⑴ 張家界哪裡可以買到淡奶油蛋糕
張家界市人民醫院對面天門路126號可以買到淡奶油蛋糕。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
⑵ 有沒有會做小孩吃的點心製作
桔子檸檬布丁 材料：1/3杯糖、1/3杯玉米澱粉 、2杯水、3個打好的大雞蛋、1/3杯檸檬汁、1大湯匙黃油、3-4個大桔子，對半切、薄荷葉 作法： 在打杯里，放入糖、玉米澱粉和水。在微波爐高檔里加熱兩分鍾並攪拌好。又加熱兩分鍾並攪拌好。重復30-60秒，直到它們變成粘稠透明狀。同時，攪拌雞蛋，必須是去蛋黃的，在雞蛋中加入少量混合物並加熱。把加熱好的雞蛋倒回剩餘的混合物中再加熱兩分鍾並攪拌好。加入檸檬汁和黃油並攪拌。冷卻它們。用勺子掏空桔子並裝入泠卻後的混合物。裝盤時用薄荷葉裝飾。 美杏酥餅 材料：加州杏仁、麵粉、黃油、果脯、青紅絲、瓜籽仁、葡萄乾、黑芝麻、熟面。 作法： 用麵粉和黃油分別做成油酥面團和水皮面團。將水皮面圓包油酥面團擀成薄片後再捲起來，做成小劑子。將果脯、杏仁切碎，加入青紅絲和少許白糖、瓜籽仁、葡萄乾、熟面和少許黃油，攪成餡。用劑子包上餡按成餅，涮上雞蛋液後用烤熟的杏仁和黑芝麻做圖案，烤熟即可。 樹根蛋糕 原料1： 雞蛋6隻，白糖100g，麵粉220g，黃油35克，可可粉120克。 原料2： 黃油330克，白糖280g 原料3： 雞蛋6隻，白糖100g，香草少許。黑巧克力70克。 做法： 1. 先將原料1中的雞蛋，白糖，用攪拌器打發，再拌入原料1中的其它材料，加適量水，攪拌製成漿，倒入烤盤內，鋪平，用200℃烤熟取出待用。 2. 將原料2打發，拌入少許香草香料，待用。 3. 將原料3打發，拌入黑巧克力漿中。 4. 將 2、3混合。 5. 將蛋糕坯平放在桌上，把 4 的混和物鋪在上面，然後捲成圓形，有點兒象蛋卷樣子。捲起後，在圓筒上再鋪一層4 的混和物。 6. 取出卷好的蛋糕，入冰箱冷凍格,凍20分鍾,取出，用刀切成一片片的即可享用。 茶香小餅乾 材料：奶油100公克, 糖50公克, 蛋黃1/2個, 香草精1茶匙, 麵粉150公克茶包2包。 作法： 1. 將奶油置於室溫下，使其融化變軟。 2. 混合奶油和糖，加入蛋黃拌勻，放入香草精和茶葉拌勻，再加麵粉混勻，將此面團塑成圓柱狀，放置於冰箱中約30分鍾。 3. 從冰箱中取出略硬的面團，切成薄片，放置於烤盤上，送入烤箱中烤約 5 分鍾，烤箱溫度約為攝氏180度 (華氏350度 )。 4. 查看餅乾略帶金黃色，並變乾、硬，即可取出食用。 茶葉可用 earl grey或烏龍茶、文山包種茶，自己喜歡的都可試看看。只要剪開茶包倒出其中茶葉即可使用。
⑶ 天門市宴席燴蛋糕的做法
燴蛋糕的做法
雞蛋6個，鴨蛋2個，韭菜50克，木耳5克，蔥花3克，筍片5克，火腿片5克。調料鹽5克，味精5克，雞精5克，胡椒粉5克，色拉油100克，高湯200克，豬油10克，豆油10克，生粉2克。
做法
1、將雞蛋、鴨蛋打在碗中並加入蔥花、食鹽3克、生粉順同一方向攪打上勁後備用。
2、鍋上火燒熱，鍋滑油後留一勺底油燒至七成熱，倒入攪打好的蛋液，然後用手勺慢慢推勻（小火），使之在鍋中均勻受熱至凝固，成形後倒出即為漲好的蛋糕，改刀成大小適中的菱形塊。
3、洗凈鍋加入高湯、豬油、豆油燒開後加入蛋糕小火熬煮至湯汁濃厚後加入木耳、筍片、火腿片、韭菜，中火燒開後放鹽、味精、雞精、胡椒粉調味出鍋。