A. 婚禮版棒棒糖蛋糕怎麼做
烤箱預熱170℃，上下火，20-23分鍾 將雞蛋和幼砂糖用電動打蛋器打勻。和分蛋打發不同的是，全蛋打發可以直接將糖加入到雞蛋中，如果想打的更均勻點，可以用打蛋器的慢速檔將雞蛋先打勻，然後加入糖繼續打發。
等打發到有魚眼泡以後，開二檔中速繼續打發。
當打發到顏色發白、蛋糊膨脹，有一種像酸奶一樣的質感時，說明已經打發完成。 （上圖為未完成狀態，下圖為打發完成狀態）
將低筋粉和泡打粉混合過篩，加入1中，用刮刀翻拌均勻。
將融化的黃油倒入2中翻拌均勻。
將3倒入裱花筆，灌入模具，放入烤箱中層。出爐後開蓋、脫模放涼。 Tips：在棒子頂部粘上巧克力插入冷卻後的蛋糕體，插入1/3的蛋糕體即可。棒子粘上巧克力醬以後，一定要趁巧克力還未凝固時插入，這樣才能避免在蛋糕體里打滑。
將糖粉分次加入蛋白中，隔熱水（40度左右），用電動打蛋器攪打至蛋白升溫至（55-60度左右），離火。
繼續攪打至蛋白降為室溫，表面光滑有光澤即可。
棒棒糖裝飾大變身
B. 棒棒糖蛋糕的最佳配方
棒棒糖蛋糕也是風靡了好一陣子了，早先看到那個模具真是心水得不得了，東西好，價格自然也就高昂，作為學生黨我是買不起，好在勞動人民智慧多，需要模具的原始做法還是有的。前幾天做了只迷你沙哈蛋糕，正好蛋糕體剩了些邊角料，來個最朴實的沒有裝飾的棒棒糖蛋糕先墊著吧。
工藝：其它工藝
口味：甜味
時間：<數小時
熱量：較低熱量
配料：
沙哈蛋糕180克 、 白巧克力120克 、 黃油30克
烹飪步驟：
1.沙哈蛋糕的蛋糕體180克掰碎(這個蛋糕體本身加了巧克力，比普通的海綿蛋糕組織要潤很多)
2.加入30克軟化的黃油拌勻(請根據自己蛋糕體的濕潤度調整)
3.用勺子把拌勻的蛋糕碎再碾細，否則做出來的蛋糕球會不光滑
4.拿一個保鮮袋，取一小團蛋糕放在裡面，擰一下就基本成球形了(用手搓實在是太麻煩了，一不小心就用力過猛會散開，而且還弄得滿手油，所以就想了這么個辦法)
5.一個個擰好，被擰得不平整的地方稍微用手按壓調整一下
6.戳上紙棍，然後放入冰箱中冷藏2個小時以上備用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一點融化的巧克力作為粘合劑，這樣冷卻固定後就不怕散)
7.白巧克力隔水融化，如果可以的話盡量比需要的量多一些，容易掛得光滑干凈漂亮，我只剩80克左右，最後怎麼都掛不滿，最後一個實在沒辦法只能湊一個黑巧克力
8.把冷藏過的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打個轉掛滿後取出來
9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面，放至表面凝結就可以了，白巧克力凝固時間很長，所以不要總是去碰它，否則會破壞表面的
C. 牛奶棒棒糖的做法
准備材料：淡奶油200g、細砂糖100g、麥芽糖30g
製作步驟：
1、所有材料入鍋
D. 棒棒糖蛋糕模具可以做棒棒糖嗎
用料
黑巧克力
200g
海綿蛋糕
350g
裝飾糖珠
若干
淡奶油
70g
竹簽或者小棒棒
若干（夠用就行）
棒棒糖蛋糕（不需要模具版）#皮黑森林#的做法
材料准備
利用攪拌機打碎海綿蛋糕
把淡奶油倒進打碎的海綿蛋糕里，攪拌均勻
然後把攪拌好的海綿蛋糕搓成約2.5cm大小均勻的蛋糕球
把黑巧克力隔熱水融化，融化碰察握後不要把它從熱水中拿出，以防黑巧克力結塊
竹簽或者小棒子沾一點巧克力，插入蛋糕球中2/3的位置
先全部把所有的蛋糕球串完，然後沒檔排好
把串好的蛋糕球笑慶，用一個湯匙從根部淋點巧克力，再全部整個蛋糕浸入巧克力迅速提起
這個時候迅速把裝飾糖珠撒上，因為巧克力很快就會幹掉
E. 小熊棒棒糖蛋糕怎麼做
用料
主料
雞蛋兩只
細砂糖50克
低筋麵粉120克
黃油110克
泡打粉2克
輔料
竹炭粉
適量
黑、白巧克力
適量
小熊棒棒糖蛋糕的做法
1.
