Ⅰ 鏡面蛋糕怎麼製作應該去哪學到製作方法
鏡面蛋糕的做法
材料：
鏡面：白巧克力：300g 吉利丁片：7g 牛奶：115g
淡奶油：115g 透明糖漿：170g 藍色色粉少許
1、吉利丁提前用冰水泡軟備用。
2、平底鍋中將牛奶、淡奶油、糖漿一起煮沸，離火
3、加入切碎的白巧克力，關火，攪拌均勻；
4、繼續中火加熱至101的度，
5、離火，加入冰水泡軟的吉利丁片，混合均勻；
6、加入藍色色粉，慢速攪拌；
7、攪拌置涼至28度，淋在蛋糕上即可。
8、冷藏2h即可；
小貼士：
1、泡魚膠片的水必須是冰水；
2、慕斯糊中可以加入適量的巧克力屑來提味；
參考烘焙食譜，希望你做出滿意的蛋糕
Ⅱ 如何製作鏡面蛋糕
鏡面蛋糕是蛋糕中的一種，光澤亮麗，色彩鮮艷，給人以美的享受。下面我就給大家介紹鏡面蛋糕的做法，希望能幫助到您。
工具/材料
芝士蛋糕坯一個，奶油，白砂糖，葡萄粉，食用紅色，巧克力煉奶，食用明膠等適量。
- 01
取一個芝士蛋糕坯，再給蛋糕上抹層奶油，使蛋糕更加香甜美味。
- 02
把葡萄糖粉和砂糖放煮鍋里加水煮開倒碗里，把明膠粉用水化開加入碗里，再加入巧克力煉奶，然後加入食用紅色，攪拌均勻製成糊狀的鏡面膏體。
- 03
再把做好的鏡面膏體塗抹在蛋糕坯上。
- 04
然後再切一些草莓等水果擺在蛋糕上，做成裝飾，這樣好吃又漂亮的鏡面蛋糕就做好了。
Ⅲ 闀滈潰錏嬬硶鍝閲屾湁鍗
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Ⅳ 鏡面蛋糕大約多少元8寸，二線城市
90左右吧
Ⅵ 曉得武漢哪裡有好吃的小吃的來頂嚇拜託各位大神
點 具體位置 特色 評價 一元路 雞腳和筋子 烤得好吃 一元路 四川鮮魚館 麻婆豆腐、涼拌粉皮 蠻好吃！ 大智路 光明電影院對面汪記 涮財魚 南京路 武漢圖書館旁邊 鳳爪王燒烤 南京路 洞庭街口瓦薩奇 燒鯰魚 南京路 離二醫院不遠牡丹江餃子館 鍋包肉 南京路 楊子街口那塊的 盒飯 牛肉粉 牛肉粉比橋口的好吃.要是怕辣就不消克。 洞庭街 中原電影院門口 烤鱔魚、牛板筋 車站路 有個爹爹早上賣豆皮 豆皮 每早只賣幾鍋總有人搶不到。比大智老東城味道好多了 車站路 有個胖嫂面館 熱乾麵 聽了頭面條非常渾圓的粗，絕對超過蔡林記 車站路 有一家賣燒酶的 燒酶 每次都有十幾個人排長隊那味道還用說 車站路 王中王酒店旁邊 燒雞公 五福路 附近的 石頭火鍋城 自助火鍋 28元/人 味碟料豐富，還可以讓廚師給你弄燒烤～ 循禮門 往中山公園方向車站後 何嫂 糯米包油條 只有早上有買，排蠻長的隊 蘭陵路 頂好牛肉麵 牛肉麵 蘭陵路 三狗牛肉麵； 牛肉麵； 蘭陵路 小桃源的旁邊的一家 炒麵 好吃 台北路 越秀酒樓 生片財魚火鍋 台北路 電影院對面巷子裡面 杜婆雞 不過不知道還在不 台北路 光榮坊門口 烤牛蛙、烤鵪鶉 台北路口 靠近解放大道的霧都餐館 鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片 三陽路 友誼商店隔壁 熱乾麵 每天早上都要賣百把斤 球場街 車站附近後面晚上的夜市 鴨頭 真是辣！！越辣越想吃 蘭陵路38號 小桃園旁巷子,南京板鴨招牌 鴨舌頭、鹵水 鴨舌頭只有周末才有,最大特點鹵水中有一股奶香,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽 江漢北路 九運大廈對門 牛肉粉 六合路 魚庄 紅燒牛板筋 燒得爛 京漢大道 球場街口 烤財魚 新世界 後頭有家屋 牛雜粉 味道好 武廣 武廣和世貿巷子口樂天村 煎包一絕 辣醬帶甜，蠻不錯的 中山大道 海壽街口斜對面的金源OK旁巷內 地道的菜 才真的是好吃 武商量飯店 武商量飯店進復興村路邊 油燜大蝦 前進二路 燒餅 做的做得好，別個笑稱武三郎餅店!(暈倒) 前進四路 口子高頭 饃饃 好吃,吃起來不像饃饃,像麵包! 利濟南路 地老鼠麻辣燙； 麻辣燙 大興路 商職醫院對門的老五燒烤 燒烤 頭道街 正車站後有一家湖南牛肉麵 牛肉手工粉不錯 LA的經典～ 二七路 晚上夜市裡面的榮華湯包 煎湯包 皮薄汁多 永清街 附近建設銀行巷子口裡拉麵館 炒拉麵 不錯～ 惠濟路 小學旁邊的燒烤店 烤土豆、烤鏌鏌 惠濟二路 三五酒店帝巷子內好再來麻辣燙 麻辣燙 晚上二點關門，人總是蠻多 頭道街 模特學校巷口 炸餃子 每天早上排隊，去晚了還沒有買的 唐家墩 婆婆的腳 味道不能說蠻爽,但冒得么蠻高克喝二杯,那還是蠻爽! 