『壹』 栗子蛋糕是哪裡傳過來的
有一種被製作成積雪山峰形狀的栗子蛋糕，在世界各國的咖啡館中都屬於相當受歡迎的經典甜品。據說起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，名稱來自與其形神相似的阿爾卑斯山勃朗峰，因此它的法國名字也是含義相同的「Mont Blanc」
義大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕餅模樣的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅，上面還裝飾著細面造型或圓錐造型的栗子奶油以及代表了積雪的細砂糖。
法國的勃朗峰蛋糕和義大利的差不多，區別僅在於蛋糕頂端的栗子奶油上。勃朗峰蛋糕的形狀、大小、蛋糕胚類型和裝飾奶油的模樣並沒有統一的標准，唯一的共同點就是材料中一定會有栗子奶油（或是其他味道接近的素材）。
法國一直以浪漫熱情而聞名於世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。
甜品代表著甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛，他們醉心於研究各種甜品，並在其中加入浪漫動人的元素，琳琅滿目的法式甜品閃耀著精緻誘人的光彩，讓人不禁心嚮往之。
在這個消費品的時代，他們無視大眾，依舊放慢腳步，對甜點從選材到加工製作的每一步都有著近乎的苛刻要求。
早在路易十四時期，甜品就是餐桌上的之作。法國人追求精緻的生活，對待飲食更是一種精益求精的態度。尤其是路易十四，他締造了法國封建史上鼎盛的時期，並且從此開始在法國掀起了一股追求精緻奢華的旋風，對於日後的法國有著極其重要的影響。而路易十四對甜品有著近乎苛刻的態度，要求甜品要達到一種的狀態。
他們可以用幾個星期只為從可可樹的花中挑選飽滿無痕的可可豆制可可粉;用幾個月只為尋找一片純野生優質薰衣草園萃取精華;用幾年的時間只為等待一個新配方熟成。
勃朗峰栗子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，名稱來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。法國的勃朗峰蛋糕基本和義大利的差不多，區別在於頂端的栗子奶油上。
而將其加入主要糕點行列的咖啡館，則是創業於1907年的巴黎咖啡館「Angelina」(安吉莉娜)。
義大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕餅模樣的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅，上面還裝飾著細面造型或圓錐造型的栗子奶油，以及代表了積雪的細砂糖。
『貳』 經典的10款法式甜點，你吃過哪幾種
經典的10款法式甜點，你型磨弊吃過哪幾種
一、閃電泡芙
閃電泡芙ECLAIR，類似手指的奶油麵包，後被製作為各類泡芙曲奇，其特點在於口感細膩潤滑，一口就會被吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛。也有說是這種甜品在剛烤出來的時候伴有閃電般的裂紋，故而得出其名。
二、焦糖布丁
焦糖布丁是另一款法國卜族非常經典的甜品，CREME是奶油的意思，BRULEE則是剛烘烤過的意思。上層是琥珀色酥脆的焦糖，吃時用小銀勺輕敲表面，焦糖片破碎，熱熱的蛋奶布丁和焦糖片一同進口，醇香滑嫩，妙不可言。
三、勃朗峰栗子蛋糕
勃朗峰栗子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，稱謂來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。是做游槐成杯形糕餅的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅上面裝飾著細面或圓錐造型的栗子奶油，以及代表了積雪的細砂糖。
四、瑪德琳蛋糕
又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉、糖、泡粉、蛋製作而成。多用於家庭烘焙將其推廣到全世界的功臣是法國大文豪普魯斯特。他因為對貝殼蛋糕的回憶，寫出了長篇文學巨著《追憶似水年華》將貝殼蛋糕推上了歷史舞台。
五、布列塔尼蛋糕
起源於19世紀末，是以黃油和蛋作為主要原料通過獨特工藝烤制而成的蛋糕體，口感密實，沒有發泡但是蛋糕在爐中卻脹的很大。口感不似一般蛋糕，外皮鬆脆內部軟滑，以蘋果泥葡萄乾做的裝飾，有濃郁的地方特色.
『叄』 有哪些出名的栗子蛋糕值得安利
栗子蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它結合了蛋糕的柔軟和栗子的香甜，給人一種獨特的口感體驗。以下是一些出名的栗子蛋糕，值得一試：
法國蒙布朗（Mont Blanc）：這是一道源自法國的栗子蛋糕，以栗子泥、糖粉和蛋白霜為主要原料，外形酷似雪山，口感細膩，甜而不膩。蒙布朗的名字來源於歐洲最高峰勃朗峰，因為其外形酷似勃朗峰而得名。
日本栗饅頭：日本的栗饅頭是一種傳統的日式甜點，以栗子泥為餡料，外層包裹著軟糯的饅頭皮，口感香甜可口。在日本，栗子饅頭是秋天的代表甜點，深受當地人民的喜愛。
義大利栗子提拉米蘇：這是一種將傳統義大利提拉米蘇與栗子相結合的創新甜點。在提拉米蘇中加入栗子泥，使得原本的提拉米蘇更加豐富多樣，口感更加濃郁。
德國栗子蛋糕：德國的栗子蛋糕以豐富的層次感和濃郁的奶香味著稱。蛋糕中加入栗子片和栗子泥，使得蛋糕口感更加豐富，同時也增添了栗子的香氣。
中國栗子糕：中國的栗子糕是一種傳統的中式糕點，以栗子、糯米粉、紅糖等為主要原料，口感軟糯，甜而不膩。在中國，栗子糕是中秋節的代表甜點之一，寓意著團圓和美滿。
美國栗子派：美國的栗子派是一種經典的美式甜點，以派皮、栗子泥、糖漿等為主要原料，口感酥脆，香甜可口。在美國，栗子派是感恩節和聖誕節的代表甜點之一，深受當地人民的喜愛。
總之，栗子蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，無論是西式還是中式，都有各種美味的栗子蛋糕供您品嘗。如果您喜歡栗子的香甜和蛋糕的柔軟，不妨嘗試一下這些出名的栗子蛋糕，相信您會喜歡上它們的。
『肆』 現代的法式甜品中，以阿爾卑斯「勃朗峰」而得名的蒙布朗蛋糕，到底有什麼特別的地方
蒙布朗是法文勃朗峰的音譯。勃朗峰是阿爾卑斯山脈的最高峰，終年冰雪覆蓋，與勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源於此。大量的栗子泥製作而成的栗子奶油，飄著板栗香。秋天，一道蒙布朗蛋糕無疑非常應景，尤其是喜歡吃栗子的人，真的非常值得嘗試。
在甜點界，蒙布朗蛋糕的意思就是使用栗子製作的蛋糕；它的裝飾也多種多樣，但最常見的還是將栗子泥以面條狀的形式擠在蛋糕上作為裝飾。現在，在市面上看到的其它味道的蒙布朗,都是後來延伸出來的！