准備好所有原料
2.
雞蛋打入碗里，加入細砂糖打勻。
3.
篩入低筋麵粉拌勻。
4.
加入融化的黃油
5.
用手動打蛋器拌勻
6.
分出一點麵糊加入少許竹炭粉拌勻。
7.
兩種麵糊分鍾放入冰箱冷藏至少一小時後拿出回溫至流到狀態，裝入裱花袋。
8.
把黑色麵糊擠入模具的耳朵部位，其餘擠入原色麵糊。
9.
烤箱預熱，165度烤20分鍾。
10.
取出放晾網上晾涼。
11.
蛋糕插入棒子，黑巧克力隔水融化，淋在蛋糕體的表面，晾乾後裝飾表情。
12.
等裝飾的巧克力全部晾乾後，包裝好就非常漂亮了。
烹飪技巧
1、本配方為屋諾UN20008小熊模12個的量，請根據自己需求適當增減用料。
2、雞蛋挑大個的，單只重量連殼65克左右。
3、嫌麻煩的也可以烤好蛋糕體後直接裝飾表情，也非常可愛。
4、做棒棒糖蛋糕，竹炭粉可以省略。
5、烘焙的時間和溫度請根據自家烤箱情況適當調整。
F. 棒棒糖蛋糕怎麼做
棒棒糖蛋糕 的做法
將20克蔓越莓干剪成碎丁狀，用適量朗姆酒浸泡一夜；將黃油隔熱水融化成液體狀
3個全蛋加35克白砂糖打發，打至細致光滑的泡沫，撈起蛋糊，滴落蛋糊的紋路明顯而且馬上消失即可
將150克低筋麵粉、1小匙泡打粉混合過篩，加入蛋糊中，翻拌均勻
將45克液體狀黃油液加入步驟3中，用電動打蛋器攪打均勻
將60克牛奶、5滴香草精混合加入步驟4中，拌勻
即成麵糊，裝入一次性裱花袋中，備用
丸子鍋用小火預熱，刷上一層薄薄的黃油液
先擠入一半麵糊，立刻放入蔓越莓干，再擠入麵糊至九分滿，烤至可以翻動時，用竹簽挑動翻轉至另一面，然後再小火烤至全部金黃色即可
將烘焙用白巧克力倒入碗中，隔熱水加熱融化成巧克力醬
將冷卻的雞蛋仔插上一根棒棒，將雞蛋仔整個浸入巧克力醬中，取出立刻裝飾上彩色糖珠即可。
G. 棒棒糖的製作方法
自製冰糖雪梨棒棒糖，只需兩種食材，零添加更健康，孩子放心吃！
對於孩子來說，琳琅滿目的棒棒糖，時時刻刻都充滿了誘惑，甜到心坎里，哪怕舔一口那都是超級解饞的！只可惜，孩子糖果吃多了，不僅會蛀牙，還會引起食慾不良、肥胖等現象，所以為了給孩子解饞，我自己做了一些可以止咳的棒棒糖。
雪梨潤肺去燥、止咳化痰，冰糖同樣可以止咳，平日里經常給孩子煮碗冰糖雪梨糖水，生津利咽，清熱去火，緩解孩子咳嗽。不過煮好的糖水，孩子要不不吃梨，要不不喝糖水，所以我會經常將雪梨和冰糖熬成秋梨膏或者做成棒棒糖，方便攜帶，孩子也喜歡吃。
冰糖雪梨棒棒糖的做法很簡單，我只用了冰糖和雪梨兩種食材，不需要任何添加劑，只要沉住氣熬糖稀就可以了，做好的棒棒糖清甜不膩口，非常受歡迎！
【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材：雪梨2個，冰糖100克。
【具體做法】
1、准備兩個梨，100克老冰糖。
2、梨去皮，切成小塊，倒入榨汁機，攪打成梨汁。
3、將梨汁過濾一下，過濾出更加細膩的梨汁。
4、梨汁倒入鍋中，加入冰糖，先小火將冰糖煮至融化。
5、小火繼續熬，邊熬邊攪動鍋底，注意別糊鍋。
6、直到熬至糖稀變成金黃色，用筷子挑起糖稀放入涼水中，糖稀立刻成型變硬。這個程度就可以了。
7、准備好棒棒糖模具，放好紙棒，倒入糖稀。這里的動作要快，慢了糖稀離開火就會凝固。
可以常溫放置，也可以放入冰箱，糖稀完全凝固變硬就可以了。棒棒糖從模具上取下來，可以用糖紙袋裝起來，也可以直接用油紙包起來。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜，沒有添加劑，孩子吃起來更放心！不過兩個梨只熬出來10支棒棒糖，大家做的時候可以按雙倍量來做。
【小貼士】
1、我只用了梨和冰糖，如果想要成品更加硬脆一些，可以再加50克麥芽糖。
2、最好用不粘鍋來熬，普通炒鍋熬到最後不好操作。
3、用冰糖來熬，不要用白糖，白糖會適得其反，吃多了會上火。
4、糖稀滴入水中，立刻變硬就可以關火了。
5、全程小火熬，尤其到最後，一定要注意，不要熬過頭，熬過頭就反沙了。
H. 誘人的棒棒糖蛋糕怎麼做
棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法
