⑴ 韓國首爾哪兒能學做蛋糕的
每個蛋糕房都有
⑵ 哪裡可以學蛋糕
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才,具備獨立開店能力。
學院教學規模宏大,師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍,擁有專職教師100多名,常年由國家級技師及特級大師主教,聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
⑶ 哪裡可以學到韓裱的蛋糕
哪裡可以學到韓裱的蛋糕,這個就要到專門的門店去專門去學習一下,否則是學習不到的,最起碼隨不到。
⑷ 在韓國學做蛋糕的問題
做蛋糕???去韓國學蛋糕和在中國有什麼區別??真想學糕點製作就去法國,學正宗的法式糕點製作,也不枉出國深造一回,去韓國學蛋糕製作??學回來也和在中國學的沒什麼區別,還不一定有咱中國的好呢,建議你還是別去,韓劇上演的都是假的!真正的韓國像韓劇上演的那麼好看的地方就那麼幾個地區,其他的都是像咱中國的小餐館似的餐館,你上那學個什麼勁,學韓菜製作還可理解點,去那學蛋糕製作??MO???
⑸ 想學做蛋糕,在哪裡可以學到
八寸戚風蛋糕配方為低筋麵粉90克、牛奶50克、玉米油50克、細砂糖20克(蛋黃用)、細砂糖60克(蛋白用)、雞蛋5個、檸檬汁幾滴。
二、八寸戚風蛋糕做法
蛋黃蛋白分離(雞蛋要新鮮的,不然做不成功,不要用土雞蛋,因為雞蛋可能不新鮮了),裝蛋白的容器要保證無水無油,且蛋白裡面不能有一丁點蛋黃,不然很容易失敗
打發至提起打蛋器露出尖尖角(就是插根筷子在裡面不會倒就可以了)
混合蛋白霜和蛋黃糊(此時烤箱開始預熱)
5、取1/3打發好的蛋白霜,加入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻(像炒菜一樣,不能劃圈不然准失敗,速度要快,動作輕)
6、再將翻拌均勻的麵糊,倒入剩下打發好的蛋白中,用刮刀翻拌均勻。(一定不能劃圈攪拌哦)
7、將翻拌均勻的麵糊,倒入8寸的模具中震幾下,震沒大氣泡。(動作要輕,不然會消泡,會失敗)蛋糊裝7,八分滿就可以了,多餘的可放紙杯里一起烤
8、放入預熱好的烤箱,中下層,上下管140度烤40分鍾。然後,上下管轉150度再烤20分鍾。(因為各家的烤箱溫度不一樣,烤到蛋糕爬到最高,然後又矮下來一點,在烤10分鍾就可以了,可自行延遲或縮短時間)
9、烤熟後立馬取出後從20cm高的地方摔下,震出多餘熱氣,立馬倒扣在冷卻架上,晾涼。
一定要等蛋糕冷了在脫模,不然會變形
重點:中途烤的時候不能打開,拌的時候是翻拌而不是攪拌,水油麵的比例一定要對,上下不要超過5g,不然容易失敗
⑹ 去哪裡可以學蛋糕技術
現在社會競爭那麼激烈,掌握了一技之長才能在社會上安身立命。而隨著越來越多的人喜歡西點蛋糕,蛋糕行業也算是發展得非常迅速。所以學蛋糕技術可以說是非常明智的選擇。不過,學技術最好還是到專業的學校去學習!
⑺ 在哪裡能學到好的蛋糕和各種甜品,我很想學。
你去網路搜索文怡,或者打開這個鏈接,http://blog.sina.com.cn/u/1420174783是她的新浪博客,能學到很多的菜,中西餐都有,她還出書了,上網看實在不太方便操作,你可以買本書,或是把你認為好的菜譜列印下來,邊看邊做。如果你在北京,可以去她的文怡美食生活館,有很多人報名的,手把手教你做,在網路地圖里應該可以搜到
⑻ 網紅蛋糕在哪裡可以學到
專業的學校可以學習的喲
雲南省昆明市西山區車家壁
⑼ 學蛋糕技術在哪裡學
答:
1、目前學習糕點技術的地方比較多,一般可以去蛋糕店當學徒或者去專業的蛋糕培訓學校
2、不推薦到蛋糕店當學徒去學習蛋糕技術,基本上去了是干雜活居多,學不到真技術的
3、建議到正規的蛋糕培訓學校去學習蛋糕技術,學習主要考慮以下幾個方面
4、先看所在的城市有沒有蛋糕學校,如果沒有,推薦到國內比較發的城市比較北京、杭州等
5、主要看下學校的產品、環境、師資力量、售後服務、學習氛圍等,建議選擇大的品牌機構
杭州港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、開店指導為一體的大型西點培訓匠心機構。主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。情境化教學,專業的硬體設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作。
杭州港焙國際西點學院學員蛋糕作品
⑽ 哪裡可以學蛋糕呢
隨時中國改革開放的發展,人民生活水平的提高,不再停留吃飽的階段,而是要吃好,西點無論是在北上廣,一線二線的城市,還是小城市,都會看到各種西點店,烘培店面,蛋糕店面,西點已經成為年輕人經常的消費品,學習西點前景不錯,關鍵要選對學校,才能學到真東西。