1. 抖音爆漿流心蛋糕怎麼做
主料
蛋糕底:雞蛋2個 色拉油33g
牛奶36g 低筋麵粉45g
白糖45g 卡仕達醬材料:
蛋黃2個 牛奶250g
細砂糖20g 玉米澱粉25g
奶蓋材料: 白糖20g
海鹽4g 淡奶油100g
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁,炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
爆漿流心蛋糕的做法步驟
爆漿流心蛋糕的做法圖解11. 將蛋清和蛋黃分開,蛋清靜置備用
爆漿流心蛋糕的做法圖解22. 蛋黃中加入色拉油和牛奶,用蛋抽攪拌至乳化
爆漿流心蛋糕的做法圖解33. 過篩加入低筋麵粉
爆漿流心蛋糕的做法圖解44. 用蛋抽Z字拌至細膩後,備用
爆漿流心蛋糕的做法圖解55. 分三次加入細砂糖,將蛋清打發至提起有大彎勾狀態。如圖狀態
爆漿流心蛋糕的做法圖解66. 分兩次將蛋黃糊和蛋清拌勻
爆漿流心蛋糕的做法圖解77. 倒入模具六分滿即可
爆漿流心蛋糕的做法圖解88. 上火140,下火150烤至膨脹。約8-10分鍾。然後轉160/180烤至上色
爆漿流心蛋糕的做法圖解99. 冷卻後會自然回落。等待的時候可以製作卡仕達奶油醬
爆漿流心蛋糕的做法圖解1010. 將蛋黃加入低筋麵粉和澱粉,拌勻。將牛奶煮開,緩慢倒入拌勻的麵糊。攪勻後倒回鍋內小火煮至濃稠(此處忘記拍照了^_^下一步可以看到卡仕達醬的濃稠度)
爆漿流心蛋糕的做法圖解1111. 將淡奶油加入細砂糖,打至七成發,然後加入剛剛製作的卡仕達醬,用打蛋器再次打勻。
爆漿流心蛋糕的做法圖解1212. 打勻後會比淡奶油稍稀一點
爆漿流心蛋糕的做法圖解1313. 將蛋糕中心輕輕切個十字,將卡仕達奶油醬擠入蛋糕,然後鋪滿整個蛋糕表面,再做裝飾即可。
爆漿流心蛋糕的做法圖解1414. 如果做北海道戚風,可以用泡芙嘴將卡仕達奶油醬擠入蛋糕中心,篩上糖粉即可。
2. 抖音上一元的慕斯蛋糕是從哪裡進貨的
抖音上一元的慕斯蛋糕是從河南開封一元西點進貨的。抖音上一元慕斯蛋糕進貨渠道:河南開封一元西點進貨渠道廠家直銷,品質安定可延長產品保存期限,外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
3. 現在哪裡有直播做蛋糕的呢
網上網路或者淘寶賣蛋糕材料的,建議去網路里搜做蛋糕的視頻。
4. 抖音蛋糕的做法是怎樣的
配料:低筋麵粉100克,雞蛋4個,細砂糖50克,食用油 60毫克,牛奶95克,鹽1克,泡打粉1克,檸檬汁少許。
1、製作方法:將雞蛋分別放在干凈的兩個容器里。注[蛋黃、蛋清分離]
2、 蛋黃加入三分之一白砂糖用電動打蛋器器攪拌均勻。再倒入准備好的食用油和牛奶繼續攪拌均勻。
3. 繼續加入准備好過篩的麵粉、泡打粉、鹽。註:不用打蛋器,用橡皮刮刀十字攪拌均勻。
4. 蛋清加檸檬汁,攪拌中把剩餘的白砂糖分三次分別放入蛋清里,用電動打蛋器直到將雞蛋打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器時,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落。
5.分兩次把三分之二攪拌好的蛋清放入攪拌好的蛋黃里,用橡皮刮刀十字攪拌均勻,然後倒入剩餘三分之一的蛋清的容器里攪拌均勻成為蛋糕糊待烤。烤箱預熱5分鍾,把蛋糕糊倒入模具里,7分滿。中層上下火150度,烤焙30分鍾左右,表面金黃色即可出烤箱。
5. 抖音網紅蛋糕做法是怎麼樣的
將25g淡奶油、250g 牛奶 和50g無鹽黃油放鍋里煮至快沸騰,慢慢倒入2的蛋黃糊中 邊倒邊不停攪拌 。攪勻後倒回鍋中, 用小火加熱, 邊不停用蛋抽攪打以防止粘糊,直到呈現濃稠感像軟化的奶油乳酪時離火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕,甜而不膩,關鍵是做法超級簡單。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
6. 鎶栭煶鐢熸棩錏嬬硶鐗規晥鍦ㄥ摢鍎垮紕
1銆侀栧厛錛屽湪鎶栭煶鐭瑙嗛戠晫闈錛岀敤鎴烽渶鐐瑰嚮鈥+鈥濆彿錛岄夋嫨鈥滄媿鎽勨濋夐」銆
2銆佽繘鍏ユ媿鎽勯〉闈㈠悗錛岀偣鍑誨彸涓嬭掔殑鈥滀笂浼犫濇寜閽銆
3銆佸湪鍥劇墖閫夋嫨欏甸潰錛岄夊畾鎯寵佷笂浼犵殑鐓х墖銆
4銆佺劧鍚庣偣鍑誨彸涓婅掔殑鈥滅『瀹氣濇寜閽瀹屾垚鎿嶄綔銆
7. 抖音生日蛋糕特效在哪兒弄
1、首先在抖音短視頻的頁面,點擊加號這一項。
2、再進入了抖音的拍攝頁面,點擊右下角的上傳這一項。
3、圖片的頁面,選擇想要上傳的照片。
4、再點擊右上角的確定這一項。
8. 哪裡可以做抖音上那種抽錢的蛋糕,親們
你去蛋糕店裡直接讓做蛋糕的說做成這個樣子就行。把想往裡面放的東西給了他們就行。