『壹』 涓鍥芥湁浠涔堢壒鑹茬編椋熷晩
涓錛 涓滃寳鍦板尯錛 鍚婄倝楗 楦¤泲緋 钀ㄥ叾鐜 浜岋細 榛戦緳奼 鍝堝皵婊ㄧ孩鑲 縐嬫灄澶ч潰鍖 榛勭背鍒囩硶 涓夛細 鍚夋灄 澶у噳緋 鐜葷拑鍙墮ゼ 璞嗗寘錛堥粡璞嗗寘錛 鐓庨ゼ鐩掑瓙 寤跺悏鍐烽潰 鎵撶硶 鏈濋矞鍜歌彍 鏉庤繛璐電啅鑲夊ぇ楗 鍥涳細 杈藉畞 鑰佽竟楗哄瓙 鐑ч害 鏉庤繛璐電啅鑲夊ぇ楗 娌堥槼瑗垮斿喎闈 娌堥槼鍥炲ご 鍥涘窛楹昏荊鐑錛堟矆闃沖皬鍚冿級 鐧借倝琛鑲 浜旓細 鍗庡寳鍦板尯 錛堝崕鍖椾富瑕佷互闈㈤熶負鐗圭偣錛 鎵撳崵闈 闈㈢枡鐦╂堡 鐚鑰蟲湹 楗擱ス 閿呰創 娌圭偢緋 楹誨洟 鍒囩硶 璞嗘矙鍖 鐗涜倝鐑чゼ 瑜¤＂鐏鐑 鐧芥按緹婂ご 鎺掑弶 緋栫伀鐑 鍏錛 鍖椾含 鐑ч害 鐖嗚倸 鐐擱叡闈 鐒﹀湀 鐐掕倽鍎 璞嗘眮鍎 楹昏眴鑵 钂滆尭娉ヨ偁 鏍楃緤緹 鐐哥亴鑲 緋栬蟲湹 椹存墦婊 璞岃眴榛 鑹劇獫紿 鏍楀瓙闈㈢獫澶 鑺歌眴鍗峰効 鋙鴻洺杞鍎 鍗ょ叜鐏鐑 鑲夋湯鐑чゼ 闂ㄩ拤鑲夐ゼ 鑼舵堡 鏋滃瓙騫插効 濂墮叒鍎 閰告呮堡 鐐掔孩鏋 浜緋 鏉忎粊璞嗚厫 鑷璞嗚厫錛堝張鍚嶁滈潚鏂光濓級 鏋滆劘 鍐扮硸钁鑺 鐐掗夯璞嗚厫 緋婂屽瓙 鐗涜垖楗 涓冿細 澶╂觸 鍗佸叓琛楅夯鑺 鐙椾笉鐞嗗寘瀛 鑰蟲湹鐪肩偢緋 閿呭反鑿 闈㈣尪 楹婚叡鐑чゼ 鏋滀粊寮犺姳鐢熺背 鐓庨ゼ鏋滃瓙 鍑夋灉 鍏錛 娌沖寳鍦板尯錛 椹磋倝鐏鐑 媯嬪瓙鐑чゼ 楹葷硸 鑺辯敓閰 鐐掗ゼ錛堢剸楗礆級 涔濓細 娌沖崡 鍚堣扮儵闈 絎涓妤煎皬絎煎寘 钁涜扮剸楗 闂烽粍楸 鐐掑噳綺 綺夋祮闈㈡潯 媧涢槼姘村腑 鐐告補棣掑ご 鐐歌彍瑙 閫嶉仴闀囪儭杈ｆ堡 闈㈡墭 楦¤泲鐏岄ゼ 鍗侊細 灞辮タ 鍒鍓婇潰 鑾滈潰紿濈獫 鍓斿皷 榛勭背闈㈢偢緋 闂誨枩鐓楗 鐑欓ゼ 楗煎瓙 鎷ㄧ儌瀛 鎻鐗囧瓙 楗擱ス 緙栬緫]灞變笢 鐓庨ゼ 娌歸暉 鐑熷彴鐒栧瓙 鎶婂瓙鑲 鐢滄搏 鐔忚眴鑵 鐢忚倝騫查キ 