黃油充分軟化（不是化成液體哦）軟化後加入細砂糖、香草精攪打均勻，攪打的越蓬鬆，蛋糕體越松軟。棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟1
分次加入蛋液（雞蛋提前回溫），每次都要攪打至完全吸收，最後呈蓬鬆細膩的奶油糊狀
將低粉和泡打粉混合篩入黃油糊中，切拌均勻，裝入裱花袋，擠入模具中，八九分滿，我是模具擠滿拉出一個尖，就像shi坨坨那樣，你們都懂哈，這樣模具才能脹滿，比較圓，而且蓋的時候要對好模具，以免烤出的球球歪棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟3
烤箱預熱180度，上下火，15分鍾左右，出爐後放置有餘溫時裝袋回油。一邊等待冷卻，一邊隔水融化牛奶巧克力和白巧克力，牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化，白巧克力切碎則放在裱花袋中隔水融化；（巧克力比較怕高溫、及水）要注意操作，如果要做彩色，融化好即可調入色素，攪拌均勻。棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟5蛋糕球最好冷卻後再插入頭上沾了一些巧克力的紙棒，這樣可以避免蛋糕頭晃動。棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟6
用比較細高的容器，多融化一些巧克力，直接拿著棒棒，把器具傾斜，蛋糕輕放進去沾裹均勻，別一下插進去，你會發現你錯了，棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟7
沾裹好的棒棒蛋糕用架子插好，模具反過來就可以當架子，放在通風處等待冷卻，然後將白巧克力的裱花袋剪個小口，將白巧克力以畫圈的方式圖畫在已經晾乾的牛奶巧克力蛋糕上，也可以根據自己的想像力畫出各種圖案。最簡單的裝飾也可以在沒凝固之前撒裝飾糖，也很可愛滴！
I. 怎麼做菠蘿棒棒糖蛋糕呢
菠蘿棒棒糖蛋糕
材料
蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黃油50g，菠蘿醬100g，黑白巧克力（裝飾用）
菠蘿棒棒糖蛋糕的做法
1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。
2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子里約9分滿。剩餘50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊里擠入果醬。
3、都擠好後，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鍾。出爐後揭開模子，倒扣即可脫模。
4、做好的蛋糕晾涼後，插上棒棒，在融化的巧克力里滾一圈，隨意裝飾一下即可。
材料
用料：雞蛋2個、低精麵粉60g、白糖40g、無鹽黃油20g、泡打粉1g
裝飾：黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉適量
用具：20連模棒棒糖模具一個、棒棒糖棍子20支
做法
1.黃油融化備用，雞蛋打入大碗中，加入白糖，隔熱水用電動打蛋器打發至顏色發白體積蓬發，出現紋路的狀態；
2.加入混合過篩後的低筋麵粉和泡打粉，用刮刀輕輕的從底部翻拌均勻，此時烤箱預熱175度；
3.舀一勺麵糊和融化的黃油拌勻，再倒回麵糊中翻拌均勻；
4.棒棒糖蛋糕模放在烤盤上，舀適量麵糊放入模具中，蓋上另一半蓋子，邊緣扣緊；
5.放入烤箱中層，175度烘烤15-20分鍾，取出立即揭開蓋子透氣，降溫後脫模；
6.黑巧克力和白巧克力分別隔60度熱水攪拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少許巧克力，插入蛋糕球中間，蛋糕球裹上一層巧克力，趁巧克力未凝固時，在表面迅速撒上少許彩糖或椰蓉做裝飾，待巧克力完全冷卻凝固就做好了。