❶ 蛋糕培訓哪裡好
看在什麼地方生活，每個地區都有好的烘焙學校可以進行學習，主要學校一定要正規，師資之類的最好實地考察一下。選擇學校可以從以下幾點來進行：
一、看師資力量
西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響整個西點技術水平。
二、看課程設置
看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校，設置的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
三、看就業保障
學習西點如果是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
關於更多學習西點蛋糕，可以到辛緹西點進行培訓學習學校。辛緹國際西點學院是一個餐飲教育培訓品牌,坐落於南寧市華成都市廣場。辛緹西點中心， 秉承「專心、專注、專業」的辦學理念；遵循「品牌發展、品牌立校、專業興校、合作共贏」的辦學宗旨；以「高品質、高效率、高附加值」的培訓，及完善的開店流程躋身於國內西點餐飲行業前列
❷ 臨平有沒有好利來蛋糕店
臨平有沒有好利來蛋糕店，好利來蛋糕店是全國非常知名的蛋糕店，而且這種品牌非常的口碑非常的好，而且質量也過硬，品牌是知名的品牌。而且在全國各個地區都有他的連鎖店和加盟店，所以說臨平是有好利來蛋糕店的
❸ 蛋糕培訓學費多少呢
蛋糕培訓學校蛋糕培訓班可以對畢業生推薦工作,保證其畢業即可就業。如果想要創業,學校也提供各項扶持。一般來說，蛋糕培訓課程的學習費用一般在3000元-10000元。全面的學習費用則會更高些，一般在一萬到兩萬。不同培訓班費用不同，學習多少課程，學多久的費用都不同。蛋糕培訓班細分有興趣班，創業班，私房班，進修班等，時間上一般分為長期班和短期班，蛋糕培訓短期學費基本在幾千塊錢，長期的學費在一萬到三萬左右。實戰烘焙國際蛋糕學院畢業出來的學生因為其功底扎實,技能技術強,深受企業認可。
一、學一個課程立減800元
二、學兩個課程立減1600元
三、學三個課程立減2400
四、學四個課程立減3200
五，學五個課程立減4800
六、學六個課程立減6400
七、學七個課程立減9800
速度，速度，速度，速度
關於食宿 ：外地、國外小夥伴們，提供食宿，交通便利、地鐵直達，市中心地段，，同學們學習的同時還旅遊。
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培訓課程 課程內容 計費單位
烘焙師 麵包 199元/課時
烘焙師 麵包 4880元/整門課
烘焙師 蛋糕 199元/課時
烘焙師 蛋糕 4880元/整門課
烘焙師 西餅 199元/課時
烘焙師 西餅 4800元/整門課
烘焙師 裱花 99元/課時
烘焙師 裱花 4280元/整門課
面點師 中式 99元/課時
面點師 中式 4280元/整門課
面點師 西式 99元/課時
面點師 西式 4280元/整門課
咖啡師 - 199元/課時
咖啡師 - 5280元/整門課
歡迎來電咨詢了解-學習費用，技術資料，等300+種火熱烘焙甜品項目任你選擇學習學習內容5%理論+95%實操+開店輔導【教學時間】3-7天左右（視個人情況而定），短期 ，學會為止。【教學費用】一次性收費，中途不收學費。【培訓地址】杭州臨平木橋浜路226號專業的開店創業培訓國際蛋糕培訓學校。
【協議】學員決定在本中心學習，為了保護學員的利益，雙方簽訂協議，本協議兩份，雙方各一份。協議中會明確說明學員應有的一切好處，包括配方及操作過程，具有法律效力。
【教學說明】1.隨到隨學，學習時間自由安排2.不限學習時長，不限制設備使用3.手把手教學。
蛋糕培訓學校傳技術教開店，解決您的燃眉之急【課程安排】1：所學餐飲技術的原料，配料的選取，采購、初加工與保存。
❹ 臨平哪裡有地方可以學蛋糕
蛋糕店就可以學，主料2人份
低筋麵粉100克
雞蛋4個
細砂糖125克
黃油40克
輔料
黑巧克力150克
牛奶300克
雞蛋黃3個
奶油乳酪60克
細砂糖60克
動物性鮮奶油225克
魚膠粉2.5茶匙
冷水25克
奶油霜100克
可可粉5克
開心果仁少許
步驟1巧克力慕斯蛋糕的做法大全
朗姆酒糖漿：細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)（細砂糖和水混合,加熱並不斷攪拌直到糖全部融化,冷卻後調入朗姆酒即可）；首先根據巧克力海綿蛋糕一文的製作方法製作分蛋海綿蛋糕坯。除了不使用可可粉,製作過程與巧克力海綿蛋糕完全一樣，製作完成的蛋糕糊倒入一個邊長為7英寸的方形蛋糕模里,抹平表面,將模具在檯面上震幾下以震出大氣泡