北湖 附近陶然居的串串香 兔肉 北湖夜市 中間，大鬍子燒烤 烤蝦子 好吃！ 市局 前面陝西大廈 肉夾饃 聖地亞歌 旁邊巷子里有個「三剛」酒家 蹄花蒸蛋 還不錯 橋口 橋口下漢水三橋公汽車站對面 面窩 好吃 車管所 有個小炒屋的 鴨子 北京路 國民半條魚 清蒸草魚 復興村 加油站對面巷子裡面 鴿子湯 漢興街 派出所旁邊有個小餐館 燒泥鰍 大味美 漢興街 派出所旁邊常青二垸 野味、火鍋 吉遠野味 牛魔王牛雜火鍋 楊汊湖 小區三區門口早點攤子 熱乾麵 好吃 楊叉湖 華苑小區 豆皮 也是要排隊的 新華下路 晶晶屋裡 鴨子煲 塔子湖 勞教所那塊有個屋 烤得蝦子 好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒, 湯遜湖 開車去 魚元 農家野菜 味道一級棒~~吃完飯，買煙火放，把車停在兩江大道上吹吹風，真的很爽哦！ 古田生活村 江胖子火鍋； 火鍋 二七路口也有一個江胖子 堤角 王什麼的一個蠻大招牌 牛骨頭、牛彎彎 我覺得番茄燒牛肉蠻好吃 蔡甸 在正馬路轉彎口子那裡的一家 牛肉和骨頭 黃陂去木蘭山 野味店 凱威啤酒屋什麼地方都有 肥牛火鍋 另裡面的妙菜就不用嘗了 小樂川小吃城 燒烤、冷盤 武昌漢口都有分店 楊家風味牛肉麵 江岸 好又多裡面 台灣炒飯 不錯 武昌 人民電影院對門 紅豆沙、綠豆沙； 武昌首義路 首開麻辣燙； 麻辣燙； 司門口 司門口自由路夜市場進小張烤魚 中華路 中華路自由路口 牛雜粉 紫陽路 老成都火鍋 火鍋 是目前我認為辣的最到位的一家 解放路 城市花園附近 燒烤 不錯 中華路派出所 這條路上有一家桂林米粉 桂林米粉 真是叫做好吃，大家不妨去嘗一嘗。 解放路的 三府角上有一家叫胖子酒家的 蝦球 紅豆沙、綠豆沙 正宗 小樂川火鍋 火鍋 湯非常鮮美，是高湯熬成的 漢陽 不記得名字 鵝手 味道好吃,辣起來爽!但不是干辣.吃完了不上火的那種,經常冒得好的了,好的都被別個搞光了!! 青山 新溝橋附近 烤全羊 15元/斤 建設一路 泰風酒店 福壽螺 泡鳳爪 青山 好吃街 鱔魚燒青蛙 建設十一路 野味一條街 街道口 峰峰烤蝦球，面對省軍區大門左手１００M，兩層樓，每天爆
Ⅶ 有沒有大概1000錢的鏡面蛋糕，圖片發一下
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年創建，主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干，其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞，而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」，先俯身傾聽各材料3分鍾，然後選用不同的力度，溫度及模具，再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的，擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
Ⅷ 星空慕斯鏡面蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
主料
8寸中空硅膠模具 ：1個
奶油乳酪 ：200
第一步
1.慕斯蛋糕我是提前一天准備的，當時沒想到自己能一次性做成功鏡面蛋糕，所以我沒有拍照片…慕斯蛋糕其實都差不多大家先腦補一下，我下次做了拍好補上…准備好各種原材料，吉利丁片用冰水泡軟～
第二步
2.敲黑板注意溫度計…為什麼是溫度計呢？因為把水、糖粉和透明糖漿倒進鍋里煮不難，盯著溫度煮計到103度離火。
第三步
3.加入泡軟的吉利丁片（控干水分）和甜煉乳輕輕攪拌均勻…過濾去除雜質，加入切碎的白巧克力輕輕攪拌讓它融化…
第四步
4.加入各種色粉…我做的是星空這里是用了兩種藍色和紅黃色…你也可以做單色漸變色就像畫畫顏色自己調配…效果總有驚喜…攪拌均勻讓它冷卻…
第五步
5.取出提前做好的慕斯～將之前調好色的淋面隔水加熱到30～32度…
第六步
6.就是這樣淋按你想要的感覺依次淋上去…（額這個是我淋完了大蛋糕淋小的才想起來拍的請將就）
第七步
7.最後撒上零星閃粉…就可以美美的拍照發朋友圈了…
第八步
8.其實我想說鏡面淋過蛋糕會多，這是我覺得倒掉那些淋過的鏡面材料浪費…又做的小慕斯…
輔料
具體步驟