『壹』 上海市內做芝士蛋糕的芝士哪裡有賣
麥德龍,上海有三家麥德龍,他們的芝士乳酪的品種是最齊全的,而且都是歐美知名品牌.你可以去他們商場的精製品部門看看.臭芝士的品種也有很多種,不知道你要的是哪一種
南京西路2號線地鐵站下來1號出口出去,在伊勢丹不到點地方有個小店,號稱上海最好吃的。你可以去看下
材 料
1、 全麥粉餅干:100克
2、 無鹽黃油: 45克
3、 粉狀明膠: 10克
4、 奶油乳酪: 200克
5、 精製砂糖: 80克
6、 蛋黃: 1個
7、 酸奶: 100克
8、 檸檬汁: 2大匙
9、 鮮奶油: 200毫升
9:直徑18厘米圓模型一個
准備工作:
1、 使乳酪在室溫下變軟
2、 在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡
3、 在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化
第一步:
1、 在塑料袋中放入餅干用擀麵杖碾碎,移到容器中
2、 加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻
3、 填滿模型底部,放入冰箱冷凍。
第二步:
1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒
2、 在容器中放入乳酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分攪拌。
3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻。
第三步:
1、 將鮮奶油放入一個容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度)
2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合
第四步:
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態
最後:從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。
編輯本段芝士蛋糕熱做法
1.把芝士條切片,再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合);
3.在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗;
4.把芝士糊倒進蛋糕模,用消化餅碎鑲邊,放進烤爐烤半小時後取出降溫;
5.等完全冷卻後放進冰箱,繼續冷卻4到5小時;
6.最後取出裝飾,美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
編輯本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍;
4.冷凍約四至五個小時後,即可取出裝飾,可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力;
5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了!
編輯本段製作芝士蛋糕的芝士
製作芝士蛋糕的芝士一般有如下幾種:
一、CREAM CHEESE(奶油芝士),做90%以上的芝士蛋糕用的都是它,最常用的一種。是用牛奶製成的一種鮮奶油芝士,以細菌發酵而成,味道清淡,口感光滑柔軟,是製作芝士蛋糕的完美材料。一般國內常見的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的價格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE(高德芝士)
以荷蘭南部的一個小鎮命名的芝士。滑膩又結實,外殼裹有黃色石蠟封層,甜味中帶有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE
這種芝士是不經發酵的,口感很清淡,適合製作清淡又略帶酸味的芝士蛋糕。
四、PARMESAN CHEESE(帕爾馬芝士)
選用義大利帕爾馬牛奶來加熱,置於銅器皿中凝固,凝固後切開,再壓入模子里,置於芝士房中大約2年時間直至成熟,才推出市場售賣。
此外,超市裡那種三角再制乳酪,和一些軟質的再制乳酪,也都可以替代CREAM CHEESE來製作芝士蛋糕,不過口感會有所不同,可以靈活掌握。不過,不要用有特殊味道的芝士,水果口味的還好,如果你用的是大蒜或者煙熏味的芝士,做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
『貳』 現在還可以買到正版的麥迪5么哪裡有買啊
阿迪的籃球鞋都是一代一代的出的,正版的鞋子你當時沒有去搶購收藏的話,就沒機會再賣到正版的了,只能等到阿迪達斯再次為這款經典的球鞋出復古版或者懷舊版,市面上的麥5到今天還有的話都是高仿或者別人收藏的二手貨,阿迪的鞋店裡別想去買了,麥迪都出到第九款鞋子了,你才出來要麥迪5代?
『叄』 有聽說過小麥5的嗎能買不
小麥5是麥本本5月28日首發的輕薄金屬商務游戲本,輕薄又高顏值的外觀下也有著不俗的性能。其性能經過實測,能駕馭住市面上大部分的主流游戲,所以在游戲性能表現上是無需擔心的。
而1.79KG輕,17.7MM薄的外觀,輕薄便攜,不增負擔。
是一款不管用來學習娛樂、商務辦公、游戲開黑都能滿足的筆記本。當然,重點是顏值杠杠的,剛才也已經展示過了,接下來話不多說,拆機咯。
配置為:顯卡:GeForce 940MX 2G獨顯、處理器:英特爾七代奔騰4415U、128G固態硬碟+1TB機械硬碟、4G DDR4內存。
『肆』 芝士蛋糕都需要什麼材料呢
材料 1、 全麥粉餅干:100克 2、 無鹽黃油: 45克 3、 粉狀明膠: 10克 4、 奶油乳酪: 200克 5、 精製砂糖: 80克 6、 蛋黃: 1個 7、 酸奶: 100克 8、 檸檬汁: 2大匙 9、 鮮奶油: 200毫升 9:直徑18厘米圓模型一個 准備工作: 1、 使乳酪在室溫下變軟 2、 在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡 3、 在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化 第一步: 1、 在塑料袋中放入餅干用擀麵杖碾碎,移到容器中 2、 加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻] 3、 填滿模型底部,放入冰箱冷凍。 第二步: 1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒 2、 在容器中放入乳酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分攪拌。 3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻。 第三步: 1、 將鮮奶油放入一個容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度) 2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合 第四步: 加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態 最後:從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。 增加芝士蛋糕兩種做法 芝士蛋糕可分為熱做和冷做兩種,下面就是兩種做法的具體製作步驟: 一、熱做法: 1.把芝士條切片,再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時; 2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合); 3.在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗; 4.把芝士糊倒進蛋糕模,用消化餅碎鑲邊,放進烤爐烤半小時後取出降溫; 5.等完全冷卻後放進冰箱,繼續冷卻4到5小時; 6.最後取出裝飾,美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。 二、冷做法: 1.把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時; 2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合); 3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍; 4.冷凍約四至五個小時後,即可取出裝飾,可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力; 5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了!
