⑴ 開蛋糕店需要什麼設備
開蛋糕店,設備設施是基礎的條件,一般來說,小型蛋糕店需要以下設備:烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
(1)江西哪裡有蛋糕房廚具設備擴展閱讀
個體工商戶是個體工商業經濟在法律上的表現,其具有以下特徵:
1,個體工商戶是從事工商業經營的自然人或家庭。自然人或以個人為單位,或以家庭為單位從事工商業經營,均為個體工商戶。根據法律有關政策,可以申請個體工商戶經營的主要是城鎮待業青年、社會閑散人員和農村村民。國家機關幹部、企事業單位職工,不能申請從事個體工商業經營。
2,自然人從事個體工商業經營必須依法核准登記。個體工商戶的登記機關是縣以上工商行政管理機關。個體工商戶經核准登記,取得營業執照後,才可以開始經營。個體工商戶轉業、合並、變更登記事項或歇業,也應辦理登記手續。
3,個體工商戶只能經營法律、政策允許個體經營的行業。
⑵ 開蛋糕店需要什麼設備。大概需要多少錢。
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式,創業資金在5萬元左右,2萬元用於店面租金和裝修費用,3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式,投資者無需考慮蛋糕的生產環節,但有一點要注意,必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨,否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕,也賣麵包,並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外,投資者還需自己購買生產設備,當然,根據生產商的不同要求,可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看,供小店使用的現烤設備價格不是很高,規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷,建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式,投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上,大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付,或合夥經營,降低房租上一次性投入的量。
二選:店鋪地址
無論哪種經營方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說:「要開店,選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」,像元祖就明確表示,加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段,可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說,繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近,房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面,知名蛋糕店會安排統一裝修和設計,像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說,這一切都要自己去做,建議在裝修時注意以下幾點:
———用採光較好的玻璃做外牆。首先,顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品,無疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例,給人溫馨的感覺,不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸:特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足,特色是惟一的「武器」,並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店,走的是精緻、時尚的中高檔路線,擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店,就要事先針對目標消費人群進行調查,設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面,元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓,而對於普通經營店而言,招2~3名懂技術的幫手即可,但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員,並且要進行生產培訓。
此外,蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹,每年6、7、8月是淡季,經營者可考慮適當減少人手,以降低成本。而下半年11、12月左右,生意會相對旺一些
⑶ 開蛋糕店需要什麼設備
設備設施
洗手間:馬桶及沖水設施,及洗手設施;
原料倉:貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉:貨架;
更衣室:更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液;
配料間:工作台、貨架,各種規格的周轉框、盒、盆、桶等,電子秤;
進蛋間:放雞蛋的托盤作臨時存放用;
打蛋間:工作台,電子秤;
