① 上海哪裡的拿破崙蛋糕最好吃
自己做的蛋糕最好吃,哈哈我都自己動手DIY.
② 上海哪裡的拿破崙蛋糕最好吃
蔡嘉最好吃,要預約
③ 深圳哪裡有拿破崙蛋糕買
深圳市內各區免費送貨上門.服務熱線:400-658-3377
波迪加麵包坊(景田店) 地址: 深圳福田區蓮花路景新花園景泰市場(新洲路口) 波迪加麵包坊(東涌路店)
地址: 福田區深南中路1095號中信城市廣場L113號 地點標識:深圳 福田區 中信廣場 電話: 0755-25941041
④ 深圳龍華哪有拿破崙蛋糕
要到市內才有了,龍華還好像沒有。
⑤ 上海哪裡的拿破崙蛋糕最好吃
85度裡面的蛋糕最好吃 灰常灰常灰常好吃 就是不知道有沒有你喜歡的拿破崙 不過裡面蛋糕那麼多總有款你會喜歡的
⑥ 拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥餅便應聲裂開,發出清脆的聲音,每吃一口,都像敲響一個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille,即有一百萬層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥,它由三層啡色的千層酥皮,夾兩層吉士醬製成,材料雖然簡單,但酥皮的製作過程卻極繁復,師傅要把搓好的麵皮不斷重復對摺,這樣焗出來的酥皮才夠松化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合,不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果,令味道更加豐富而清甜,甚至有人會用忌廉代替吉士醬,口感同樣不俗。
南通六縣一市目前好像沒有拿破崙蛋糕賣,只有佳麥烘焙店裡有拿破崙餅賣,不知道是不是一回事。
⑦ 親們哪裡的拿破崙蛋糕好吃
製作步驟
經典正宗法國拿破崙蛋糕(2張)
1. 將千層派皮用擀麵棍擀平放入抹了油的烤盤中;拿破崙蛋糕
2. 將派皮表面用叉子搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時;
3. 蛋黃與細砂糖(50克)用打泡器攪拌至淡黃色;
4. 加入融化的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻,再放入已篩的低筋麵粉與泡打粉輕輕拌勻;
5. 將蛋白打起泡後,分次加入細砂糖(60克)繼續打至偏乾性發泡,再分次加入蛋黃液中拌勻;
6. 取一個干凈的烤盤鋪上烤盤墊紙,將材料倒入並用軟刮板抹平;
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤約20~25分鍾取出放涼,即為蛋糕體;
8. 將千層派皮,放入已預熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鍾;
9. 派皮呈現茶色時取出放涼後,裁切成長條狀;
10. 先將蛋糕體均勻抹上打發的鮮奶油,再放入派皮。
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