楸奸攨鐗囩墖 鍗佷竴錛氳タ鍖楀湴鍖猴細 錛堣タ鍖楀皬鍚冧互鐗涚緤鑲変負涓伙級 娉￠ 鍑夌毊 鐧芥按緹婂ご 鏉傜庢堡 [緙栬緫]鍐呰挋鍙 閰稿ザ瀛 涔岄噷紓 鍗佷簩錛 鍏充腑 鐏屾堡鍖呭瓙 鑽為潰楗擱ス 钁鑺﹀ご 鐑よ倝 鑵婄墰緹婅倝 鑵婃眮鑲夊す棣 宀愬北鑷婂瓙闈 鏌垮瓙緋婂 鏌垮瓙楗 姘寸泦 閿呯洈 鐢戠硶 鐭沖瓙棣 閲戠嚎娌瑰 楗哄瓙瀹(楗哄瓙) 閱緋 榛勬傜犻厭 嫻嗘按闈 綺夐奔 杈ｅ瓙钂滅緤琛 楹婚 鑲変父緋婅荊奼 媧嬭妺鎼呭洟 鍗佷笁錛 闄曞寳 媧嬭妺鎿︽摝 紕楃牐 鎶胯妭 閽遍挶楗 闄曞寳鑻﹁彍 鐢樻硥璞嗚厫 鍗ょ叜椹存澘鑲 鍗佸洓錛 闄曞崡 鑿滆眴鑵 奼変腑綾崇毊 瑗誇埂鐗涜倝騫 鍟嗚姖鑲 鏍告冮ゼ 榛戠背閰 鍗佷簲錛 鐢樿們 鐙肩墮銍 鍏板窞鎷夐潰 鐏拌眴瀛 鑽峰彾楗 鏉忕毊姘 鎼撻奔闈 澶╂按鍑夌矇 鍗冨眰鐗涜倝楗 闀囧師緋栨補楗 楂樹笁閰辮倝 嫻嗘按闈 娌圭倰綺 楂樻媴閰跨毊 鐐掔偖 緹婅倝鍨鍗峰瓙 涓夊楄濺 灝忛キ 鍗佸叚錛 瀹佸 棣撳瓙 鐕曢潰鎻夋弶 鐐掔硦楗 鐑╃緤鏉傜 鐩栫楄尪 娌歸 鍗佷竷錛 闈掓搗 鐢滈唴 楹︾儲鍎 鐙楁祰灝 鍗佸叓錛 鏂扮枂 緹婅倝涓 鎵嬫姄楗 鐑ゅ寘瀛 棣 鎷夋潯瀛 鐑ゅ叏緹 鐔忛┈鑲 娌規矒瀛 緹婅箘瀛 緹婅偤 娓呯倴緹婅倝 鏂扮枂娌欐咕澶х洏楦 閭ｄ粊 鐐掗潰 榛勯潰 鍗佷節錛 涓婃搗 灝忕奸掑ご濡傦細鍗楃繑灝忕 闈掑洟 鍖呭瓙 鍑夐潰 鎷岄潰 奼ら潰 銍滄眮鐑ら焊 綺藉瓙 灝忛勯エ 澶ч勯エ 楦￠腑琛奼 鐢熺厧棣掑ご 閿呰創 鏋ｆ償鎷夌硶 鐔忛潚璞 絎嬩笣榛勮眴 澶чゼ 钀濆崪涓濋ゼ 娌規潯 娌圭偢璞嗚厫 娌瑰ⅸ瀛 緋嶉キ緋 鐩栨祰楗 緋嶉キ鍥 浜屽嶮錛 奼熻嫃 錡歸粍奼ゅ寘 灝忕奸掑ご 楦琛綺変笣奼 姊呰姳緋 鐚娌圭硸騫寸硶 鏋ｆ償楹婚ゼ 鍗ゆ眮璞嗚厫騫 緋栫倰鏍楀瓙 浜屽嶮涓錛 嫻欐睙 鏉宸炵硸妗傝姳 鏉宸為緳浜曠豢鑼 鏉宸炶懕鍖呯儵鍎 