加工區:打面機、蛋糕攪拌機、工作台、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純凈水供應。如有必要還可以添置分面團的設備。烤盤、烤盤車或烤盤架等;
洗碗間:三星池、貨架、消毒櫃;
烘焙區:烤箱、醒發箱、工作台。
冷卻區:紫外線燈;
包裝間:工作台,包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈;
二次更衣室:同更衣室,紫外線燈;
成品中轉倉:周轉框;
成品倉:貨架;
⑷ 請問一下,開一家面積在20平方左右的蛋糕店,需要購買那些設備,大約這些設備要多少錢
20平方左右的面積挺合適了。
設備需要一台電、或者燃氣烤爐,可以選單層或雙層的,雙層價格用電的是1200~2500左右,燃氣則貴了,4500左右,可以選擇國產雙菱牌的,省氣熱效高。
另外就是醒發箱,用來醒麵粉的,200~400左右一台。
和面機一台,800~1200元左右。
打蛋機一台,200元左右。
蛋糕、麵包模具若干,600元左右全部搞定。
裱花轉台,50~100元以內。
各種奶油,色素,高低筋麵粉,配方材料等等,至少准備幾百元供運轉。
塑料蛋糕模型,幾十元可以了。
冷藏式陳列櫃台,一台大約1000元以上。
操作台,雜物綜合300元以內可以了。
合計一下即可。
以上物資當地廚具城一般有售,原材料可以找當地批發商,代理商購買。
⑸ 湛江哪裡有買做蛋糕、麵包的材料和工具
開蛋糕點沒有風險。呵呵、你開店,轉讓費,房租,房子的面積,展示櫃(我爸在蘭州這邊代理的是「科盈」,一個二層導櫃就快1萬了。),我有回答過,建議去偏僻點的地方去干。
⑹ 硅膠刮板廠家有哪些
現在很多人都喜歡自己製作蛋糕,硅膠刮板一般在烘培的時候會使用,可以用於攪拌蛋糕液。硅膠刮板是一種實用等級的工具,屬於烘焙工具的一種,在烘培的時候一般會使用的硅膠刮板硅膠刮板,可以快速的將蛋糕的原材料混合在一起,而且使用起來非常的方便。硅膠刮板的製造廠家是比較多的,下面小編來為大家推薦幾個比較不錯的硅膠刮板廠家。
1、陽江市陽東區至用硅膠製品有限公司
陽東縣至用硅膠製品有限公司,位於廣東省陽江市陽東民營工業園裕東二路(正大路),325國道路段旁,交通便捷。擁有3000多平方的廠房和專業生產硅膠製品的先進設備,過硬的生產技術團隊和專業的管理人員。集產品設計,開發,生產於一體,高質量高效率.主要產品以硅膠日用品、廚房用品為主。生產硅膠隔熱墊、硅膠廚具、硅膠餐墊片、硅膠蛋糕模、硅膠牛油刮、硅膠刷子、硅膠手套、硅膠手夾、硅膠冰格、硅膠飯盒、硅膠折疊籃、硅膠煎蛋器、硅膠汽車防滑墊、硅膠肚兜、口水兜、硅膠名片袋等產品,以造型美觀實用,質襲檔量上乘和具有市場競爭力的價格,同時,我們可根據客戶特殊的需要來圖來樣設計加工生產,並為客戶提供完善的售後服務。公司擁有完整、科學的質量管理體系,讓客戶買得稱心,賣得省心.不管新客老客,大單小單,我們熱情鬧旅歡迎與貴司交流洽談,我們相信客戶是相互合作共同發展起來的.可持續發展才是硬道理.
2、餘姚市美權塑料廠
餘姚市美權液禪凳塑料廠是汽車用品、汽車配件、汽車安全設備等產品專業生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。餘姚市美權塑料廠的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
3、廣州勝焯桉烘焙器具有限公司
廣州勝焯桉烘焙器具有限公司是大型批發的烘焙生產商、主要生產烘焙工具、廚具、包裝等類目,用品質贏得消費者市場,在各代理商和零售商當中佔有較高的地位,質量高價格低,做到最大程度讓代理商們獲利,現已有多家代理商與公司建立了長期穩定的合作關系。廣州勝焯桉烘焙器具有限公司實力雄厚,重誠信、服務高、盡心盡力專注於產品的質量,降低售後工作量,秉著多種經營特色和薄利多銷的原則,屹立在烘焙產業第一線。
以上就是硅膠刮板的廠家推薦,硅膠刮板的價格一般在十元左右。想要購買硅膠刮板的朋友除了可以尋找廠家訂購之外,還可以直接去超市或淘寶購買,現在大部分的商場都有硅膠刮板銷售。硅膠是一種比較耐高溫的橡膠,這種橡膠是比較天然無污染的,是一種不會對人體造成危害的橡膠產品。硅膠刮板也是有規格的,大家可以根據自己需要的規格去選擇硅膠刮板。
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⑺ 開家蛋糕店需要什麼設備。啟動資金需要多少
首先,最常想到的部分,選址,店鋪面積,裝修風格等,很多人能想到在中心商圈地域選址開店,鑒於人流量的保障,客流相對其他地域自然更多一些,並且中心商圈也是極易出爆款和網紅店的地段,一點產生爆款,會吸引更多非商圈客流的入駐,這屬於理想狀態,當然也可以實現。但其實除了大家都能想到的一二線城市商圈地段,其實城鎮商圈目前的市場飽和度不高,消費需求更加迫切,更加適合預算不足的人群選擇。
店鋪面積也是根據規模和預算有很大關系的,並且單向運營,諸如只售賣甜品烘焙類產品,和與咖啡飲品多向運營的一般店面都需設置用餐區,這無形中增加了店鋪面積的硬性需求量,這樣的話預算也相對增加,設備預算也有所增加。
另外其實,在開店預算中還需要強調一下技術投資這一項,現在很多店鋪開店初期基本都是夫妻店,閨蜜店,朋友合夥店等,所以製品出品還需要親力親為,學技術這一關卡是必不可少的,所以學技術的預算其實也要算到整體預算當中去。
這樣上下算起來,開一家烘焙店預算是沒有具體數字的,小商圈,城鎮可能十萬左右即可,但大商圈,一二線城市就無法預估。當然,想要店鋪出爆款,技術學習這塊還需重點關注,選擇專業的西點烘焙學校,在確保技能升級保障的同時,學習洞悉市場的能力。
⑻ 家庭廚房用具大全
家庭廚房用具分為五大類:儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具、進餐用具。
1、儲藏用具
分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
5、進餐用具
主要包括餐廳中的傢具和進餐時的筷子、碗、盤、刀叉等。