當前位置:首頁 » 蛋糕培訓 » 惠州哪裡有芋泥爆漿蛋糕
擴展閱讀
如何在家做麵包糠蛋糕 2024-11-05 22:49:59
但蛋糕要多久 2024-11-05 22:36:37

惠州哪裡有芋泥爆漿蛋糕

發布時間: 2024-08-22 09:45:08

❶ 2022最火生日蛋糕網紅蛋糕

網紅蛋糕之所以稱為網紅,是因為他的樣子很稀奇,和我們平時看到的蛋糕有很多不同之處,所以大家才會喜歡他。現在能被稱為網紅的東西大多都是樣子非常美觀,能跟緊時代的潮流,所以受到很多人的追捧。當購買的人數不斷的上升,這款產品就被大家稱為網紅產品。

不管是網紅蛋糕還是普通的蛋糕,他們的顏材料和奶油用的都是差不多的品牌,所以這些蛋糕的味道大多都是一樣的,而且這個它們最大的區別就是在樣子上。網紅蛋糕會比普通蛋糕多很多擺件,他們要通過樣子來吸引更多的購買者。



注意事項:

之所以被稱為網紅肯定是做過一些宣傳的,商家們會把前期的廣告費和後期的宣傳費用都加在蛋糕里,所以網紅蛋糕的價格往往要比普通蛋糕貴很多。網紅蛋糕的市場佔有率雖然很高,但只能停留一段時間,大家在吃過一次之後就不會再繼續選擇了,所以商家只能通過抬高價格的方式將自己的費用賺出來。

❷ 芋泥爆漿天使蛋糕熱量

450千卡。製作芋泥爆漿天使蛋糕需要用到4個雞蛋熱量為200千卡,2000kg奶油熱量為200千卡,1000kg洋芋熱量為50千卡,共計熱量為450千卡。

❸ 春節小甜品

春節小甜品

1、冰山熔岩

准備食材

1. 淡奶油加糖加熱到冒泡泡關火,2.加入巧克力攪拌均勻,倒入剪好的牛奶盒子,3.放冰箱冷減3-4小時完成√。

2、爆漿芋泥波波蛋糕

准備食材,牛奶+玉米油+糖5克攪勻。加入過篩低粉、紫薯粉拌勻。加入蛋黃攪拌均勻備用,蛋清+糖(分三次加)幾滴檸檬汁打發至提起蛋頭尖鉤狀態(盆中不能有水)。取三分之一到麵糊中拌勻(注意攪拌手法)。

芋泥爆漿這誰能拒絕!再倒入剩下蛋白中拌勻倒入4寸模具中震出氣泡放入預熱烤箱,烘烤上下155度30分鍾左右。芋泥夾心:蒸熟芋泥150克,淡奶油35克,牛奶75克,煉乳30克,用攪拌機打成泥裝裱花袋備。芋泥抹面:淡奶油150克+糖5克+打好芋泥40克打發至酸奶狀。蛋糕放涼脫模後中間挖洞,擠入芋泥餡,蓋上蛋糕胚,表面抹上芋泥奶油,裝飾上芋圓即可食用了。

3、草莓耶耶千層蛋糕

椰奶凍:椰漿+牛奶+糖小火加熱,加入泡軟吉利丁攪勻倒入6寸模具中冷藏凝固。法國淡奶油加白糖、草莓粉打發,打發至8分夾心抹面(不粉可加適量色素),一層餅皮、一層奶油鋪層草莓片,繼續疊加。再放層椰奶凍,繼續疊加,四周抹面、頂部再抹些白色奶油裝飾上草莓味、椰蓉即可。

淮備食材,雞蛋打散加白糖攪勻。加入低粉、紅曲粉攪勻。加入牛奶、融化黃油拌勻過篩一遍。鍋小火預熱,倒入麵糊攤成皮,煎至氣泡鼓出後取出放涼。

4、曲奇芝士蛋糕

奧利奧碎碎和融化得黃油混台模具壓實,奶油奶略隔熱水攪拌順滑加砂糖融化離開水浴。 淡奶油打成濃稠酸奶狀,和室溫奶油奶酷混合均勻。吉利丁片泡軟微妝爐叮10秒與奶油乳酪混合。加掰碎的曲奇倒入模具冷藏1小時以上。融化巧克力花生碎或者堅果碎,淋上去裝飾巧克,完成。