鏉宸炴補澧╁効 鏉宸炲畾鑳滅硶 鏉宸炵墖鍎垮窛闈 鏉宸炴媽宸 鏉宸炶タ婀栬棔綺 鏉宸炵尗鑰蟲湹 鏉宸炶櫨鑲夊皬絎煎寘 鏉鐧借強 緇嶅叴鑷璞嗚厫 緇嶅叴闇夊共鑿 緇嶅叴鍔犻キ閰 瀹佹嘗奼ゅ洟 婀栧窞澶ч勯エ 鍢夊叴鑲夌步 鉶劇垎槌濊儗闈 娓╁窞楸間父 鍗冨紶鍖呭瓙 浜屽嶮浜岋細 瀹夊窘 姝欏幙璞嗚厫鑴戦珦 姝欏幙姣涜眴鑵 姝欏幙鐭沖ご棣 寰藉窞鐘跺厓楗 鏃犱負閫佺伓綺戠矐 浜斿煄鑼跺共 涓鍝佺帀甯︾硶 娌圭偢鑷璞嗚厫 鍥洪晣娌硅尪 浜屽嶮涓夛細 婀栧寳 鐑騫查潰錛堜互姝︽眽钄℃灄璁版渶鏈夊悕錛 闈㈢獫 鑻曢潰紿 緋綾沖寘娌規潯 奼ょ矇 璞嗘矙緋嶇矐 鎺夋福鐑чゼ 紱忓簡鍜岀墰鑲夌背綺 鍥涘ｇ編奼ゅ寘 鐓ㄦ堡 楦棰 奼鐜夐湠鏈堥ゼ 璞嗙毊錛堜互鑰侀氬煄鏈涓烘湁鍚嶏級 媧灞辮彍鍚 鑿滆柟鐐掕厞鑲 瀛濇劅楹葷硸 瀛濇劅綾抽厭 榛勭煶娓楗 浜戠墖緋 鐑樼硶 楹葷儤緋 鑻曠墖 娌旈槼涓夎捀 綺夎捀鑲 緋婄背閰 鐨鏉￠碀楸 綰㈣眴娌 鐡︾綈楦℃堡 緇胯眴緋 鑺濋夯緋 浜旇姵鏂嬫堡鍦 浜屽嶮鍥涳細 婀栧崡 媧ュ競鐗涜倝綺 鐏瀹孌胯嚟璞嗚厫 鍙ｅ懗錛堝皬榫欙級鉶 甯稿痙綾崇矇 媧奼熼腑琛綺 綰㈢儳鐚鑴 鑽峰叞綺 浜屽嶮浜旓細 奼熻タ 灝忕倰楸 浜屽嶮鍏錛 紱忓緩 闂藉崡緋嶅洟 楸間父 鑲夌嚂 鐐掗潰 鎷岄潰 鎵佽倝 鎹炲寲 浜屽嶮涓冿細 騫誇笢 鎷夎偁 鉶鵑ズ 鐑у崠 騫茶捀 鍑ょ埅 錏嬫尀 鐓庡爢 娌硅 鐐稿ぇ鑲 緋栧啲鐡 緋栬幉鈃 緋栬妺鏉 鑰佸﹩楗 楦′粩楗 鐩插叕楗 鍙岀毊濂 濮滄挒濂 鑹囦粩綺 鍙婄綺 娼宸為奔錏嬬矇 奼曞ご鐗涜倝涓 鐗涜叐 鐗涙潅 娌欐渤綺 闄堟潙綺 騫茬倰鐗涙渤 涓滆帪綾崇矇 鐑ч箙 鐑ц倝 鍙夌儳 璞夋補楦 鐩愮剹楦 钁卞ご楦 娼宸炵矇鏋 鐧戒簯鐚鎵 鐧戒簯鍑ょ埅 鐚鑴氬 綰㈤浮錏 浜屽嶮鍏錛 棣欐腐 浜戝悶闈 錏嬫尀 娉㈢綏娌 涓濊滃ザ鑼(楗鍝) 楦抽腐 (楗鍝) 鏌犳鍙涔 鏌犳鍜栧暋 