步驟2巧克力慕斯蛋糕的做法圖解
將模具放入預熱好175℃的烤箱,上下火,中下層,烘焙40分鍾左右,至完全膨起,用牙簽插入蛋糕中心,拔出的牙簽沒有殘留物,就表示烤好了。蛋糕取出冷卻後脫模(若擔心蛋糕回縮可以倒扣冷卻)冷卻以後的蛋糕,將頂部凸起的部分削去不用,剩下的蛋糕橫切成3片
步驟3巧克力慕斯蛋糕的家常做法
接著製作巧克力乳酪慕斯餡。首先將魚膠粉裝入小碗,加入冷水浸泡,使魚膠粉吸水膨脹備用。奶油乳酪室溫軟化或隔水加熱軟化以後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑
步驟4巧克力慕斯蛋糕的簡單做法
接著,邊攪打奶油乳酪,邊慢慢的倒入牛奶。使奶油乳酪和牛奶完全混合。牛奶一開始的時候一定要緩慢的倒入,否則會攪打不勻產生顆粒；攪打好的牛奶乳酪液,倒入小鍋里
步驟5巧克力慕斯蛋糕怎麼吃
將黑巧克力切成小塊,也倒入小鍋；另取一碗,將蛋黃放入碗里,用打蛋器打發至體積蓬鬆,顏色變淺備用；將第6步的小鍋用中小火加熱,加熱的同時不斷攪拌,使黑巧克力完全溶化
步驟6巧克力慕斯蛋糕怎麼做
黑巧克力完全溶化後繼續加熱,直到鍋里的混合物沸騰；立刻用打蛋器攪打第7步的蛋黃,同時把沸騰的黑巧克力混合物慢慢倒入蛋黃里,直到完全倒完。要一邊攪拌一邊倒入,防止蛋黃產生顆粒；浸泡好的魚膠粉隔水加熱直到溶化成液態。將魚膠粉液倒入第10步做好的巧克力混合物里
步驟7巧克力慕斯蛋糕怎麼炒
用打蛋器充分攪打均勻。將做好的巧克力混合物放入冰箱冷藏,直到完全冷卻並變得濃稠；當巧克力混合物變成如圖所示的濃稠但並未凝固的狀態,就可以進行下一步了。（要隨時觀察巧克力混合物的狀態,若冷藏時間過長,巧克力混合物會凝固。）
步驟8巧克力慕斯蛋糕怎麼煮
動物性鮮奶油打發至出現紋路的狀態，打發好的動物性鮮奶油和濃稠的巧克力混合物混合起來,用橡皮刮刀翻拌均勻（不要畫圈攪拌）完全拌勻以後,即成巧克力乳酪慕斯餡
步驟9巧克力慕斯蛋糕怎麼燉
在7英寸方形蛋糕模的底部,鋪上一片海綿蛋糕片。用毛刷沾朗姆酒糖漿,均勻的刷在蛋糕片上；倒入1/3的巧克力慕斯餡,用刮刀抹平；鋪上第二片蛋糕片,輕輕壓平。同樣也刷上一層朗姆酒糖漿
步驟10巧克力慕斯蛋糕怎麼煸
倒入1/3的巧克力慕斯餡,抹平,鋪上第三片蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿,最後倒入剩下的巧克力慕斯餡。用抹刀或蛋糕鏟等工具,將慕斯餡的表面抹平——要盡量抹平整哦。將做好的蛋糕放入冰箱冷藏4個小時,就可以脫模了
步驟11巧克力慕斯蛋糕怎樣煸
脫模的時候,用熱毛巾在模具四周捂一下,或者用電吹風吹一吹,就可以輕松的脫模了。脫模後的蛋糕,側面可能不太平整,可以用刀稍微修飾一下,將粘在蛋糕片外層的慕斯餡刮下來,使蛋糕側面顯出清晰的層次；在蛋糕頂部,用刀劃出5*5的小方格
步驟12巧克力慕斯蛋糕怎樣做
先將一半（50克）的奶油霜（做法點擊這里）裝入裱花袋,用星形花嘴,在蛋糕表面的小方格里擠出奶油花。每擠一朵空一格,留出空格來擠巧克力奶油花；將另一半奶油霜加入5克可可粉,用打蛋器攪打均勻,成為巧克力奶油霜。同樣裝入裱花袋,在剩餘的空格里擠出巧克力奶油花。最後,在每朵奶油花的上方放半顆開心果仁,蛋糕就製作完成了
成品圖
烹飪技巧
沒有魚膠粉,可以使用等量的吉利丁片。將吉利丁片放入冷水裡泡軟,撈出來放在小碗里隔水加熱成液態後加入巧克力混合物里
巧克力混合物在沒有完全冷卻的時候是比較稀的狀態,必須冷藏到濃稠才能和打發後的鮮奶油混合。但冷藏的時間不要太長,否則巧克力混合物會凝固。如果混合物凝固了,可以隔水加熱並攪拌,使它溶化到合適的濃稠程度
分蛋海綿蛋糕坯,也可以將25-30克可可粉替代等量麵粉,製作巧克力口味的海綿蛋糕坯
表面裝飾的果仁,除了開心果,也可以使用榛子.切細的核桃.大杏仁等其他你喜歡的堅果
加入了奶油乳酪的巧克力慕斯餡,奶油乳酪的用量雖然不多,但卻能使慕斯餡具有更濃滑醇香的口感,非常可口。奶油乳酪也可省略,若省略,把牛奶.糖.切碎的巧克力直接放入小鍋煮沸,再進行之後的步驟
要到專業的地方系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，如果再不考慮賺錢的情況下建議可以到學校系統的學習，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
選擇一所好的學校要看個方面
（1）學校的資質是否是很厲害
（2）教學設備、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方