A. 卷不裂超完美毛巾面
卷不裂超完美毛巾面
准備材料
低筋麵粉60克
牛奶60克
玉米油50克
細砂糖45克
雞蛋5個
淡奶油180克
芒果2個
做法
1.先分離蛋清和蛋黃，蛋清冷凍至邊緣有冰渣，牛奶加玉米油攪拌均勻加入過篩的低粉用蛋抽劃一字攪拌再加入雞蛋攪拌均勻，蛋黃糊就做好了，蓋保鮮膜
2.烤箱150度預熱，拿出蛋清開始打蛋白霜，廚師機打發蛋白，裝上專用打蛋頭安裝好打蛋盆，機器調至打發功能，選擇9擋，時間選擇4分鍾，啟動機器，觀察蛋白狀態，出現大泡泡時，按暫停鍵，加入三分之一細砂糖，繼續攪拌，泡泡變小時加入一半細砂糖，這時蛋白霜慢慢變稠有小紋路加入全部細砂糖繼續低速攪拌，蛋白霜越來越綿密，提起打蛋頭還掛不住，繼續攪打只至提起打蛋頭出現細長小彎勾，打蛋盆紋理清晰也出現小彎勾，這種狀態就可以了
3.取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊，用刮刀從1點到8點方向翻拌均勻，然後倒入蛋白里還是同樣的手法翻拌，切記不要打圈圈攪拌
4.翻拌均勻後倒入墊好油布的烤盤，用刮刀抹平，輕振幾下，送入烤箱，150度30分鍾
5.拿出蛋糕輕振幾下移出烤盤稍晾涼，表面放油紙翻過來，揭開油布，呈現完美毛巾面，再取一張油紙蓋上翻過來晾涼至手溫
6.奶油加15克糖打發至硬挺，抹上放涼的蛋糕，靠近身體的這邊堆成小山放芒果丁，藉助擀麵棍捲起，切件，哇，美美噠，太治癒啦，邊角料趕緊嘗嘗，細膩軟綿，不時甜膩的那種，
B. 毛巾面艾草蛋糕卷！超高顏值！
一、材料
雞蛋5個（帶殼共300克）、艾草泥60克、玉米油50克、牛奶20克、低粉笑搜60克、細砂糖50克
二、做法
艾草泥的處理方法前3篇中有具體介紹，我大約用了200克艾草做出了600克艾草泥
艾草泥約60克、加入50克玉米油攪拌乳化s
篩入低粉，用蛋抽以Z字形混合，再加入5個蛋黃混合
這時候麵糊是比較濃稠的，加入20克牛奶攪拌，麵糊比平時的蛋糕卷稍微稠一點就可以了，如果顏色很淡，就不要加牛奶直接再加艾草泥，應該是打泥的時候水比較多
分兩次加入細砂糖打發蛋清至濕性發泡，先混合1/3蛋清，再全部混合
倒入鋪好油布的金盤中晃平，烤箱上160度下150度，中層烤25分鍾
出爐後晾1分鍾，再將蛋糕倒改彎扣在干凈的油紙上
放至手核升悶溫時揭開油布，可以看到漂亮的毛巾面
然後再倒扣在一張較長的油紙上，撕掉油紙，因為是做毛布面，正面的皮如果能被油紙全部帶掉，那捲起後就更好看了，如果有留著的一部分，可以切干凈，當然嫌麻煩的話可以忽略
藉助擀麵杖捲起
C. 毛巾卷蛋糕一般多少錢
網紅的毛巾卷蛋糕的做法
1.提前把材料准備好備用
2.提前把材料准備好備用
3.細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化
4.然後加入雞蛋攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉和可可粉攪拌至無顆粒
6.黃油提前融熱水溶化
7.加入溶化好的黃油攪拌均勻
8.把攪拌好的麵糊過篩，靜置20分鍾，備用
9.不粘鍋小火加熱，加入一勺麵糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅
10.小火煎至麵糊成型，餅底部起小泡泡，即可倒扣出來
11.把煎好的皮放涼，一張疊一張的鋪開
12.然後細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀態，
加入紅豆粒拌勻備用
13.在班戟皮抹上一層淡奶油，用抹刀抹平，把上下圓的邊折疊進來
14.在將班戟皮從左到右捲起來
15在表面撒上可可粉即可，切片食用
D. 毛巾卷蛋糕的做法
毛巾卷蛋糕是一道經典的蛋糕製作方法，不同於傳統的蛋糕製作方式，採用輕薄的蛋糕底，加上奶香濃郁的奶油鮮奶油，再搭配上糖果或水果等口感豐富的點綴，讓人不僅嘗到了蛋糕的甜美，更感受到了蛋糕的柔軟和細膩。以下是毛巾卷蛋糕的製作方法。
第一步，蛋黃和蛋白分開打散，蛋黃加入糖粉、植物油、麵粉適量，攪拌均勻，然後加入牛奶攪拌均勻。接著將蛋白打至硬性發泡，逐漸添加糖粉，將蛋白打成光澤的蛋白霜。
第二步，將兩種混合物拌在一起，輕輕攪拌成蛋糊。然後抬起手勺，將蛋糊緩緩流下，並且在一個位置停留數秒鍾，如沒有變形，則表示蛋糊已經拌好。
第三步，將蛋糊倒在鋪有油紙的烤盤上，鋪勻後在表面輕拍幾下，放入預熱好的烤箱中，200度烤8-10分鍾左右。
第四步，烤好後將蛋糕取出，在表面鋪上奶油鮮奶油，放上點綴的水果或巧克力糖果等，將蛋糕捲成細長的卷狀即可。
毛巾卷蛋糕的製作方法雖然簡單，但是要讓蛋糕的口感更好，還需注意一些細節，例如塗抹奶油時要適量，不要過多，防止蛋糕過於油膩。同時在烤制的時候，也要注意溫度和時間，適當加熱時間和調整溫度，才能保證蛋糕的口感和質量。希望大家在製作毛巾卷蛋糕的時候能夠有所收獲，製作出口感美味的毛巾卷蛋糕。
E. 毛巾卷怎麼做啊是不是和千層一樣啊
現在大家宅在家裡，大部分都學會了用電飯煲製作蛋糕了吧，蛋糕一直以來都是非常受歡迎的美食，既然學會了製作電飯煲蛋糕，不妨再試試另外蛋糕的做法，那就是毛巾卷蛋糕，毛巾卷蛋糕也是一種非常好吃，同時又非常好做的蛋糕，不用烤箱就能做出來。
毛巾卷怎麼做啊？是不是和千層一樣啊？
其實毛巾卷的做法非常的簡單，我們不用烤箱，直接用平底鍋就能完成，製作出來一張張的餅皮，最後再抹上奶油，整理成型，就可以了，咬一口，餅皮中夾雜著奶油，口感超級豐富，特別棒，一點都不膩。
結語。
這個毛巾卷的製作方法很簡單，而且製作出來口感一點都不比買的差，現在在家沒事干，不妨試一試這種毛巾卷蛋糕的製作方法，毛巾卷和千層餅的製作方法差不多，只是最後成型有不同，當然這個毛巾卷我們也可以製作成千層餅，想吃什麼就製作什麼樣子的。
F. 毛巾卷蛋糕哪裡有賣的
毛巾卷蛋糕在一般的麵包店都是可以買到的。品種和口味也有多種。