鐓庨吙涓夊疂 鏍間粩楗 鑰佸﹩楗 鐐鎬袱 楦¤泲浠 楸艱泲 紕椾粩緲 杞︿粩闈 鉶鵑ズ 楸艱倝鐑у崠,鐗涜倝鐑у崠 鍐板北澶х伀 鑼剁部 榫欓』緋 緋栦笉鐢 鍟勫晞緋 閽典粩緋 鐟炲＋楦＄考 鍙 鍙涔愰浮緲 浜屽嶮涔濓細 婢抽棬 钁″紡錏嬫尀 鐚鎵掑寘 綰界粨緋 涓夊嶮錛氭搗鍗 嫻峰崡綺 鎶辯綏綺 妞板瓙楗 妞板瓙(綾蟲灉) 絝圭瓛楗 楦¤棨綺戜粩 鍗冨瓟緋 嫻峰崡鐕(綾蟲灉) 涓夊嶮涓錛氬箍瑗 妗傛灄綾崇矇 姊у窞榫熻嫇鑶 鐜夋灄鐗涘反 [緙栬緫]瑗垮崡 涓夊嶮浜岋細浜戝崡 榪囨ˉ綾崇嚎 媧卞潡 鑿犺悵楗 涓夊嶮涓夛細璐靛窞 楹葷硸 鑷璞嗚厫 璞嗚厫鍦嗗瓙 鍗楃櫧榛勭硶綺 鑰侀緳鐪 鐚鑵胯倝綺 鑴嗗摠綺 紕楄崇硶 鎬鍗 楦婧鍑夌矇 鎮嬬埍璞嗚厫 媧嬭妺綺戠矐 楦¤泲緋 杈ｉ浮綺 璞嗚厫鑴 璞嗚姳闈 緹婅倝綺 鍒樹簩濡堢背鐨 鐑х儰 璞岃眴緋綾崇█楗 鐗涜倝綺 鑲犳椇闈 涓濆▋濞 綾崇矇 璞嗚厫鏋 綾寵眴鑵 涓夊嶮鍥涳細鍥涘窛 楹昏荊鐑 鎷呮媴闈 榫欐妱鎵 閽熸按楗 璧栨堡鍦 涓夊ぇ鐐 闊╁寘瀛 閰歌荊璞嗚姳 瀵岄『璞嗚姳 澶濡昏偤鐗 宸濆寳鍑夌矇 鍐扮矇 涓夊悎娉 鐏褰辯墰鑲 鐝嶇彔鍏冨瓙 楹誨﹩璞嗚厫 鍙跺効綺 楦′笣鍑夐潰 錏嬬儤緋 鐢滄按闈 鐑闈㈡補緋 妯熻尪楦 鍏瀹濋粦綾崇播 鑾茶尭灞傚眰閰 閿呴瓉 媯掓掗浮 閰歌荊奼 閰歌荊綺 鑲ヨ偁綺 闄堝勾緋熻泲 鐜葷拑鐑у崠 浜屽愬厰涓 瀹滃劇噧闈 涔愬北鐢滅毊楦 涓夊嶮浜旓細瑗胯棌 閰ユ補鑼 閰ユ補緋岀矐 涓夊嶮鍏錛 涓鍥藉彴婀懼湴鍖猴細 鍙頒腑澶闃抽ゼ 絳掍粩綾崇硶 鐝嶇彔濂惰尪 娉℃搏綰㈣尪 鐚琛緋 娣℃按閾佽泲 娣℃按榛戣眴嫻 娣℃按闃跨粰 鍙板崡鎷呬粩闈 鑲夊渾 鏂扮硅礎涓 鏂扮歸粦鐚鍖 鉶句粊鐓 鋩典粩鐓 鋩典粩闈㈢嚎 鉶懼嵎 鐩愰叆楦 婢庢箹榛戠硸緋 鍜擱ゼ 鍩洪殕澶╁囩綏 鍩洪殕榧庤竟瓚 鍢変箟鐏楦¤倝楗 涓囧腸鐚鑴 閲屾腐棣勯エ 鐚鑴 