『壹』 爆漿蛋糕
海鹽芝士爆漿蛋糕
准備原料：6寸戚風、海鹽芝士醬、奶油芝士100g、細砂糖20g、海鹽2g、淡淡奶油50g、酸奶50g
卡仕達醬：蛋黃2個、純牛奶250g、細砂糖20g、玉米澱粉25g
裝飾：烤好的杏仁片適量防潮糖粉適量
超詳細製作過程：
1.提前將杏仁片鋪在烤盤上，放入蒸烤箱145
度烤制10分鍾至金黃上色即可
2.海鹽芝士醬：先將奶油芝士和裂咐旁海鹽，細砂糖
放入碗里隔熱水加熱，用蛋抽轉圈混合攪拌均
勻，加入淡奶油拌勻後，從熱水裡取出加入酸奶混勻至無顆粒
3.卡仕達醬：蛋黃和細砂糖混合均勻肆橡，加入玉
米澱粉混勻，待用；加熱牛奶到冒熱氣（不到沸騰），分次倒入蛋黃糊里攪拌均勻；倒回鍋里小火加熱不停攪拌至糊狀即可關火
4.倒入芝士醬里混合均勻，（可過篩一遍更細膩）裝入裱花袋
5.將戚風蛋糕底部朝上，用小刀在中間斜切進
去轉一圈，將海鹽奶蓋從中間擠入鋪滿表面，撒滿杏仁片篩上一層糖粉就好簡乎啦！
『貳』 海鹽芝士爆漿蛋糕
材料：（此配方可做4個4寸爆漿蛋糕或者1個6寸爆漿蛋糕）
蛋糕體：雞蛋3個玉米油30g純牛奶45g低筋麵粉45g玉米澱粉5g（沒有可換成低筋麵粉）海鹽1g細砂糖40g檸檬汁幾滴
蛋糕做法
1蛋黃蛋清分離，牛奶和玉米油攪拌至乳化，篩入低筋麵粉➕玉米澱粉，劃Z字攪拌均勻，放入蛋黃攪拌順滑，歲胡清提前130℃預熱烤箱。
2蛋清加入幾滴檸檬汁和鹽開始打發，細砂糖分做團3次加入打發；打出大雨眼泡第1次加糖，打至細密小泡泡第2次加糖，打出細膩紋路最後一次加糖，打發至提起打蛋器有小尖角。
3取1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻，再倒入剩餘的蛋白中繼續翻拌均勻，倒入模具，輕震幾下
4放入預熱好的烤箱上下火130℃烤30分鍾轉150度烤30分鍾（6寸戚風蛋糕加烤10分鍾左右），蛋糕烤好後立刻取出震幾下震出熱氣，倒扣晾涼，待完全晾涼以後脫模備用
卡仕達醬：蛋黃2個糖20g玉米澱粉25g純牛奶250g
卡仕達醬做法：蛋黃➕糖➕玉米澱粉攪拌均勻 ，牛奶倒入奶鍋中加熱至微微冒泡 ，緩慢的倒入蛋黃糊中 ，一邊倒一邊攪拌 ，然後再過篩回奶鍋中 ，一邊小火加熱 ，一邊攪拌至微微濃稠關火 ，攪拌順滑冷藏備用。‼️不要熬得太濃稠，會影響爆漿效果
乳酪糊：奶油乳酪100g糖20g酸奶50g海鹽1.5g淡奶油50g
芝士糊做法：奶油乳酪隔熱水充分軟化，加入白糖和海鹽攪拌順滑，倒入淡奶油和酸奶繼續攪拌順滑，備用
杏仁片適量145度烤10分鍾左右至金黃備用（大概150-200克）
爆漿芝士餡料做法：
稍微晾涼的卡仕達醬與乳酪糊攪打均勻，‼乎前️不要打太久，攪打均勻即可，如果太濃稠可以加適當點牛奶調節。放冰箱冷藏備用，奶蓋部分完成
爆漿蛋糕製作：
取一個蛋糕中間挖一個小洞，然後圍上圍邊，把奶蓋倒在蛋糕上面，撒上杏仁片，吃的時候抽掉圍邊，奶蓋自然滑落，爆漿芝士奶蓋就完成了
抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買，或者當地蛋糕也可以定製的。
