Ⅰ 高筋小麥粉可以做什麼
高筋麵粉：用於做麵包、餃子、批薩、泡芙、油條、千層餅`面條等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏鬆結構的點心。
低筋麵粉：可以用按照質量比四份中筋麵粉加一份玉米澱粉混合配成，適合做蛋糕、餅干、蛋撻等鬆散、酥脆、沒有韌性的點心。
中筋麵粉：國內叫特一粉或者精製粉,最普通的麵粉，蛋白質含量9.5-11.5%，用於做饅頭、包子、烙餅、面條、麻花等大多數中式點心。
(1)韓城哪裡可以自己做蛋糕的地方擴展閱讀：
小麥粉的色澤對食品品質尤其是感官品質具有 重要的影響 ，特別是對於蒸煮類食品。
小麥粉色澤決定面條等食品的色澤，而面條的色澤又是面條重要的感官評價指標，是消費者對面條產生的第一感官印象，直接影響消費者對面條質量優劣的判斷，是決定消費者購買慾望的關鍵因素。
色澤除了通過 感官評價外，還可以藉助實驗儀器進行測定 ，色彩色 差儀是最常用 、應用效果較好的一種設備。
Ⅱ 各國生日習俗
各國生日習俗
每個人都有生日，一般來說，那天當然都要歡宴慶賀一番。有些國
家的孩子們慶祝自己的生日很像美國那樣，是用禮物即生日蛋糕來慶賀
的，有時還要邀請朋友們舉行一個生日宴會。
然而，少數幾個國家仍然保持他們自己獨特的習俗。在西班牙，據
說人們若忘記慶賀自己的生日就會從不變老。因而，人們代之以慶宴，
即過「命名」日；在祭祀保護神的日子，為過生日的孩子起個保護神的
名字。瑞士的孩子們慶賀生日和美國很相像，只是他們很少舉行生日宴
會。在瑞士，生日這一天通常正是舉家同慶的一個特殊的日子。
而在澳大利亞，若家在鄰海，生日游泳宴會則很流行。
應邀參加生日宴會的荷蘭孩子們要帶去禮物，也經常收到回贈。有
時，所有客人的禮物都掛在一條繩子上，然後，客人們必須蒙上眼睛去
摸索，直到每人摸到一件禮物為止。拿進生日蛋糕時，孩子們會唱起：
「朗——茲歐——赫耶茲——萊溫」，這是荷蘭孩子在表達「祝他長命」。
在芬蘭，媽媽夜間在孩子的房間裡布置一張慶賀生日的桌子，在桌
子中央擺上生日蛋糕，周圍放上禮物，井用鮮花裝飾桌面。轉天早上，
全家人聚在一起唱一首歌把過生日的孩子喚醒，但是沒有固定的生日歌
曲，每個家庭可隨意自選。然後，這孩子在床上用早餐。有時，他還會
得到一個特製的生日花冠。
而德國的生日蛋糕大部分是用巧克力製成的。倘要舉行生日宴會，
也備有熱巧克力，許多德國家庭都備有一些供插放點燃的生日蠟燭的木
制圓環。這些圓環大得足以套在一塊生日蛋糕外面，上面有許多插蠟燭
的孔，每次使用時，可以插上如數的蠟燭。
世界各地民族風俗不同，過生日的方式也不同。
中國的小孩一周歲時，在孩子周圍放上諸如書、針、硬幣之類的東西。每件東西都有特定的含義，幼兒摸到的東西將預示未來的一生。
中國的中老年人過生日，常吃長長的面條，表示長壽。
巴西人過生日的食品是糖果。
冰島人過生日常吃帶蜜餞的薄餅。
英國人過生日全天慶祝。在學校里，過生日的孩子常被抓住胳膊和腳脖舉起來，每年一次，預示長高。
荷蘭的孩子們過生日，不僅得到禮物，也把禮物分給別人。
在墨西哥，生日那天要盡可能早地致以祝賀，以圖吉利。過生日的人常常在半夜被祝壽的朋友叫醒。
印度人過生日有宗教色彩。必須在黎明前祈禱和祝福。
泰國人在生日前的夜晚要點燃兩支長蠟燭，一支同過生日者一樣高，以求長壽。如果過早熄滅，則是不詳之兆。
大多數西方國家過生日都是在蛋糕上插蠟燭，然後與祝壽者同食蛋糕。