鍢変箟鏂瑰潡閰 娣卞潙鑷璞嗚厫 鐧界帀鍑夌摐奼 瀹夊鉤璞嗚姳 瀹夊鉤鉶懼嵎 鏌犳鐖辯帀 鐐擱浮鎺 鍒囦粩闈 搴﹀皬鏈 涓滃北楦澶 鑳℃掗ゼ 澶ц偁鍖呭皬鑲 緋綾寵偁 澶чゼ鍖呭皬楗 鑽鐐栧湡鉶 楸間父 鑺辨灊涓 綾崇矇鐐 綾崇矇奼 楹昏眴紕楃部 鏂拌惀璞嗚彍闈 鑲夌竟 鑺辨灊緹 鉶句粊緹 緹婅倝緹 槌濋奔鎰忛潰 鍒堝寘 綰㈢儳槌 椴佽倝楗 涓鍙ｉ欒偁 榛戣疆 钀ュ吇涓夋槑娌 濂舵補鋙冭煿 娉℃場鍐 娑﹂ゼ鍗 鋩岄潰 鋩靛棽 鍐呮咕閲庡滆姳綺 鍐呮咕灞辮嵂鑿滃寘 瀹㈠舵搨鑼 鏉挎潯 楹葷超 钁辨姄楗 椴佸懗 鍏寵タ浠欒崏鍐 鐑т粰鑽
『貳』 凱司令的評價
20世紀30年代,「凱司令」西餐館是開在赫德路(今常德路)女作家張愛玲住的公寓樓底層,並在靜安寺路靜安別墅東面開有分店,經營德國菜和蛋糕。雖是西餐館但在下午也賣咖啡。由於那時咖啡店、的火車座相當風行,而「凱司令」 西餐館是西餐座不是火車座的座位,故下午的咖啡生意不怎樣。「凱司令」西餐館幾經搬遷至南京西路。
在上海,「凱司令」的下午茶直至如今品質也算是不錯的。在「凱司令」那濃釅而香甜的立頓檸檬紅茶是「凱司令」拳頭產品，同栗子蛋糕和芝士蛋糕的絕配,甜而不膩,入口回味無窮,而且還能續茶。從二樓窗戶可以看著熙熙攘攘的南京路和往來的行人,這真是一道不錯的風景。大堂里裊繞著清咖、紅茶的余香,不免讓人感覺纏綿。
「凱司令」 是上海本地「饕餮男人」經常相聚的地方,少見有戀愛中的男女。吊燈、餐具、印有「凱司令」的英文字母的桌布和餐巾布還是先前樣式,處處反映了二三十年代的古舊。連懶散的服務員,你不叫她們,她們永遠是站在遠遠地在「嘎山湖」。但當你揮手她們很快就會在你身邊出現。
下午茶結束後，「凱司令」 西餐開始了。
凱司令的栗子蛋糕有味道。其他地方的栗子蛋糕不過是奶油上面堆砌些栗蓉,而凱司令卻是地道的栗子鮮奶蛋糕,實實在在的栗蓉外面裱著厚厚的鮮奶,模樣雖簡單,味道卻扎實綿長。
