『壹』 小院的拔絲蛋糕好吃嗎
小院的拔絲蛋糕好吃
拔絲蛋糕的做法步驟
1
黃油切塊軟化，加入糖粉慢速混合均勻
2
、快速打發，分次加入雞蛋和白蘭地，混合至細膩有光澤；
3
分次加入色拉油，打至體積膨脹，顏色變淺；
4
、篩入低筋麵粉和泡打粉，手動混合至無乾粉；
5
裝入裱花袋，擠入模具4分滿左右
6
放入適量的馬蘇里拉碎和黑胡椒混合物；
7
再擠入蛋糕麵糊，至模具的8分滿
8
放入德普烤箱，快熱模式180度，烤制20min；
9
美味就做好了
『貳』 拔絲蛋糕里的絲是什麼 拔絲蛋糕的簡介
1、拔絲蛋糕裡面的絲其實是肉鬆，因為肉鬆是絲狀的，和麵粉雞蛋混在一起烤出來後，掰開就會出現絲狀。正常的肉鬆是能扯斷的，絲只是一種感覺，並不是真的是絲。
2、拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是一種特色小吃甜點，是由糖、雞蛋、麵粉、玉米澱粉等優質原料精心作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜，有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合，絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑。
『叄』 一個拔絲蛋糕大約多少g
一個拔絲蛋糕大約在100克左右。而且巴斯蛋糕的含糖量非常多。
『肆』 拔絲蛋糕的做法
食材用料：雞蛋5個、牛奶60ml、麵粉60g、肉鬆100g、玉米油40ml、糖50g、醋幾滴。
1、將雞蛋和糖放入容器中打散。
