻糖蛋糕去哪裡好
如果您想學習翻糖蛋糕製作，以下是幾個可能會幫到您的建議：
1. 在線學習：現在有很多在線學習平台，例如Coursera、Udemy、慕課網等等，這些平台上有很多關於翻糖蛋糕製作的課程，學習起來非常方便。
2. 去烘焙培訓機構衡芹參加課程：很多城市都會有一些烘焙培訓機構，他們提供不同難度的課程來幫助學生熟練掌握製作翻糖蛋糕的技巧。
3. 在網上查找教程和食譜：網上有很多翻糖蛋糕的教程和食譜，可咐攜畢以通過搜索引擎進行搜索，找到適合自己的隱拍教程和食譜。同時，還可以尋找相關博客和社交平台上的烘焙達人，獲取更多技巧和經驗。
總之，學習翻糖蛋糕製作需要耐心和不斷練習，建議您多嘗試，多練習，才能掌握製作技巧，做出美味的翻糖蛋糕。
❼ 在上海哪裡可以學到正宗的翻糖蛋糕啊
在上海凱斯堡（kisscastle）烘焙
他們是專業做翻糖蛋糕並且開設翻糖蛋糕的培訓課程
地址在
普陀區長壽路433弄3號樓9樓
D
做翻糖蛋糕要有專業的工具的，有個德伯（dabtools）翻糖工具公司
可以買到做翻糖蛋糕的工具
具體到網上查一下就有了