A. 做蛋糕需要用到什麼工具
1.電動打蛋機1個(55元),建議買個品牌的團購也只要80左右有保修
2.保鮮鋁箔即錫紙2個(12元),當地有大的外資超市可能就有
3.三能塑料刮刀1個(4元),這個應該是刮板,如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉篩1個(16元),過濾作用,如果真是50目價格也差不太多
4.羊毛刷1個(4元),刷蛋液或黃油 要
5.大量杯1個(9元),精確稱量 家裡電飯鍋的量杯有刻度沒有?
6.廚房秤1個(20元),精確稱量 要
7.大油紙5張(5元) ,直接墊於食品 要
8. 6寸活動底蛋糕模(15元) 要小貴
9. 6寸批薩盤(15元) 太小了直接用烤箱配的烤盤吧,如果你不在意外形的話
10.鋁菊花模10個(6元) 估計是薄薄的那種
11.與鋁菊花模配套蛋糕紙60張(3元) 或選
12.分蛋器1個(6元) 熟練了就不用分蛋器了,蛋磕開了兩邊倒倒就能把蛋清分出來
13.大號打蛋盆(25元) 這個東東是好的但剛開始要節約是不,家裡有不銹鋼盆沒有
14.牛奶香草粉50G(6元) 添加劑不健康
15.安琪麵包專用酵母50G(6元) 貴,菜場一塊五一包的安琪酵母就行了
16.麵包改良劑50G(3元)添加劑不健康
17.批薩草粉10G(6元) 能省則省
18.塔塔粉50G(6元) 超市白醋一塊九一瓶也能用
19.糖粉150G(3元) 家裡有食品調理機沒有用白糖自己打一下吧
量勺1套 要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G(贈送) 菜場五毛一兩三塊一斤
20.小蘇打100G(贈送)菜場三塊一斤普通小蘇打,湊合著也能用
B. 在武漢哪裡可以買到蛋糕製作設備
漢正街的龍王廟附近有賣的,裡面專門賣酒店(中西式)用具的
大型的超市也有賣的,麥德龍裡面我就看見了有
C. 做蛋糕必備的材料和工具有哪些
為什麼要買麵包機?
D. 做蛋糕的工具
攪拌器,電烤箱,模具。這是基本工具。還有橡皮軟刮刀,塑料刮板,裱花袋,裱花嘴,量杯,電子秤,麵粉篩等等。這些工具可以幫助你作出質量更好的蛋糕。
模具
E. 做蛋糕刮刀花時用的板叫什麼
做蛋糕刮刀花時用的板叫烘焙刮板。
烘焙刮板可以擠壓裱花袋,把材料全部推到裱花口,可以切割面團,配合烘焙刮刀使用,把黏在刮板上的材料刮下來。
可以直接搜索購買。
F. 有關做蛋糕的問題10分鍾
好久沒答嘍:
軟刮板 是餅房員工必備的工具,現在都是成套的,有軟刮,硬刮,齒掛板等,一般的烘焙用品店都有的賣 ,因為餅房的奶油,面團等容易粘在容器上,用刮板可以輕易的刮干凈,而且體積小便於攜帶,另外還可以用在裱花蛋糕成型中。
油布 現在基本都是買耐高溫橡膠的油布了,是可以重復利用的高檔工具,可以在350°c以內的環境下使用而不變性無毒無害。用處極其廣泛,尤其是烘焙餅干及蛋糕製品。 烤紙偶爾還是要用的,是一次性用品。用法如同油布,不過比油布較易粘食品在上邊;
羊毛刷 就是軟羊毛刷,一般商店或者五金店都有,不過還是去烘焙用品店買好一些。用來刷蛋液,油等。
不銹鋼盆,覺得這個不用說;
擀麵杖 ,餅房一般用的都是粗的「走錘」,你只要說走錘 一般的專業人士或者賣家都知道;
切面刀:相對大些的刀(如菜刀) 注意不要太快,太快傷案子,也費刀;
不銹鋼烤針: 現在沒有用的了吧,現在都用「針車輪」 是很多針在一個圓軸上帶個把得用具,主要是烤一些東西前用來防止鼓泡的,有時候也用作裝飾;
結束...