❶ 西點學校能推薦嗎
1、百悅米西點培訓:百悅米西點培訓網成立的時吵族首間不長,但團隊的成員都來源一些知名連鎖西點,百悅米西點網主打線上培訓,學員可以根據視頻一步一步的來學習,涵蓋生日蛋糕、戚風蛋糕、翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、紙杯蛋糕、奶油蛋糕及各種創意蛋穗孫糕的做法大全、老式麵包、烤全麥麵包等各類西式烘焙點心在線教學視頻。
2、迪麗斯西點技能培訓學校:成都迪麗斯職業技能培訓學校是一家專注於西點專業培訓的人才教育機構,首創立體教學模式,實現理論與實踐一體化教學;強化模塊實訓,在市中心擁有上千平米的培訓場地和學員模擬實操室,學員實操時間高達90%。
3、劉清蛋糕培訓學校:劉清蛋糕學校位於廣州市,教學面積就達到22500多平米,配套設備一應俱全,是同行業規模較大、教學辦公條件較好的西點培訓學校,與一般培訓機構在郊區不一樣,讓學員更能進一步體會產品經營的潮流,僅劉清學校邊就有十幾間高檔蛋糕店,繁華升數地段,見多識廣,讓學員更懂得製作新產品跟隨城市潮流,更懂得品牌地段的重要性。
❷ 成都目前最好的學西點的學校是哪個呢
成都目前最好的學西點的學校是熳點教育,該公司集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發於一體。
女生心思細膩,比較適合學西點,而且西點簡單易學,零基礎也能學的會,沒有學歷要求。西點師工作輕松,氛圍舒適,環境優美。另外,女生學西點技術,不但可以收獲一門手藝,還可以成就自己的一番事業,開一家屬於自己的西點店。
而且現在人們的生活水平也大大提高了,對於麵包甜品的需求量也很大,吃得越來越精緻。而且西點師的工作選擇有很多除了在蛋糕房、連鎖甜品店、大型酒店工作外,還可以自己創業,開蛋糕房麵包店。做蛋糕店的投資小,風險小,非常適合創業。總體來說是很不錯的一份職業選擇。
想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育斥巨資購入先進設備工具,保證每一位學員單獨擁有一套設備工具,充分掌握每一個細節重點,拒絕大班上課老師無法顧及全部學員的情況,小班教學,老師對每一位學員的學習情況了如指掌,手把手因材施教,耐心指導,讓學習事半功倍。
❸ 哪裡可以學翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離, 蛋白打入無水無油的干凈盆中, 蛋黃直接打入裝有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黃混合液中, 攪拌均
勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中,用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋, 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻,再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻, 倒入模具中, 放入預熱好的180度烤箱中, 中下層, 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ,用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片,用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花,同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上,用小圓頭在中心點按壓下去,讓它稍微凹陷下去,用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中間團團, 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後,也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽,拖拽後再用圓頭在中間按壓一下, 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用,用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來, 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴, 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊,同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白,糖粉和黃油稱量好放入容器中,將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜,將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上,切去多餘的邊角, 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜, 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝,在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部, 圍成蛋糕邊。
❹ 學翻糖蛋糕好就業嗎
好就業啊,現在翻糖蛋糕在市面上非常流行,不僅是普通的生日,人們更喜歡在婚禮、開業、慶典等各種活動定製翻糖蛋糕,留作獨特的紀念!
現在翻糖蛋糕從業者數量較少,掌握扎實技術,非常好找工作!建議到專業烹飪學校學習,能夠更快掌握全面技術!
❺ 什麼是翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別沒有,現在市場上有專門教學的嗎
翻糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕,是西點類的高端產品。相對於普通蛋糕來說,它的可塑性更強,製作的過程復雜、耗時,涉及到的各種形狀、葉子、花瓣等都是手工製作。
翻糖蛋糕充分體現了個性與藝術的完美結合,成為當今蛋糕裝飾的主流。
現在市場上是有專門教學的。學校每天早上10點,下午3點都有各類教學直播,想學習、了解的內容可以看直播時留言。
❻ 想學習翻糖蛋糕培訓需要多少錢
據我所知不同的地方,不同的的學校,費用都是不一樣的,所以學習翻糖蛋糕培訓費用也是不一樣的。大概在幾千到幾萬不等。想要更好的學習到技術還是推薦去正規的學校進行學習。這樣你才能全面的學習到想要學習的內容,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程一定要大於理論課程,這樣你才能更好的學習。
學習做翻糖蛋糕我推薦去歐米奇西點西餐教育。
他們教育有短期、中期、長期課程,學員年齡覆蓋16-45歲。學制按照學習日(3個月、6個月、9個月、15個月...... )劃分。
作為西點專業人才培養機構,歐米奇為有志於深入了解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導,同時幫助他們畢業後找到理想工作,成就美好職業人生。學生學成之後,不僅能夠考取國家認證的職業資格證書、學歷證書,實現成功就業,更有機會留學海外西點烹飪院校,在西點發源地,學習和感受純正的西點製作工藝與濃厚的西點文化。
❼ 成都哪裡可以學習西點
成都學習西點的學校,大大小小,參差不齊~
建議你多看看,選擇一家專業靠譜襪絕兄的學校~可以看看成都優美西點!
學校深宏漏耕西點告襲教育近30年,課程體系完善且符合市場需求,開設有麵包、蛋糕裱花、西點慕斯、法式甜品、英式翻糖、咖啡奶茶飲品等專業,長期學歷班、短期速成班、興趣愛好班、副業提升班~你可以根據自己需求和學習目的選擇適合你的課程~
可以來校考察試學呀~別人說再多,都不一定適合你,而且大家感受都不一樣,越看越懵~只要是想學習,知道自己為什麼學習,那就干!至於學校,可以多看多考察多對比嘛,不過優美西點一定不會讓你失望~歡迎來校!
❽ 翻糖蛋糕學費多少錢翻糖蛋糕培訓價錢一般是多少
對於烘培類的學校而言,一般都設有翻糖蛋糕的培訓課程,不過結合市面上了解到的數據來看,不同的蛋糕培訓學校所給出的具體的費用是不同的,這跟不同學校為該課程的編排內容的實際情況有直接關系,比如一些學校的課程中涉及很多實操課,這意味著原材料的費用較高,自然費用也較高。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑,最好先了解學費多少錢,點擊測試一下學費要多少錢
同樣是翻糖蛋糕的培訓課程,如果選擇長期班,自然會比短期班的學費要高,即便理論知識相同,長期班也會比短期班投入的人力物力要多,所以費用也自然就高。當然作為學員可以根據自己的實際情況來進行選擇。
大班教學往往人數多,老師在授課過程中可能能夠照應的人數有限,所以小班教學的費用也因此要比大班教學要高,具體的費用還需要參考各個學校的實際設定。建議大家找熳點培訓學校這樣的學校學習,因為該校明碼標價且一次性收費。
熳點教育的老師會根據學員學習西點製作的學習目標和目的進行分類,而且為學員提供在創業道路上的幫助。例如對西點製作的量化處理,如何在高效和短時間的情況下生產出質量達標,而且吸引顧客的西點,適應市場的需求和變化都會為學員進行細致的培訓。