抽錢蛋糕：抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢，挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕，按中間的開就會彈出紅鈔票那種，生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。
『肆』 海鹽爆漿蛋糕怎麼做哪裡可以學
海鹽爆漿蛋糕很好做的，你可以下載一個下廚房軟體，就可以學會坐這種蛋糕了，那裡有詳細的介紹，你可以照著做的。
『伍』 爆漿蛋糕怎麼做難嗎
爆漿蛋糕算是一款網紅蛋糕，自然滴落的奶蓋搭配柔軟細膩的戚風蛋糕胚，切開以後是爆漿的奶蓋，這一瞬間真的是太解壓了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆漿奶蓋蛋糕，比如海鹽爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿奶蓋蛋糕、豆乳爆漿奶蓋蛋糕、黑糖珍珠爆漿奶蓋蛋糕，都是非常美味的單品喲。
『陸』 高顏值的爆漿蛋糕，有哪些簡單易學的操作
所謂爆漿蛋糕，就是糕如其名，是會爆漿的蛋糕，就像我們之前的那種爆漿雞排似的。我自己在網路上尋找了些經驗，以及自己之前烤麵包得到的經驗，做了一個爆漿蛋糕，結果做出來沒起來備用，蛋黃用打蛋器打發，加入玉米油。2.加入細砂糖，篩入低筋麵粉，用刮刀拌均勻，注意不要過度攪拌，以免引起麵粉起筋。用打蛋器打到呈魚眼大小泡沫的時候，加入三分之做小蛋糕就用勺子勺，沒有裝裱花袋擠，主要是覺得浪費，裝一半蛋糕液，放一塊巧克力進去，再加滿蛋糕液，加完不要抖太厲害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。
中層放入後溫度調至200度。烤10分鍾。就好啦，杯底一定要刷一點軟化黃油！就怕脫模的時候粘底！雞蛋和蛋白分離蛋白先放入冰箱蛋黃加入牛奶油，充分攪拌，不用打發，加入過篩後的低筋麵粉，攪拌混合至無顆粒順滑。進入烤箱150度25分鍾，喜歡軟的可以調低溫度，增加時間，自己拿捏。出來之後就是這樣紙啦～裡面爆漿了，冷了也不會凝固。
『柒』 爆漿蛋糕怎麼做，好吃嗎
個人口味不同，爆漿蛋糕也不是誰都愛吃，反正我個人還是可以接受的。
一款網紅蛋糕—奶蓋爆漿蛋糕、爆漿海鹽芝士奶蓋蛋糕，名稱不統一，但是做法差不多！香濃的奶鹽芝士與卡仕達醬的結合會碰撞出怎樣的口感呢 ？這種雙重的味蕾刺激，吃上一塊那才叫一個過癮！稍帶一點鹹味的芝士奶蓋醬口感順滑細膩，搭配戚風蛋糕的濕潤松軟，切開蛋糕後，滿滿的芝士奶蓋醬緩緩的流出，好誘人，滿滿的幸福感！吃膩了傳統蛋糕，換換口味吧，這款蛋糕不會讓你失望的！
主料未知
低筋麵粉50克
雞蛋3隻
大豆油30克
牛奶40克
玉米澱粉20克
白糖60克
輔料
白糖30克
牛奶250克
雞蛋黃2個
