① 喜來登蛋糕最類似果凍的是什麼東西
1. 喜來登的慕斯蛋侍空滾糕在口感和質地方面與果凍相似，都具有透明度和嚼勁。
2. 雖然慕斯蛋糕色澤潔白，但它是那種帶有透明感的白色。
3. 果凍是一種西方甜品，通常由食用明膠、水和糖等成分製成，有時還加入果汁。
4. 果凍也常常被稱作「_喱」，它的外觀晶瑩剔透，色澤鮮艷，口感軟滑。
5. 果凍的種類繁多，包括布丁等類似甜品。
6. 隨著市場的擴大，果凍產業已經成為一個重要的行業，並且在中國迅速發展，超越日本成為全球最大的果凍生產和銷售國。
7. 當前虧瞎，果凍產品的發展趨勢是向天然化和功能性轉變。
8. 果凍市場正在以每年20%到30%的速度快速增長，一老余個超過100億的市場規模正在吸引企業和投資者的進一步關注和開發。
② 水果蛋糕塗在水果上的那層透明的膠叫什麼啊
那個是透明果膏，一般是荔枝口味，刷上去防止水果變色，有保鮮的作用，另外亮晶晶的比較好看。
③ 一些蛋糕店的蛋糕的奶油夾層里有點像果凍的是什麼
應該是果膏或者果醬，關於簡單蛋糕的具體做法：
主料：
麵包機1台、低筋粉100g
做法：
蛋糕胚體：
把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
蛋黃分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發，迅速攪勻（用三針筷子都可以代替橡皮刮刀）；
用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好，如果尖能倒下來，還要繼續打發的哦。
把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式；
30分鍾左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然後把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
醬果的做法：
將李子500g 洗凈，將洗凈的李子晾乾水份。如果不將水分晾乾的話，在煮醬的時候，就需要花更多的時間去蒸發水份，這樣的話既浪費時間及精力。
將李子去皮去核切成小塊。切開兩半，撒250g白糖，淹2小時左右。
李子經過淹制後出水了，這時再加上我們預想准備的麥牙糖250g，倒進麵包機桶內，如果要想果汁味道更濃一些，我們可以把商場買回來的濃縮芒果汁100ml左右一起倒下來，按下麵包機的果醬鍵功能就可以，聽到「叮」一場響就OK了。如果沒有麵包機用鍋來煮也是可以，一邊攪動一邊用中火煮，直到煮到粘稠狀就可以了。
蛋糕的造型：
這一步可以隨心所欲，發揮你自己的想像和設計能力，創意無限，我把果醬鋪在蛋糕胚體上，然後上面再做一些裝飾，那別致的蛋糕做出來了。
蛋糕的技巧：
牛奶不能加得太多，水份多了好難烘乾，也影響口感。
砂糖一定要用細砂砂糖，太粗很難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖也可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
麵粉一定要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
蛋白打發很關鍵的，沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，但是最後還是坍塌的。
如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
注意事項：
果醬可以提前兩天做好放在冰箱里冷凍一天左右，如果新鮮做的果醬直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果醬的水份就不好吃，如果即做即放果醬，那你可以選擇在蛋糕表面上放一層薄薄的奶油再放果醬。
④ 喜來登蛋糕最類似果凍的是什麼東西
慕斯蛋糕。
喜來登的跟果凍一樣的糕點點就是慕斯蛋糕，因為慕斯蛋糕它吃起來的口感和味道和這種果凍是真的非常香，都是那種比較透明的，然後比較有嚼勁的，雖然它的蛋糕是白色的，但是是那種白的比較透明的。
果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱_喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。
隨著需求的迅速擴大，果凍行業逐步形成產業。發展至今天，果凍行業在我們國家已經超過日本成為世界上最大的果凍生產國和銷售國。果凍產品的未來主流趨向天然化、功能性。果凍市場正以每年百分之二十到三十的增長率快速發展，超過100億的市場也正等待著企業和投資人的進一步開發。
⑤ 生日蛋糕切開後看見蛋糕里夾著果凍水晶糕一樣的東西叫什麼名字
生日蛋糕里放的那種東東叫果糕，在賣食品添加劑奶茶粉或者是月餅餡料的店裡有售，價格非常便宜.不過這個東東沒有什麼營養的，跟果凍的成分差不多. 希望可以幫到你