『伍』 想買小麥5來辦公,合適嗎
小麥5是麥本本5月28日首發的輕薄金屬商務游戲本,輕薄又高顏值的外觀下也有著不俗的性能。其性能經過實測,能駕馭住市面上大部分的主流游戲,所以在游戲性能表現上是無需擔心的。而1.79KG輕,17.7MM薄的外觀,輕薄便攜,不增負擔。是一款不管用來學習娛樂、商務辦公、游戲開黑都能滿足的筆記本。當然,重點是顏值杠杠的,剛才也已經展示過了,接下來話不多說,拆機咯。
『陸』 你最喜歡哪個便利店的芝士蛋糕
我比較喜歡學校做的蛋糕,因為沒有什麼添加劑,而且一出來就是熱熱的,很舒服的,吃起來口感什麼也會特別的好,所以嘛,還是專業的學校,做的東西好吃的哇。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
『柒』 哪裡可以買到炒麥芽啊
葯店,好像是1kg大概5元幾吧 答案補充 你是在哪裡的,問多幾家嘛,以前是聽別人買過在葯店(中葯),具體是哪一家我不知道。
『捌』 芝士蛋糕的方法
『玖』 哪裡的慕斯芝士蛋糕好吃
你可以自製嘛 我教你自製蛋糕的做法
四葉草巧克力慕斯
蛋糕片材料:低筋麵粉40g、純牛奶40ml、色拉油40ml、蛋黃3個、可可粉5g、蛋白3個、檸檬汁2-3滴
巧克力慕斯材料:黑巧克力90g、淡奶油40ml、純牛奶50ml、無鹽黃油60g、可可粉5g、細砂糖15g、淡奶油120ml、吉利丁粉5g
裝飾:抹茶粉適量
製作過程:
1、將蛋黃、蛋白分離。
2、牛奶40ml、色拉油40ml倒入盆中,攪至均勻。
3、低粉、可可粉混合過篩倒入盆中。
4、盆中分次加入蛋黃液。
5、攪拌均勻呈絲帶狀蛋黃糊。
6、蛋白加入幾滴檸檬汁,低速打至粗泡狀;分三次加入40g細砂糖,中速打發。
7、打至濕性發泡,約為7分發。
8、取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中切拌均勻。
9、再倒回蛋白中,快速切拌均勻。
10、將麵糊倒入墊入烤紙的烤盤中,在桌上震幾下排出裡面的起泡,並可使表面平整一些;烤箱預熱180°,中層、烘烤約25分鍾。
11、烤好的蛋糕片出爐後立即移到烤架上,撕開油紙散熱。
12、蛋糕片用模子刻出心形
13、用剪刀修整略剪小一圈,心形慕斯模外邊包一層錫紙,蛋糕片放入慕斯圈內。
14、5g吉利丁片粉加10ml牛奶充分吸足。
15、牛奶40ml、淡奶油40ml混合均勻,小火煮沸離火。
16、篩入5g可可粉攪拌均勻。
17、加入切碎的巧克力,小火攪拌融合至均勻。
18、加入完全軟化的黃油,攪拌均勻,放涼至常溫。
19、淡奶油搖勻倒入無水無油容器中,加入白砂糖15g,中速打至六成發,有微微的流動感,紋路不會馬上消失。
20、取吉利丁液與少量鮮奶油放入巧克力溶液中,翻拌均勻。
21、再倒回奶油糊中,切拌均勻。
22-23、隨即倒入慕斯圈中,抹平表面。
24、入冰箱冷藏2小時以上。
25、脫模,擺成四葉草造型。
26、慕斯表面篩抹茶粉即可。
看不太懂的話我給你個鏈接,你去學習一下 ,不難!
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