玉米澱粉30克
乳酪100克
糖10克
酸奶50克
海鹽2克
淡奶油50克
百利薄脆片適量
步驟1
製作戚風蛋糕：把牛奶、大豆油和20克白糖，全部混合均勻，攪拌至糖溶化
步驟2
加入蛋黃攪拌至均勻
步驟3
加入過篩好的低筋麵粉和玉米澱粉
步驟4
翻拌至順滑無顆粒備用
步驟5
蛋清提前入冰箱冷藏好，取出加入40克砂糖用電動打蛋器打發，打發至蛋白霜比較堅挺，拉起來有一個小小的尖勾就可以了
步驟6
取三分之一的蛋白霜，跟之前混合的蛋黃麵糊混合，翻拌均勻
步驟7
把翻拌均勻的麵糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無顆粒
步驟8
均勻後的麵糊，倒入2個4寸的蛋糕模具里，輕震幾下，排出氣泡，這是6寸的方子哦
步驟9
烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤45分鍾
步驟10
時間到，取出倒扣，徹底冷卻後再脫模
步驟11
製作卡仕達醬：蛋黃和白糖混合均勻
步驟12
再加入玉米澱粉，攪拌均勻成蛋黃麵糊
步驟13
牛奶加入奶鍋，小火加熱至冒氣即可離火
步驟14
把煮好的牛奶，邊加入蛋黃麵糊邊攪拌均勻
步驟15
拌勻後全部倒回奶鍋中，開小火繼續煮至流動稠狀即可離火，備用
步驟16
製作奶蓋：將白糖和海鹽加入芝士中，隔熱水攪拌至糖鹽融化然後
步驟17
加入淡奶油，用手動打蛋器攪拌均勻
步驟18
再加入酸奶，全部混合均勻成芝士奶蓋，備用
步驟19
把做好的芝士奶蓋，加入做好的卡仕達醬
步驟20
攪拌均勻，放涼備用（我的做得太濃稠了點，可以加點淡奶油或者酸奶稀釋一下，我懶得補救了）
步驟21
把蛋糕脫模
步驟22
把做好的卡仕達奶蓋醬裝入裱花袋裡
步驟23
輕輕地將卡仕達奶蓋醬擠入蛋糕中間，蛋糕慢慢地鼓起來。然後，在蛋糕表面也擠上一層卡仕達奶蓋醬，用抹刀在表面輕輕的抹平，順著邊沿自然流下（我的醬做得厚了點，全改抹面了），最後撒上杏仁片。我用的是薄脆片
烹飪技巧
蛋糕胚是6寸的量，我用了2個4寸的模具，卡仕達奶蓋醬最好做得可以流動，我的做的太厚了。上面一般撒杏仁片，我家沒有就換成了百利薄脆片
『捌』 一個六寸海鹽爆漿蛋糕的熱量
315大卡左右。一個尺寸在六寸的海鹽爆漿蛋糕的熱量在315大卡左右。熱量本身不是營養素，它是由體內或者食物中的三大產熱營養素蛋白質、脂肪和碳水化合物在體內經過分解代謝所釋放出來的。
『玖』 抖音超火的蛋糕有哪些盤點抖音十大網紅蛋糕
當我們過生日的時候一般都會買個生日蛋糕，大家一起吃蛋糕比較有氣氛嘛。但是一成不變的蛋糕也太無趣了吧，當然要在蛋糕上搞點事情啦。最近在抖音APP上出現了很多比較火爆的蛋糕，和我一起看看吧。
盤點抖音十大網紅蛋糕
1.泡麵蛋糕
2. 游戲 蛋糕
3.段子蛋糕
4.抽錢蛋糕
5.畢業蛋糕
6.西瓜蛋糕
7.微信紅包蛋糕
8.星空蛋糕
9.長壽面蛋糕
10. 爆漿海鹽奶蓋蛋糕
1.泡麵蛋糕