5、燕麥奶凍南瓜丸子

②揉搓成團

1.燕麥奶+淡奶油+代糖10g煮至四周冒泡關火。2.放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。3.倒入模具放進冰箱冷藏凝固。4.切塊放入碗中。

1.糯米粉+南瓜泥+代糖20g。2.揉搓成團。3.分成大小均勻的小圓球。4.煮熟即可。

6、奧利奧牛奶凍

食材:吉利丁片,餅干碎 ,牛奶。

1.吉利丁片冷水泡軟,餅手敲碎。2.牛奶加熱放入自糖和吉利丁片攪拌完全融化。3.倒入碗中,冰箱凝固完成。

7、酷黑抹茶竹炭毛巾卷

准備食材,雞蛋打散加糖攪勻。加入低粉、竹炭粉攪勻,加入牛奶攪勻。加入融化好黃油攪勻,過篩一遍更細膩。

鍋小火預熱,倒入麵糊攤成皮。煎至氣泡鼓出後取出放涼,淡奶油加糖、抹茶粉打發至8分,4張餅皮反面朝上疊加,擠上奶油鋪平。撒上紅豆折疊起來,再捲起來保鮮膜包起來冷藏2小時。表面擠上奶油,樹莓裝飾即可。

8、奧利奧冰激淋

奧利奧去利利,奶油乳酪軟化加細砂糖攪拌均勻分次+淡奶油一起攪拌。慕斯圍邊取一半裝入裱花袋擠在餅幹上抹平放入冷凍,另一半加入適量桑葚醬調色裝入裱花袋擠上乳酪,放上奧利奧,冷凍4小時左右。

❹ 爆漿蛋糕怎麼做要切開就有流心那種

原味戚風蛋糕胚

蛋白180g

砂糖53g

鹽1g

牛奶53g

植物油46g

蛋糕粉53g

蛋黃93g

基礎芋泥

熟芋頭200g

熟紫薯60g

砂糖15g

牛奶50g

淡奶油50g

流心芋泥

基礎芋泥200g

牛奶85g

煉乳25g

芋泥奶油

淡奶油200g

糖粉20g

基礎芋泥70g

❺ 爆漿蛋糕怎麼做

爆漿蛋糕的用料
蛋糕胚 A.雞蛋 3個細砂糖 45gB.低筋麵粉 50g植物油 30g水 30g奶蓋和爆漿 A.蛋黃 2個玉米澱粉 25g牛奶 250g細砂糖 20gB.淡奶油 150g糖粉 15g
1、准備兩個盆,把雞蛋分開,把水和植物油一起倒入到蛋黃里,再把低筋麵粉過篩到一起,先放到一邊備用
2、把細砂糖分3次加入蛋清中打發,蛋清打發到濕性發泡,盆倒扣和蛋白糊不會流出
3、把備用的蛋黃部分攪拌均勻,再分2次加入打發好的蛋清,攪拌均勻,最後倒入6寸模具中
4、放入預熱上下火160℃的烤箱中,烤50分鍾左右,拿出放涼備用
5、把細砂糖加入蛋黃中攪拌均勻,再加入玉米澱粉攪拌均勻,再加入牛奶攪拌,攪拌好的部分放到奶鍋里小火慢慢煮,有一點點粘稠後,關火,用保鮮膜蓋好放涼備用
6、把蛋糕胚脫模,用小刀將蛋糕胚裡面稍微切幾下
7、將糖粉和淡奶油放在一個盆里打到5成發,把打好的淡奶油跟放涼的爆漿糊分次混合均勻,裝進裱花
8、先用袋口把蛋糕胚裡面擠充實,然後再把表面和周圍擠上,最後再撒上椰蓉