泡麵蛋糕，就是長得像泡麵的蛋糕，蛋糕師在泡麵碗里放入准備好的蛋糕，加上些許點綴，再插上叉子，簡直可以以假亂真了，相信這種蛋糕還是挺有范的。
2.游戲蛋糕
現在很多年輕人都喜歡玩游戲，不管是LOL還是吃雞，來一把都讓人興趣舒暢，那麼蛋糕上加上游戲元素怎麼樣呢?簡直超級酷好嘛，這種蛋糕就是在一般的蛋糕上面加入游戲元素，讓蛋糕的逼格瞬間提升了。
3.整蠱蛋糕
段子讓人愉快讓人開心，這種蛋糕就是把段子放在蛋糕里，整蠱別人。你想想別人過生日，你拿出一個這樣的蛋糕，他愉快的打開，發現裡面各種表情包，又夾雜著各種搞笑段子，那場面簡直難以想像。
4.抽錢蛋糕
生日了送什麼禮物好?送紅包?太俗了吧，但是比較萬能啊。抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢，但是從外觀上絕對看不出來，可能在某一個不起眼的配件上暗藏玄機，一抽就是源源不斷的錢出來了。
5.畢業蛋糕
畢業典例來個蛋糕吧，畢業蛋糕滿足你的需求。在圓形的蛋糕上，整齊著排著一圈巧克力，每個巧克力上寫著一個同學的名字，真是又有意義又有意思，相信多年之後想起也是另外一種懷念吧。
6.西瓜蛋糕
這個蛋糕表面看上去平平無奇，就是一個圓滾滾的蛋糕，但是當你拿出蛋糕刀就發現，怎麼回事切不動，是不是刀壞了，NONONO，西瓜蛋糕當然得用菜刀才可以啊，這種蛋糕用菜刀切開就會發現內部是一個西瓜，真是太坑了。
7.微信紅包蛋糕
大家都喜歡互發微信紅包，證明友情，既然這樣給你們一個微信紅包蛋糕吧。這種蛋糕上面的圖案精心繪制了微信紅包的樣式，感覺吃蛋糕都變得有錢起來了呢，真是切個蛋糕都是愛你的形狀。
8.星空蛋糕
星空多美啊，晚上躺在草地上，看著天空實在是太贊了，可惜現在城市污染大，星星都不常出來了，既然這樣就把星空放在蛋糕上吧。星空蛋糕絕對是高顏值的代表了，出境絕對吸引眼球，而且味道也不錯，一層層的，簡直是良心之作了。
9.長壽面蛋糕
當家裡的老人過生日的時候，他們一般都比較喜歡長壽面啊、壽桃之類的食物，感覺當你送了這種禮物，他們都會非常開心，感慨你終於長大了。那麼長壽面蛋糕可還行?表面上看上去是長壽面，實際切開來看就是一個蛋糕，是不是很有創意。
10. 爆漿海鹽奶蓋蛋糕
其實最後這個蛋糕是我的最愛啊，畢竟爆漿、海鹽和奶蓋，實在是太贊了。這款奶蓋蛋糕，口感非常豐富，奶蓋是略帶一點鹹味的芝士融的，上面灑滿了香香的杏仁片，聞著就開心起來了，何況當你切開蛋糕，濃濃的芝士醬翻湧而出，一口下來，哇，滿滿都是幸福感。
『拾』 大家有沒有什麼好吃的蛋糕推薦
蛋糕小甜點相信很多美女靚男都喜歡吃，有奶香清甜的，也有巧克力香濃味的等等，個個蓬鬆柔軟入口即化。
以下五款蛋糕是我經常回購的，真的很好吃~
1、巧克力熔岩蛋糕（Molten Lava Cake）
奶油蛋糕最常見的，原料是奶油、砂糖、麵粉和雞蛋，但是它是一種百搭型蛋糕，你可以把它等同於者鉛早餐中的吐司，可以把花生醬、果醬、奶油和巧克力醬等任何調味醬抹在上面，絕對的誘人，也是一種很好的享受，尤其是夾雜一些新鮮水果，既好吃，營養價值又高~